MAKALELER / Eco-Ekolojik Elektrikli Fırın Tasarımı:





Eco-Ekolojik Elektrikli Fırın Tasarımı:


1--Gıda pişirmede elektrikli ısıtıcı ile pişirme halkın tercih ettiği bir yöntemdir.Mikrodalga yayınımının gıdanın moleküler yapısını bozduğuna dair çeşitli kaynaklarca yayınlar yapılması söz konusu olabilmektedir.


2--Yeni fırın tasarımlarında


2.1-Zaman saati ilave edilerek pişirme süresi belirlenmelidir.Zaman saati üzerinde hamurlu/60 C-et/80 C  vs basit ifadeler olmalıdır.


2.2-Fırın içine kızılötesi dedektör ile pişirmede yanma öncesi  uyarı sinyali verilebilir.


2.3--Fırın ısı yalıtımında çok daha etkin ve ekonomik-yerel malzemeler(perlit vs ) kullanılabilir.


3-Fırın içine dıştan veya içten ısıya dayanıklı lamba konularak pişen gıda kapağı açılmadan gözlenebilmelidir.


4—Fırınların cam esaslı emaye ile içten ve dıştan kaplanması sağlık ve kullanım için önemli olabilir.


5—Ömrü yüksek rezistanslara geçmek gerekir.


6—Fırın içinde sıcaklığa bağlı hava dolaşımı, fırın içinin topografik geometrisi ile sağlanabilir.Bunun için simülasyon ile uygun yerlerde tümsek ve çukurlar yaratılabilir.


7—Fırının ayakları ve ergonomik tutma kulpları olmalı-kablo vs malzemeler belli kaliteden aşağı olmamalıdır.


8--Kullanılan bütün malzeme geri dönüşüme uygun olabilmelidir.


9--Üretici Firma ,eski fırınları alıp,yenisini verebilmelidir.

 

10--Fırın satarken Oktay Usta vs yemek kitapları da hediye edilebilir.




Makalenin İzlenme Sayısı : 224

Eklenme Tarihi : 21.09.2021

Önceki sayfaya geri dön.