Patlıcan-Sağlığa Faydaları:

1-- Patlıcan şeker hastalığı riskini azaltır. Vücudunuzun kan şekerini daha sağlıklı bir biçimde kullanmasına yardımcı olur. Bu da damarlarınızı korur.

2--Patlıcanın içindeki fenoller, yüksek tansiyona sebep olan enzimleri dizginler. Tansiyonunuzu dengeler.

3-- Kötü kolesterolünüzü dengede tutar. Yapılan araştırmalarda, öğünlerinde bolca pathcan yiyenlerin yemeyenlere oranla kötü kolesterollerinin % 30 azaldığı görülmüştür.

4—Patlıcan içinde bulunan nikotin sigarayı bırakmanıza yardım edebilir.