Dikey Tarım-Bilgi:
1--Genellikle kapalı tesislerde, büyük şehirler gibi nüfusun
yoğun olduğu merkezlerde bulunan, bu sayede ulaşım maliyetlerini de düşüren,
toprak kullanılmadan gerçekleştirilen dikey tarım, gıda endüstrisinin çevreye
zarar veren, müsrif, fosil yakıta bağımlı yönlerini tarihe gömmeye hazır.
2--Dikey tarım, tarımsal gıda üretimi için geniş alana
ihtiyaç duyma devrini geride bırakmamızı sağladı. Daha küçük bir alanda, üst
üste katmanlar şeklinde dizilmiş olarak yerleştirilen ürünlerden oluşan bu
sistemde buğday, pirinç ve mısır dışında hemen her şeyi yetiştirmek mümkün.
Burada yetişen bitkilerin fotosentez ihtiyacıysa LED ışıklandırmalardan sağlanıyor.
2.1--Toprak yerine kullanılan su ise potasyum, azot ve
çeşitli bitki besinleriyle zenginleştirilmekte. Kısa sürede çok sayıda ürün
veren mahsuller, açık alanda, toprakta yetişenlere oranla daha fazla büyüyor.
3--Dikey tarım, gelecekte marul ve domates gibi ürünler ve
şifalı bitkilerin üretimi için uygulanabilecek en pratik yöntemlerden biri.
Tarım arazilerinde ihtiyaç duyulandan daha az sulamayla ve zirai ilaçlara
ihtiyaç duyulmadan uygulanan bu sistemde dikey çiftliğin enerji ihtiyacı da
daha düşük oluyor.
3.1--Japonya’daki Mirai Corp. örneğinde olduğu gibi, günde ıo
bin marul yetiştirebilen bu tesislerin bir diğer özelliği de gece-gündüz,
yaz-kış demeden üretim yapabiliyor olmaları. 24 saat boyunca ışıklandırılıp,
içerideki iklim koşullarının yetişen ürüne göre ayarlandığı dikey sistemler,
gıdanın geleceğiyle ilgili büyük sorunlara kesin ve kalıcı bir çözüm sunuyor
olmasa da alternatif bir üretim yöntemi yaratarak kalabalık şehirlerin gıda
ihtiyacının önemli bir kısmını üstlenebilir. Çünkü beklenen nüfus artışının çok
büyük bir kısmı yine şehirlerde gerçekleşecek.
4--Dünya Sağlık Örgütü ve Nüfus Konseyi’nin
değerlendirmeleri, küresel nüfusun % 50’sinin şehirlerde yaşadığını söylüyor.
2050’deyse toplam nüfusun % 8o’i şehirlerde olacak. Günümüzde herkese yetecek
oranda tarım ürünü yetiştirebilmek için Güney Amerika kıtası büyüklüğünde bir
yere ihtiyaç var. Dikey tarım bu ihtiyacın bir kısmını üstlenerek şehirlerde
üretim yapılmasını sağladığı için ulaşım maliyetlerini devreden çıkarıp ürünlerin
daha düşük fiyatlandırılmasınıda sağlıyor.