Kafein Miktarları -Bazı
Besinlerin İçerdikleri-Kahve İçme Alışkanlıkları:
1--ÇAY
SİYAH ÇAY-240 ml…………47 mg
YEŞİL ÇAY 240 ml…………30-50 mg
2--KAHVE
STARBUCKS LATTE 480 ml……150
mg
FİLTRE KAHVE 240 ml…………95 mg
ESPRESSO 240 ml………………64 mg
HAZ. KAHVE 250 ml……………64 mg
3--DİĞER
SICAK KAKAO 240 ml………… 8mg
S. ÇİKOLATA 240 ml……………6mg
4-- Hazır Kahve İçme
Alışkanlıkları Araştırmasına göre Türkiye’de hazır kahve tüketenlerin % 84’ü
hem evde hem de dışarıda hazır kahve içiyor. Geriye kalan kesimin % 5’i ise
sadece dışarı çıktıklarında hazır kahve tüketmeyi tercih ediyor. % ll’lik kesim
ise sadece evde hazır kahve tüketiyor. Bu veriler göre hazır kahve tüketiminin
bir alışkanlık haline geldiğini gösteriyor.
4.1--Hedef kitlenin
genellikle ‘hazır granül kahve’ tüketme oranı yüzde 84 olurken, hazır granül
kahve’nin sıklıkla tüketilme oram % 43 ve bu oranla hazır granül kahve, ‘Türk
kahvesini’ geride bırakıyor.
4.2--Türk kahvesi ikinci
sırada en çok tüketilen kahve çeşidi. Sıklıkla ‘Türk kahvesi’ tükettiğini
belirten % 31 ’lik tiryaki olan kesimin neredeyse tamamı evde de dışarıda da bu
kahve çeşidini tercih ediyor. Buna göre ‘Türk kahvesi’ içimi ev dışına taşınmış
durumda. Türk kahvesini sıklıkla tercih etme oranı kadınlarda ve 45 yaş üstünde %
36’ya yükseliyor.
4.2.1--Yine araştırma
sonuçlarına göre görüşülen kitlenin % 60’ının evinde ‘Türk kahvesi makinesi”,%
36’smın evinde ‘hazır/filtre kahve’ makinesi, % 20’sinin evinde ise
‘Espresso/Cappuccino’ makinesi var
4.3--Haftada ortalama 4-5 kez
ev dışında hazır kahve tüketilirken, evde hemen her gün hazır kahve
tüketiliyor. Özellikle hafta içi günün hemen her saatinde kahve tüketiminin
yaygın ol-
5--Kahve tüketicilerinin %
79’u 18-45 yaş aralığında
5.1--18-24 yaş için en yoğun
kahve içilen zaman dilimi akşam saatleri. Hafta sonu ise kahvenin biraz daha geç
saatlerde tüketildiği görülürken, özellikle öğleden sonra saat 14:00 ve sonrası
kahve tüketimi yoğunlaşıyor.
5.2--Kahveyi sırasıyla evde
dinlenirken keyif kahvesi olarak, arkadaşlarla sohbette, çalışma ortamında ve
bilgisayar karşısında içiyoruz. Yine araştırmaya göre görüşülen kişinin % 77’si
kahve içmenin Türkiye’de giderek arttığını, düşünüyor. ‘Kahve içimi ile ilgili
özel alışkanlıklarım vardır’ diyen kişi sayısı ise 162.
6-- Kafeinin size uygun olan miktarım aştığınızda
vücudunuzda rahatsızlıkları hisseder ve kahve içmeyi bırakırsınız. Eğer
hayatımızda başka bir kafein kaynağı yoksa 4-5 fincana kadar genelde bir
rahatsızlık hissedilmez ama genel olarak kahvenin 2-3 fincan ve şekersiz
içilmesini öneriyorum.
6.1--Kahve, sade içildiğinde
vücudunu canlandırırken ekstra kalori vermeyen bir içecek.”
6.2--Yine İtalya’daki Milano
Üniversi- tesi’nden bilim adamlarının yaptığı bir araştırmaya göre günde 3
fincan kahve içmenin karaciğer kanseri riskini %50’ye kadar azaltabileceğini
gösterdi.
6.3--Araştırmada ayrıca
kahvenin siroz riskini de azaltabileceği görüldü.
6.4--ABD’de yapılan bir
araştırma ise çok içilen kahvenin zararlı olduğunu ortaya koydu. Bu
araştırmaya göre haftada 28 fincan’dan çok kahve içilmesi önerilmiyor.
7.2-- ÜRÜN-Dünyada petrolden
sonra ticaret hacmi en yüksek olan ürün
7.2.1--1.6 MÎLYAR FİNCAN--Her
gün dünyada tüketilen / kahve miktarı.
7.3--%34 Dünya kahve üretiminde en büyük kahve üreticisi olan Brezilya’nın payı. Brezilya’yı %14 ile Vietnam,%7 ile Colombia takip ediyor.
7.4--%54 Dünya sıcak içeçek pazarında
kahve çeşitlerinin payı
7.5--10 KG--Avrupa’da kişi
başı yıllık ortalama kahve tüketimi