Gıda İsrafında Bir
İlerleme Kaydedilmedi:
1--Birleşmiş Milletler'e
göre, dünya her yıl yaklaşık 931 milyon ton gıdayı çöpe atıyor.
1.1--Bu gıdaların çoğu ise
çöplüklerde çürüyerek dünya iklimini ısıtan gazların yaklaşık onda birini
üretiyor.
1.2--Mısır'da devam eden
COP27 İklim Zirvesinde küresel ısınmayla mücadele eden ülkeler için bu büyük
bir zorluk.
1.3--Dünyanın dört bir
yanındaki uluslar 2015 yılında, 2030 yılına kadar gıda israfını yarıya indirme
sözü vermişti.
1.4--Ancak BM yetkilileri,
sürdürülebilirlik gözlemcileri ve hükümet yetkililerine göre, ülkelerin çok az
bir kısmı bunu gerçekleştirme yolunda olumlu yönde adım atıyor.
2--BM Gıda ve Tarım Örgütü
(FAO) gıda kaybı ve israfı sorumlusu Rosa Rolle, "Sekiz yıl kaldı ama bu
hedefe varmaya hiç ama hiç yakın değiliz." diyor.
2.1--Örneğin kişi başına en
fazla gıda israfı yapan ilk beş ülkeden üçü olan ABD, Avustralya ve Yeni
Zelanda'da hükümetlerin de itiraz etmediği bağımsız tahminlere göre 2015'ten bu
yana gıda israfı arttı.
2.2--Diğer iki ülke İrlanda
ve Kanada için güvenilir bilgi mevcut değil.Sorun sadece zengin ülkelerle de
sınırlı değil.
3--Geçen yıl yapılan bir BM
araştırması, evsel gıda atıkları ile gayri safi yurtiçi hasıla arasında
"ihmal edilebilir" bir ilişkinin varlığını ortaya koymuştu.Keza bu
durum, birçok ülkenin kendini "geliştirmesi gereken alanların olduğu"
sonucunu çıkarmıştı.
4--Uzmanlar, kötü gidişatın
kamyon ve depolardaki gıda bozulmaları, savurgan tüketici alışkanlıkları, son
kullanma ve satış tarihi konusundaki kafa karışıklığı gibi sorunlara karşı kamu
yatırımları ve net politikaların eksikliğinden kaynaklandığını belirtiyor.
5--Şeffaflık eksikliği sorunu
daha da karmaşık hale getiriyor. BM Genel Kurulu 2015 gıda israfı hedefini
kabul ettiğinde, ülke düzeyindeki tahminlerin belirsizliği nedeniyle ilerlemeyi
ölçmek için net bir kriter belirlemedi.
6—Yorum:Küresel gıda israfı
ciddi bir problem.Her ülkenin kendi özelinde alacağı ciddi önlemlerle herhalde
bu israf azaltılabilir.
Kaynak:https://tr.euronews.com/