Yoğurt-Yoğurdun Sağlığa Faydaları:

1--Yoğurdun:

1.1--Besin değeri süte göre daha yüksektir.

1.2--Önemli bir protein, yağ, vitamin ve mineral kaynağıdır.

1.3--Süte göre sindirimi daha kolay olduğu gibi, sindirim sistemini düzenleyici bir etkiye de sahiptir.

1.4--İçeriğindeki bakteriler intestinal patojen ve saprofit organizmalarının gelişimini engeller. /

2--Kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir.

3—Özellikle kolon kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir.

4--Gıda zehirlenmelerine karşı koruyucu bir etkisi vardır.

5--her yaş gurubundaki insanların günlük beslenmesinde rol alan ucuz bir üründür.

6--1957 yılında Tokyo’daki bir bilim toplantısında Prof. Huguşi’ye göre yoğurtla beslenen kimselerde radyoaktivite hastalıklarının arızalarına rastlanmamaktadır. Yoğurdun içinde müessir bir madde bu hususta organizmayı korumaktadır.

7--yoğurdun hammaddesi olan sütün hangi ülkelerde kişi başına yılda ne kadar tüketildiği:

Finlandiya ………………139 lt,

Ingiltere………………….100 lt,

Yunanistan……………….65 lt,

Polonya…………………..33 lt,

Türkiye……………………6 lt