MAKALELER 3 / Glutatyon Kaynakları ve Sağlığa Faydaları







Glutatyon Kaynakları ve Sağlığa Faydaları:

 

1--Doç.Dr. Serhat Mutlu ve Op.Dr. Harun Mutlu, “Glutatyon, reaktif oksijen moleküllerini ve serbest radikalleri yok ederek vücudu koruyan çok güçlü bir antioksidandır.

 

1.1--Doğal olarak tüm vücutta üretilen, yoğun bir şekilde karaciğerde ve beyin hücrelerinde etki gösteren bir molekül olan glutatyonun üretimi, kötü besleme, alkol, ilaçlar ve toksik maddelerden dolayı azalmaktadır. Bu yüzden dışarıdan alınması gerekmektedir.

 

3--Sağlıklı kalmak, performansınızı artırmak, hastalıkları önlemek ve yaşlanmanın etkilerinden korunmak, bağışıklık işlevi ve kronik enflamasyonun kontrol altına alınması glutatyon düzeylerinin yüksek tutulmasıyla ilişkilidir.

 

4--Araştırmalar artan glutatyon düzeylerinin kas hasarını azalttığını, kas kuvveti ve dayanma gücünü artırdığını ve metabolizmayı yağ depolamadan kas yapımına kaydırdığını göstermektedir.

 

5--Glutatyon, hücrelerin enerji santralleri olan mitokondrilerin sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir. Hasarlanmış veya işlev bozukluğu olan mitokondrilerin kanserleşme sürecinde kritik bir yeri vardır.

 

6--Güçlü bir antioksidan olan glutatyonun yaşlanma karşıtı etkisinin yanı sıra, beyni ve vücut dokuları serbest radikallerin zararlarındankoruduğu gibi Kanserojen ve toksik maddeleri etkisiz hale getirerek vücuttan atar. DNA ve protein yapımında önemli rol oynar.

 

7--Glutatyonun herhangi bir yan etkisi yoktur, aksine vücuda tam destek sağlar. Glutatyonun genel faydaları şu şekilde sıralanabilir:

 

1--Oksidatif stresi azaltır,


2--Kansere karşı koruyucudur,

 

3--Bağışıklık sistemini güçlendirir,

4--Cildin yenilenmesini hızlandırır,

 

5--Sedef hastalığının etkilerini azaltır.


6--Karaciğer yağlanmasında hücre hasarını azaltır.

 

7--Periferik arter hastalığı olan insanlarda mobiliteyi arttırır.

 

8--Parkinson hastalığının semptomlarını azaltır.

 

9--Otoimmün hastalıklara karşı savaşmaya yardımcı olur.

 

10--Kontrolsüz diyabetin etkisini azaltır.

 

11--Solunum hastalığı semptomlarını azaltır. Sigara dumanın zararlarını frenlemekte, Vücutta biriken ağır metalleri temizliyor.

 

12--Kas performansını arttırıyor.

 

8--Glutatyon toz halinde tek kullanımlık steril flakon halinde yurt dışından temin edilmektedir. Uygulanacak doz serum ile karıştırılarak hazırlanır. Ardından hazırlanan serum damardan 15-20 dakika içinde vücuda verilir. Hekimin önerisi doğrultusunda Ortalama 8-10 seans haftada 1-2 kez olacak şekilde uygulanır” açıklamalarında bulundu.

 

 

9—Glutatyon Kaynakları:

 

1—Deve Dikeni:

 

1--Doğada bulunan glutatyon maddesi bakımından en zengin besin deve dikenidir. Özellikle vücuttaki glutatyon seviyesini artıran deve dikeni tüm toksinlerin kolayca atılmasını da destekler. Bozuk fonksiyonların düzenlenmesini sağlar.

 

2-- Milk thistle (silymarin)-deve dikeni  glutatyon düzeylerini yükseltir. Karaciğeri temizleyici, koruyucu ve yenileyici özelliğiyle tanınmaktadır.

 

 

2—Whey Proteini:

 

Peynirde yüksek oranda bulunan whey proteini de glutatyon maddesinin artmasında etkili olur.

