Beslenme-Sebze Ağırlıklı
Beslenme Bağışıklığı Güçlendirmekte:
1--Bir süre önce Londra
King’s College araştırmacıları mikrobi- yom ile beslenme arasındaki bu
bağlantıyı çeşitli açılardan incelediler.
2--ZOE PREDICT
(kişiselleştirilmiş beslenme düzeni bileşenleri) adlı programın ilk aşamasında,
herhangi bir sağlık sorunu olmayan 1000 kişiden bir anketi yanıtlamaları ve kan
testlerinden geçmeleri istendi.
3--Sonuçta, sebze ağırlıklı
beslenenlerde kronik enflamasyon ve hastalıklara yakalanma olasılığının daha
düşük olduğu görüldü. Sebzelerin bu olumlu etkisi lif yoğunluğunun ve probiyotik
işlevi gören polifenollerin yüksek düzeylerde olmasından kaynaklanabilir.
3.1--Kısacası, sağlıklı bir
bağışıklık sistemi için:
1--Kefir ya da kimchi gibi
yararlı probiyotikler içeren mayalı besinleri
2--Pırasa, soğan, enginar ya
da lahana gibi bol lifli yiyecekleri
3--Yeşil yapraklı sebzeleri
sofranızdan eksik etmemeye özen gösterin.
Kaynak:HBT-- Rita Urgan
https://www.newscientist.com/article/ma25734243-600-
the-food-and-drink-that-reallv-can-boost-vour-immune-svstem/