Çilek Yetiştirilmesi-İhracı:
1--Çilek yazın habercisi bir
meyvedir. Nisan ayının başından itibaren erkenci turfanda türleri tezgahlarda
yüzünü gösterir.Haziran ayında ise özellikle meyve tezgahları onunla dolar.
1.1--Ülkemizde neredeyse her
bölgede yetiştirilse de ticari olarak asıl olarak Ege ve Akdeniz Bölgesi
üretimde öne çıkar.
2--Hatay’ın ilçesi Yayladağı
çileği - Ülkemizin en güney noktasında yetişen bu çilek türü Hatay’ın en önemli
ihracat kalemlerinden birisi oldu.
2.1--15 Nisan ile 15 Ağustos
tarihleri arasında hasat edilen Yayladağı çileği yaklaşık 10 yıldır ağırlıklı
olarak Rusya’ya ihraç ediliyor. Hasat döneminde yaklaşık 4 bin kişiye istihdam
imkanı sağlıyor.
3--Yayladağı ilçesinin çilek
üretimine başlamasının tarihi çok yeni. 10 yıl önce halen Yayladağı Yaş Sebze
Meyve ve Tıbbi Aromatik Bitkiler Kooperatif Başkanı olan Ahmet Karataş, çilek
üretimine pek sıcak bakmayan üreticileri ikna ederek bu işin başlamasına vesile
olmuş.
3.1—Çilek yetiştirirken-Ilıman
ve yağışlı iklim bölgesinde yaz ve bahar dönemlerinde sıklıkla ekimi yapılan
çilek meyvesini yetiştirirken dikkat edilmesi gereken noktalar şunlar:
1-- Çilek çok hassas bir
meyve.Zamanında toplanması ve soğuk zincirin kırılmaması gerekiyor.
2--Çileğin ekildiği toprak,
yaprağı ve sonrasında meyvesi muhakkak güneş görmeli. Güneş almayan fıdelerden
çıkan ürünler verimsiz olur.
3--Yetiştirme esnasında
sulama çok önemli. Fideyi diktikten sonra mutlaka can suyu verilmeli. Fide
mümkün olduğunca yağmur almalı. Yağmur almayan yerlerdeyse düzenli sulama
yapılarak toprak nemli tutulmalı.
4--Çileklerin topraktan,
çamurdan fazla etkilenmemesi ve temiz yetişmesi için bitki diplerine siyah
politelin örtü örtülebilir. Bu örtü, zararlı mikroorganizma oluşmasını
engeller. Örtü, sabit kalması için toprağa çivilenebilir.
5--Çilek fideleri kök
boğazından dikilmeli. Yani fidelerde ne yüzeysel ne de kökten dikim söz konusu
olmaz.
6--Bölgeye göre değişse de
tarla çilekleri genelde -10 dereceye kadar olan soğuklara dayanabiliyor.
7--Çilek hafif ve kumlu-tınlı
toprakları seven bir bitki. Çilek yetiştiriciliği yapılacak toprağın kireç
oranının düşük olması önemli. Bu tür topraklarda dikimi her mevsimde
yapılabiliyor; özellikle nemli ve serin havalarda dikim yapılması öneriliyor.
8--Çilek ihracatının % 90’ı
Rusya’ya yapılırken, iç pazarda ise hemen her ile gönderiliyor.
Kaynak:Para Haftalık Ekonomi Dergisi 13 - 19 Haziran 2021