MAKALELER 3 / Keçi Sütünün Sağlığa Faydaları






Keçi Sütünün Sağlığa Faydaları:

 

1--Bakteri miktarı diger hayvanların sütünden daha az.

 

2—Sağıldıktan sonra ısıtılmadan tüketilebiliyor. Hatta aynı şekilde bebeklere içirilebiliyor.

 

3--Kalsiyum açısından zengin bir besin kaynağı olan keçi sütünün yağı, organizmada iltihaplanmayı önleyici olduğu saptanan yağ asitlerini içeriyor.

        

4--Keçi sütünün yağ molekülleri daha ufak ve proteinin oluşturdugu pıhtı daha yumuşak olduğu için sindirimi inek sütünden daha kolay. Mide asitlerini dengeliyor ve bağırsakları koruyor. ,

 

5--Astım, alerji, sindirim sistemi rahatsızlıkları,  hazım sorunları,cilt hastalıkları, bebek egzamaları ve varise iyi          geliyor.

 

6--Keçi sütünde yüksek oranda fosfor var.Çok f azla et ve balık yemeyen ya da yiyemeyenler fosfor ihtiyacını keçi sütüyle giderebilir.

 

7--Bebeklerde hazmı kolaylaştırıyor, yetiskinlerde ise ketozis-kandaki glikozun dusmesiyle olusan hastalık ve karaciger hastalıklarına iyi geliyor.

 

8--Stres-gerginlik, sinirsel nedenlerle hazımsızlık ve kabızlık durumlarında yaşanan sorunlara iyi geliyor. Yüksek Bl, B2 vitamini içeriyor.

 

9--Anne sütüyle beslenemeyen bebekler keçi sütü içebilir. (keçi sütünün yapısı anne sütüne çok benziyor.)

 


10--Keçi, inek ve anne sütünün karşılaştırması:

 

Bilesen (100 gram)………Keçi sütü…..İnek sütü…..Anne sütü

 

Kuru madde………………...............…..13…………12.1………..13

 

Protein (g)………………...................……3.6………….3.3………..1.0

 

Yag(g)………….....................……………..4.2………….3.3………..4.4

 

Karbonhidrat (g)……..............………..4.5………….4.7………...6.9

 

Kalori (mg)……………...................……..69…………...61…………70

 

Fosfor (mg).................. …………………111…………..93…………14

 

Kalsiyum (mg)………….................……134………….119………...32

 

Magnezyum (mg)………...............…….14…………...13………….3

 

Demir (mg)……………..................……..0.04…………0.05……….0.03

 

Çinko (mg)…………..................………..0.30…………0.38……….0.17

 

Sodyum (mg)………….................………50……………49………..17

 

Potasyum (mg)………...............……….204…………152………...51

 

Vitamin A (IU)…………...................……185………….126………..241

 

Tiamin (mg)…………...................……….0.05…………0.04……..0.014

 

Vitamin B6 (mg)………................……..0.05………...0.04………0.01

 

 

Kaynak:Para Haftalık Ekonomi Dergisi 10-16 Ekim 2010

 




Makalenin İzlenme Sayısı : 31

Eklenme Tarihi : 15.11.2019

Önceki sayfaya geri dön.