Tuz--Potasyumla
Zenginleştirilmiş Tuz Kullanmak Kan Basıncını Düşürüyor:
1--Huzurevlerinde yapılan bir
araştırma, normal tuz yerine potasyumla zen-ginleştirilmiş tuzla yemek
hazırlamanın 55 yaş üstü kişilerde kan basıncını düşürdüğünü ve kalp krizi ve
felç gibi risklerini azalttığını ortaya koydu
2--Çalışmada, araştırmacılar
bakım evinde yaşayan 200’ü aşkın katılımcıyı iki gruba ayırdılar. Birinci
gruba, yemeklerinde normal tuz yerine potasyumla zenginleştirilmiş tuz
kullanıldı, diğer grupta ise normal tuz kullanıldı. Her iki gruptaki
katılımcıların kan basıncı ve kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riski
takip edildi.
3--Sonuçlar, potasyumlu tuz
kullanımının kan basıncını düşürdüğünü ve kardiyo-vasküler olay riskini
azalttığını gösterdi. Potasyumlu tuz kullanan grup, normal tuz kullanan gruba
göre %8 daha az kardiyovasküler soruna maruz kaldı.
4—Yorum:Kaya tuzunda bulunan
potasyum tuzları bu etkiyi sağlayabilir.Bu nedenle doğal kaya tuzu kullanmak
daha sağlıklı olabilir.
Kaynak:HBT-S:369-27.04.2023-https://www.newscientist.com/article/2368887-swapping-table-salt-for-a-potassium-alter