Mikrodalga Fırınların Kanserde Sağlığa Etkisi:

1--Mikrodalgada yemeklerin bir kez ısıtılmasında zarar yok. Ancak daha fazlası hem besin kayıplarına yol açar, hem de kanserojen olabilir. Mikrodalgada aynı yemeğin tekrar tekrar ısıtılması DNA’da hasara yol açarak bağışıklık sistemini zayıflatır.

1.1--Bir yemeğin ikinci kez mikrodalgada ısıtılmasını hiçbir şekilde önermiyorum.

2--Bir başka önemli nokta da şu: Mikrodalgada plastik kap yerine cam ya da seramik kap kullanın. Plastikteki ‘dioksin’ adlı kanserojen madde yüksek sıcaklık ve yemeğin içindeki yağın etkisiyle gıdaya geçer.

2.1--Bu nedenle hazır yemek ve çorbaları ısıtmadan önce mutlaka ambalajından çıkarın.

Kaynak:Posta Gazetesi-Prof.Dr.Erkan Topuz—Hazırlayan:Özgür Gökmen Çelenk