Kalp Sağlığını Koruyan
Besinler:
1—Domates:Araştırmalar, domateslerdeki besinlerin kötü
kolesterolü (LDL), tansiyonu ve homosisteini (bir iltihaplanma ölçüsü ve kalp
hastalığı için bir risk faktörü) azalttığını ve kanın daha kolay
akmasını sağlayan hücreleri desteklediğini gösteriyor.
1.1--Uzmanlar ayrıca,
domatesin içeridği likopen ve beta karoten gibi antioksidanların çoğunun,
pişirildiğinde biyolojik olarak 4 kata kadar daha fazla kullanılabilir hale
geldiğini belirtiyor.
2—Avokado:Avokado kalp ve damar sağlığına iyi gelir. Tekli
doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve aynı zamanda iyi miktarda lif
içerir.
2.1--Obez veya aşırı kilolu
insanlar üzerinde yapılan bir araştırma, günde bir avokado yemenin kalp ve
damar hastalıkları riskini büyük ölçüde azaltabileceğini göstermiştir.
3—Kuşkonmaz:Kuşkonmaz, kalp hastalığı ve felçle bağlantılı olan
homosistein düzeyini düşüren iyi bir folat kaynağıdır. Kuşkonmazın içerdiği
potasyum da yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
3.1--Ayrıca, iltihabı
azaltmaya yardımcı olan, damarları onaran ve kalp hastalığına yol açan yüksek
tansiyonu düşüren kuersetin (quercetin), isorhamnetin ve kaempferol
flavonoidlerini içerirler.
4--Yaban mersini:Yapılan Farklı araştırmalar, çok miktarda antioksidan
tüketen kişilerin kalp hastalıkları risklerinin düşük olduğunu göstermektedir.
Birçok meyve ve sebze, antioksidanların iyi kaynaklarıdır.
4.1--Araştırmalar, yaban
mersininde bulunan flavonoidlerinin tüketiminin, kalp fonksiyonlarını
iyileştirdiğini gösteriyor. Yaban mersini, böğürtlen, çilek, kızılcık, üzüm ve
nar gibi meyveler resveratrol içerir. Bu madde kalp ve damar hastalıkları için
önleyici bir özelliğe sahiptir.
5—Ispanak:Yüksek tansiyon kalp hastalıkları riskini büyük oranda
artırır ve ıspanak, atardamarları daha az sertleştirmeye ve damarların
duvarlarını kaplayan hücrelerin işlevini iyileştirmeye yardımcı olan nitratları
sayesinde tansiyonu düşürür.Yüksek dozda K vitamini sayesinde ıspanak ayrıca
kan pıhtılaşmasına karşı etkilidir.
6—Zeytinyağı:Zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitleri (oleik asit)
bakımından zengindir. Yapılan araştırmalar, yeterli miktarda zeytinyağı, tekli
doymamış yağ asitleri ve oleik asit tüketen kişilerin kalp ve damar
hastalıklarına bağlı ölüm risklerinin büyük oranda azaldığını göstermektedir.
7—Soğan:Soğandaki kuersetin maddesi de dahil olmak üzere güçlü
antioksidanlar, kalp hastalığı da dahil olmak üzere tüm hastalıklarla ilişkili
kronik iltihaplanmayla savaşır ve ayrıca kandaki trigliseritleri ve kötü
kolesterolü düşürürler.Kuersetin ayrıca tansiyonu önemli ölçüde düşürmede
etkilidir.
8--Yeşil çay:Yapılan Araştırmalar, yeşil çay tüketiminin kalp ve
damar hastalıklarına bağlı ölüm riskini azalttığını göstermektedir. Günde 2-3
fincan yeşil çay içenlerin kalp ve damar hastalıklarına bağlı ölüm risklerinin
yaklaşık yüzde 30 azaldığı bir araştırma sonucunda görülmüştür.Yeşil çayın kalp
sağlığına etkisi, bir antioksidan polifenol olan epigallocatechin gallate
(EGCG) maddesiyle bağlantılıdır.
9--Brüksel lahanası:Brüksel lahanasının kalp sağlığına faydaları
içeriğindeki lifler, karotenoidler, folatlar ve C, E ve K vitaminleri
sayesindedir.
Ayrıca hücreleri hasardan
korumaya ve kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olan güçlü iltihap önleyici ve
antioksidan özelliklere sahip olan glukozinolatlar olarak adlandırılan kükürt
bileşikleri içerirler.
10--Bitter çikolata:Kakaonun damar sağlığını iyileştirdiği bilinmektedir.
Kakaoda bulunan epikateşin gibi flavonoidlerin varlığı kalp ve damar sağlığını
destekler. Kakao flavanollerinin tüketiminin, kalp hastalıklarının çeşitli
belirteçlerini azalttığı bilinmektedir.Kakaonun faydalarından yararlanmak için
sütlü çikolata yerine kakao oranı en az yüzde 70 olan bitter
çikolataları tercih edin.
Kaynak: https://www.ensonhaber.com/saglik/