Kanser-Şekerli İçecekler Bağırsak
Kanseri Tümörlerini Büyütebiliyor:
1--Alkollü içeceklerin sağlık üzerindeki
zararları sık sık gündeme gelirken meşrubatlar masum içecek olarak kabul
edilir. Öyle ki bebeklik dönemini dahi atlatamayan küçük çocuklara bile meyve
suyu veya benzeri içecekler veriliyor.
1.1--Oysa
gıda endüstrisinde kullanılan mısır şurubunun önemli yan etkileri var. Meyveden
üretilen şekerler kolayca yağa dönüştükleri için kilo yapıyorlar ve hızla
yayılmakta olan şişmanlık ve metabolizma hastalıklarından sorumlu tutuluyorlar.
Bu şekerlerin kalbe de zarar verebildiği de saptanmıştı. .
2--Weill
Cornell Medicine Araştırma Enstitüsünden Marcus Goncalves ve ekibi şimdi
früktoz - glikoz şurubunun diğer olumsuz bir etkisini daha tespit etti. Daha
önceleri de meyveden elde edilen şekerlerin bağırsak kanserine neden olabileceği
şüphesi vardı.
2.1--Goncalves
ve ekibi şimdi bu tahmini kontrol etmek için genetik değişimden geçirilen ve
bağırsak kanseri olan farelerle deneyler yaptı. Bu farelere her gün 55:45 oranında
früktoz - glikoz çözeltisi verildi. Bu oran bir kutu meşrubattaki früktoz -
glikoz şurubuna eşit, iki ay sonra yapılan kontrollerde bağırsak tümörleri
gerçi çoğalmadığı ama tümörlerin früktoz tüketmeyen farelerinkine kıyasla hem
daha büyük hem de daha agresif hale geldikleri saptandı.Bu da düzenli olarak
ölçülü miktarda alınan früktozun bile, şişmanlık ve metabolik sendrom-tümörlerin
büyümesini teşvik ettiğini kanıtlıyor.
2.2--“Kronik
mısır şurubu tüketimi kanserin büyümesi için gerekli zamanı kısaltıyor” diyor
araştırmacılar. Bu hızlanmış büyüme, son yıllarda Amerika’da yaşları 25 - 30
arasında değişen gençlerde bağırsak kanserinin niçin arttığını açıklayabilir.
3--Anlaşıldığı
üzere früktoz tüketimi bu süreyi kısaltıyor. Bu olumsuz gelişmeden ise früktoz
ve glikozdan oluşan mısır şurubu sorumlu tutuluyor. Bu iki şeker türü bağırsakta
biriktiği için tümörler tarafından alınıyor. Kanser hücrelerinde ise hepatik
früktokinaz isimli bir enzim, früktozu, früktoz -1 - fosfata dönüştürüyor. Bu
molekül ise tümörün büyümesini iki türde tetikliyor. Bir yandan tümör
hücrelerine glikozu enerji sağlayıcı olarak kullanmasını kolaylaştırırken,
diğer yandan da yağ asitlerinin sentezini tetikliyor.
4--Kanser
hücreleri yağ asidi sentezine, hücre zarını oluşturmak için ihtiyaç duyarlar ve
aynı zamanda hücrelerarası iletişim için de depolarlar. Bağırsak kanseri hücreleri
bol miktarda früktoz aldıklarında yağ asidi sentezini harekete geçirerek,
tümörlerin büyümesine yol açıyorlar.
Kaynak:HBT-S:158-5.5.2019-
High - früktoz com syrup enhances intestinal tümör grovvth in mice, Science,
22.03.20