Arpa Kolesterol Seviyesini Düşürüyor:

1--Yüksek kolesterol değerleri arteroskleroz ve dolayısıyla da kalp-dolaşım hastalıkları için bir risktir. Avrupa Gıda Ürünleri Güvenliği Dairesi (EFSA) arpada bulunan beta-glukanın düzenli olarak tüketilmesi halinde kandaki kolesterol değerinin düştüğünü bildirdi.

2--Günde sadece üç gram beta-glukan tüketmek bile kolesterol seviyesi üzerinde olumlu bir etki yapıyor. Bu miktar beş ila altı yemek kaşığı beta-arpa gevreği ile alınabiliyor.

2.1--Bunun nedeni şu: Beta-arpa, çavdar ve buğdaya kıyasla 12 misli fazla ve yulafa kıyasla da %50 kadar daha fazla beta-glukon içermekte.

3--Beta-glukon kahvaltılık gevrek şeklinde her gün tüketilebilir.

Kaynak:HBT-Nilgün Özbaşaran Dede