 


3—Sülfür Kaynakları:

 

1--İnsan vücudu en az sülfür amino asidi maddesini almada yetersizdir. vücutta sülfür amino asidin azalması glutatyon maddesininde düşmesine sebep olur. Uzmanlar bu yüzden günlük beslenme de mutlaka yeşil sebzelerin-kükürt açısından zengin, kanserle mücadele eden turpgil sebzeler önerilir. Bunlar da:

 

1—Roka  ,  2—Brokoli  ,  3--Brüksel Lahanası  , 4—Lahana  , 5—Karnabahar  ,

 

6--Kara Lahana  , 7--Hardal otu  , 8—Turp  ,  9—Şalgam  ,10--Su Teresi  ,  11--sarımsak,    12--soğan

 

besinlerin temel taşı sülfür amino asit doğal olarak da glutatyon oluşturur.

 

3.1--1990’ların ortalarından beri, sülfür amino asidi alımı yetersiz olduğunda, glutatyon konsantrasyonlarının karaciğer ve akciğerlerde sorun yarattığı bilinen bir gerçek olmuştur.Bu nedenle tere ve rokayı sofradan eksik etmemek gerekir.

 

 

4—Selenyum:

 

1--Selenyum da ilerleyen yaşlarda azalan maddeler arasında yer alır. Bunun akabinde glutatyon maddesinin oranında da düşme yaşanır. Bu yüzden uzmanlar

 

1--hindi eti,   2--yumurta,  3--mantar ,  4--tavuk eti-göğüs   , 5—Ceviz-Fındık

 

6--Ay çekirdeği  , 7—Yumurta  , 8--Esmer pirinç  ,  9—Ispanak  ,  10—Tahıllar

 

11-- sardalya,pisi balığı     

 

gibi besinlerde bulunan selenyumdan alınması için bu besinlerin düzenli tüketilmesi gerektiğini öneriyor.

 

5—Vitaminler:

 

1--A, E ve C, vitaminleri bakımından zengin olan besinlerin yanı sıra dana ciğeri gibi besinlerinde tüketilmesinde fayda var.

 

1.1-- C vitamini, kırmızı kan hücrelerinde ve lenfositlerde glutatyonu yükseltmeye yardımcı olur. Vitamin E, reaktif oksijen hasarını önlemek için glutatyon ile birlikte çalışan ve glutatyon bağımlı enzimleri koruyan önemli bir antioksidandır. Bu nedenle birlikte çalışırken, C ve E vitamini glutatyonun geri dönüşümüne yardımcı olur ve hastalıkları engeller!

 

1.2--C Vitamini için tüketilmesi gereken besinler:

 

1—Portakal  ,  2--Kırmızı biber  , 3--Brüksel Lahanası  ,  4—Brokoli  ,  5--Çilek

 

6—Greyfurt  ,  7—Kivi  ,  8--Yeşil biber

 


1.3--E Vitamini için tüketilmesi gereken besinler:

 

1—Badem  ,  2—Ispanak  ,  3--Tatlı patates  ,4—Avokado  , 5--Ay çekirdeği

 

6—Kabak   ,  7—Alabalık  ,  8--Zeytinyağı

 

 

2--6. B6, B9, B12 Vitaminleri ve Biotin:

 

2.1--Metilasyon bileşenleri (B6, B9, B12 vitaminleri ve biotin) vücudun glutasyon üretimi için en kritik faktörlerdir. Metilasyon bileşenlerini en uygun seviyelerde tutmanın en doğal yolu, sadece bu Folik asit içeren gıdaları yemenizdir:

 

1—Nohut  ,  2—Ciğer  ,  3—Mercimek  ,  4—Ispanak  ,  5—Kuşkonmaz  ,  7-- Avokado

 

8—Pancar  ,  9—Brokoli  ,  10--börülce

 

 

6—NAC:

 

1--Etkili bir astım tedavisi olan N-asetil sistein (NAC), glutatyon ile bronş mukusunu incelterek solunum yolu ataklarının şiddetini ve sıklığını azaltmaya yardımcı olur.

 

2--NAC, aslında glutatyonun habercisi ve bağımlılık, zorlayıcı davranışlar, şizofreni ve bipolar bozukluk gibi sinirsel sorunların tedavisinde oldukça etkilidir.

