Şekerli İçecekler Bağırsak
Kanserini Tetikliyor:
1--Weill Cornell Medicine
Araştırma Enstitüsün-den Marcus Goncalves ve ekibi şimdi früktoz - glikoz
şurubunun diğer olumsuz bir etkisini daha tespit etti. Daha önceleri de
meyveden elde edilen şekerlerin bağırsak kanserine neden olabileceği şüphesi
vardı.
1.1--Goncalves ve ekibi şimdi
bu tahmini kontrol etmek için genetik değişimden geçirilen ve bağırsak kanseri
olan farelerle deneyler yaptı. Bu farelere her gün 55:45 oranında früktoz -
glikoz çözeltisi verildi. Bu oran bir kutu meşrubattaki früktoz - glikoz
şurubuna eşit.
1.2--İki ay sonra yapılan
kontrollerde bağırsak tümörleri gerçi çoğalmadığı ama tümörlerin früktoz
tüketmeyen farelerinkine kıyasla hem daha büyük hem de daha agresif hale
geldikleri saptandı.
1.3--Bu da düzenli olarak
ölçülü miktarda alınan früktozun bile, şişmanlık ve metabolik sendroma yol
açtığı ve tümörlerin büyümesini teşvik
ettiğini kanıtlıyor.
2--“Kronik mısır şurubu
tüketimi kanserin büyümesi için gerekli zamanı kısaltıyor” diyor araştırmacılar.
Bu hızlanmış büyüme, son yıllarda Amerika’da yaşları 25 - 30 arasında değişen
gençlerde bağırsak kanserinin niçin arttığını açıklayabilir.
3--Anlaşıldığı üzere früktoz
tüketimi bu süreyi kısaltıyor. Bu olumsuz gelişmeden ise früktoz ve glikozdan
oluşan mısır şurubu sorumlu tutuluyor. Bu iki şeker türü bağırsakta biriktiği
için tümörler tarafından alınıyor.
3.1--Kanser hücrelerinde ise
hepatik früktokinaz isimli bir enzim, früktozu, früktoz -1 - fosfata
dönüştürüyor. Bu molekül ise tümörün büyümesini iki türde tetikliyor. Bir
yandan tümör hücrelerine glikozu enerji sağlayıcı olarak kullanmasını
kolaylaştırırken, diğer yandan da yağ asitlerinin sentezini tetikliyor.
3.2--Kanser hücreleri yağ
asidi sentezine, hücre zarını oluşturmak için ihtiyaç duyarlar ve aynı zamanda
hücrelerarası iletişim için de depolarlar. Bağırsak kanseri hücreleri bol
miktarda früktoz aldıklarında yağ asidi sentezini harekete geçirerek,
tümörlerin büyümesine yol açıyorlar
Kaynak: HBT-Sayı 158-5 Nisan
2019-5- früktoz corn syrup enhances
intestirıal tümör grovvth in mice, Science, 22.03.2019.