Diyabet-Mor Sebze ve Meyveler Diyabet Riskini Düşürüyor:

1--Journal of Agriculturai and Food Chemistry’de yayınlanan bir çalışma, meyve ve sebzelerde bulunan kırmızı, mor ve mavi pigmentler (antosiyaninler) tip 2 diyabet riskini azalttığına işaret ediyor.

2--Antosiyaninler enerji metabolizması, bağırsak mikrobiyotası ve iltihaplanma üzerinde olumlu bir etkisi olduğu biliniyor

3--Mor patates, turp, mor havuç ve kırmızı lahanada yoğun miktarda bulunan pigmentler diyabet riskini azaltmada etkilidirler

Kaynak:HBT-S:366-6.04.2023