 

3—Doktor kontrol-önerisiyle Eczanelerden alınabilen N-acetyl-cysteine (NAC) glutatyon üretimini uyaran değerli bir destektir. Ucuz ve hızlı etkilidir. NAC ile GSH düzeylerindeki yükselme birkaç saat süren geçici bir yükselmedir

 

7-- a-Lipoik Asit

 

1--a-Lipoik Asit, bağışıklık sisteminin düşmesiyle glutatyon seviyesini düzeltmeye yardımcı olur. Günlük sadece 300-1200 mg alfa lipoik asit insülin hassasiyetini arttırmaya ve diyabetik nöropatinin semptomlarını azaltmaya yardımcı olur.

 

 

8—Melatonin:

 

1--Melatonin hormonu uyku ve uyanıklık döngüsünü düzenleyen hormondur, beyindeki epifiz bezi (pineal gland) tarafından üretilir. Melatonin kana gece salınır ve üretimi büyük ölçüde ışığa bağlıdır.

 

2--Melatonin aynı zamanda çok güçlü bir antioksidandır. Başka antikosidanları uyarma özelliği vardır.

 

3--Melatoninin beyin, karaciğer, kaslar ve kanda GSH düzeylerinin etkili biçimde artırdığı gösterilmiştir.

 

4--Bilinen tek doğal melatonin kaynağı vişnedir.Ayrıca ay çekirdeği ve ceviz de melatonin bulunmaktadır.

 

 

9—Magnezyum:

 

1--Magnezyum glutatyon sentezi için önem taşıyan gamma glutamil transpeptidaz enziminin çalışması için gerekli olan bir mineraldir.

 

2--Günde 490- 700 mg alınması önerilmektedir.

 

3—Magnezyum Kaynakları:

 

1--Balık,     2--ıspanak,     3--kabak,    4--balkabağı çekirdeği,    5--ayçiçeği çekirdeği,

 

6--fasulyegiller,    7--ceviz, badem, yerfıstığı      zengin magnezyum kaynaklarıdır.

 

10—Çinko:

 

1--Çinko noksanlığı özellikle kırmızı kan hücrelerinde aktif glutatyon düzeylerinin düşmesine yol açar. Ancak yüksek çinko düzeyleri de toksiktir.

 

2--Yetişkinlerde önerilen günlük alım 8-11 mg dır.

 

3--En zengin çinko kaynakları

 

1--istiridye,    2--kırmızı ve beyaz et,     3--kabuklu deniz ürünleridir.

 

 

11—Baharatlar:

 

1--Glutatyon üretimini uyaran baharatlar

 

1--zerdeçal,   2--tarçın,   3--kakule ,  4--çörekotudur

 

12.1-- Ayrıca Vitamin D3, Vitamin C ve CoQ10 gibi desteklerin alınması hücre işlevleri ve glutatyon sentezi için faydalıdır.

 


12.2--Glutatyondan Zengin Besinler mg / 100g

 

Besin……………Aktif Glutatyon Miktarı

 

Kuşkonmaz…………….28

 

Avokado………………..27

 

Ispanak…………………11

 

Bamya…………………11

 

Brokoli………………….9

 

Kavun…………………..9

 

Domates………………..9

 

Havuç……………….….7

 

Greyfurt……………..….8

 

Portakal……………...….7

 

Kabak……………………7

 

Çilek………………...…..7

 

Karpuz…………………..6

 

Kırmızı biber……………5

 

Şeftali……………………5

 

Limon……………………5

 

Mango…………….……..4

 

Muz………………………4

 

Karnabahar……………….4

 

Ceviz……………………..4

 

Salatalık………………….3

 

Yeşil dolmalık biber……..3

 

Elma……………………..3

 

Üzüm…………………….3

 

Kaynak:

1—İHA

2--http://www.yasemin.com

3--www.drmuratkeklikoglu.com

4--www.aysetolga.com

5--http://www.diyetisyenyesimtemel.com

 





Makalenin İzlenme Sayısı : 92

Eklenme Tarihi : 15.11.2019

Önceki sayfaya geri dön.