MİNERAL

KAYNAKLAR

GÜNLÜK ALIM MİKTARI(YETİŞKİNLER >19)

Kalsiyum-eksikliğinde osteoporoz-saç ve tırnaklarda kırılma-yüksek tansiyon

1 kase yoğurt…………….340 mg

1 kutu sardalya…………...270 mg

1 bardak portakal suyu…..270 mg

1 bardak süt………………250 mg Süt ve süt ürünleri, Kurubaklagiller,portakal,fındık,

badem,ceviz, ıspanak ve lahana

1000mg

Magnezyum-eksikliğinde zihinsel problemler-sinirlilik-böbrek problemleri-kas krampları-bitkin hissetme-tip 2 diyabet-kalp problemleri

28 gr kabak çekirdeği….gi --%37

½ fincan haşlan ıspanak…gi %19

28 gr badem…………….gi %19 u

Koyu yeşil sebzeler,Fıstık ezmesi -somon-,soya fasulyesi-yer fıstığı-yumurta-Kaju fıstığı ve badem

310-420 mg

Çinko-eksikliğinde bağışıklık yetersizliği-saç-tırnak dökülmeleri-halsizlikdikkat dağınıklığı

Kabak çekirdeği--İstridye,kabuklu deniz ürünleri,balık-baklagiller-fındık,badem,süt ürünleri-yulaf-siyah pirinç,mantar,lahana,bezelye

tam tahıllılar ve baklagiller

8-11 mg

Demir -eksikliğinde iştahta artış-halsizlik-yorgunluk-çarpıntı-baş dönmesi-dikkatsizlik-senkop-saç ve tırnaklarda kırılma dökülme

Bezelye-fasulye-mercimek-

100 gr sığır karaciğer……gi %36

1 fincan mercimek………gi %37

28 gr kabak çekirdeği……gi%14

100 gr ıspanak…………..gi%15

28 gr bitter çikolata……..gi%19

Baklagiller,et ürünleri,kurutulmuş

Meyveler,badem,ceviz ve çam fıstığı,hindi eti.balık,brokoli

18 mg

Fosfor-eksikliğinde kemik ağrıları,diş sorunları,kaslarda zayıflık,yorgunluk,kalp ve sinir sorunları

Beyaz etler,kırmızı mercimek,fıstık,kuru incir,kabak çekirdeği,badem,ay çekirdeği süt,fındık,susamfasulye,deniz ürünleri,yoğurt ve kurubaklagiller

700 mg

İyot-eksikliğinde guatr,zeka geriliği,metabolizma bozukluğu,anormal kilo artışı,gelişim geriliği

İyotlu tuz,süt,deniz ürünleri,yeşil yapraklı sebzeler,lahana, brokoli, karnabahar,yumurta,ıspanak,kabak,maden ve mineralli sular

150 mcg

Sodyum ve sodyum klorür-eksikliğinde kas ve sinir fonksiyonları-fazla tüketildiğinde  kalp ve böbrek sorunları-tansiyon yükselmesi

Doğal Tuz

2300 mg

Potasyum-eksikliğinde kas güçsüzlüğü-kramp-kalpte artiti-böbrek fonk bozuklukları-ödem

Mercimek.patates,muz,yeşil yapraklı sebzeler-ıspanak-brokoli-mercimek,kavun,portakal suyu-kabak-bezelye-patates,bal kabağı,süt ürünleri- ve kuru meyveler

4700 mg

Selenyum-kalp-beyin-bağışıklık ve antikanser için gerekli

İstiridye-yumurta-esmer pirinç-kury fasulye-mantar-ıspanak-muz-yulaf ezmesi-ay çekirdeği-mercimek-Kabuklu deniz ürünleri, beyaz ve kırmızı etler,süt ve yoğurt

55 mcg

Kükürt-eksikliğinde saç-tırnak-cilt-protein yapımı

Sarımsak,soğan,brokoli-karnabahar-turp-lahana-yumurta ve tam tahıllılar

-