Oruç Hastalıklara Karşı
İyi Bir Çözüm Olabilir:
1--ABD'de Johns Hopkins
Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, gün içinde 16-18 saat aç kalmanın
(Aralıklı oruç diyeti) insan ömrünü uzatabileceğine işaret ediyor.
2--Araştırmada, gün içinde
sadece altı saatlik aralıkta yemek yemenin tansiyonu düşürebileceği, obezite,
kanser, diyabet ve kalp hastalıklarını önleyebileceğine dair bulgular elde
edildi.
2.1--İnsanlar ve kemirgen
hayvanlarla yapılan çalışmanın sonuçları tıp dergisi The New England Journal of
Medicine'da yayımlandı.
3--CNN'in haberine göre sinir
bilimi uzmanı Prof. Mark Mattson liderliğindeki ekip, araştırmada iki tip
aralıklı oruç diyetine odaklandı.
3.1--Bunlardan biri zaman
sınırlamalı diyet (günde 6-8 saat yiyip 16-18 saat aç kalma) diğeri de beş gün
aç kalma (günde sadece 500 kalori alma) ve iki gün normal yeme.
3.2--Aralıklı oruç diyetinde
birçok alanda sağlıkta belirgin bir iyileşme görüldü. Ama bunun yeme düzeninden
mi yoksa kilo vermeden de kaynaklanmış olduğu henüz bilinmiyor.
3.3--Prof. Mattson'a göre
açlıkla yemek yeme arasındaki geçişler, bir tür metabolizma anahtarı işlevi
görerek, hücre sağlığını geliştiriyor. Bu süreçte hücreler yağı enerjiye
çeviriyor.
4--Araştırmada bu tür
beslenmenin etkileri için halkın normalden çok daha uzun yaşadığı Japonya'nın
Okinawa adası sakinlerinin beslenme biçimlerine gönderme yapılıyor.
4.1--2007'de yapılan bir araştırmaya
göre ada halkının üçte ikisi 97 yaşında kimsenin yardımına ihtiyaç duymadan
hayatını sürdürebiliyor. 92 yaşındayken normal yaşam fonksiyonlarını
kaybetmeyenlerin oranı % 82.
4.2--Bu araştırmaya göre
ortalama bir Amerikalı günde 2500, Okinawalılar ise 1900 kalori alıyor.
4.3--Aralıklı aç kalmanın
insülin direncini güçlendirdiği belirtiliyor. Bu direnç, kan şekeri seviyesini
dengede tutuyor.
4.4--2018'de yapılan bir
araştırmaya göre tip 2 diyabeti olan üç hastanın bu yolla kilo verdikten sonra
insülin almasına gerek kalmadı.
5--Prof. Matton'ın yer
aldığı, daha önce yapılan bir benzer araştırmada da aralıklı orucun strese
karşı direnci artırdığı sonucuna ulaşılmıştı. Buna göre yemekle aç kalma
arasındaki geçişler, beyin fonksiyonlarını ve nöroplastisiteyi (beynin çevresel
değişikliklere ve hasarlanmaya karşı uyum geliştirme yetisi) güçlendiriyor.
5.1--Bu çalışmada aralıklı
oruç diyeti yapan gruptaki kişilerin yapmayanlara kıyasla sözel belleklerinin
güçlendiği görülmüştü.
5.2--Bu bulgulara rağmen,
aralıklı oruç diyetinin uzun dönemli etkilerine ilişkin bir veri yok ve şimdiye
kadar yapılan araştırmalar dar kapsamlı. Uzmanlar, klinik deneyler aşırı kilolu
gençler ve orta yaşlı yetişkinlere odaklandığı için, sonuçların genele
yayılamayacağını söylüyor.
5.3--Aralıklı oruç diyetinin
en zor yanlarından biri, birçok kişinin bu kadar uzun süre açlığa dayanamaması.
2017'deki bir çalışmaya katılanların % 40'ı deney sırasında diyetlerini kesti.
5.4--Aralıklı oruç diyetinde
ilk iki hafta önemli.Harvard Üniversitesi Beslenme Bölümü'nden Dr. Frank Hu,
insanların uzun süre aç kaldıktan ya da egzersiz yaptıktan sonra kendilerini
ödüllendirme ihtiyacı hissettiklerini belirterek aç kalınmayan sürelerde
insanların abur cubur yeme tehlikesinin baş gösterebileceğine dikkat çekiyor.
5.5--Beyin gıdasız kalınca
beynin açlık merkezinde (hipotalamus) iştah hormonları salgılanıyor ve bu da
aşırı yemeye yol açıyor.
5.6--Prof. Mattson, aralıklı
oruçta açlık hissi ve sinirlilik halinin çok yaygın olduğunu belirterek
"Ama hastalarımıza sabırlı olmalarını öneriyoruz. Bu belirtiler iki
haftayla bir aylık süre içinde geçiyor. Zira beyin yeni alışkanlığa uyum
sağlıyor" diyor.
Kaynak: https://www.bbc.com/