Vegan-Vejetaryan
Beslenmede İnme Riski:
1--İngiltere’de 8 yıl boyunca
48 bin kişinin incelendiği araştırmaya göre vejetaryenlerin inme geçirme riski
et tüketenlere göre daha yüksek.
1.1--Oxford Üniversitesi’nden
araştırmacıların EPIC-Oxford adlı araştırmasında daha önce kalp rahatsızlığı ya
da inme geçirmemiş 48 binden fazla yetişkin, 1993 ile 2001 yılları arasında
takip edildi. Araştırmaya tütün kullanımı ve fiziksel aktivite de dahil edildi.
1.2--Beslenmeleri ve
sağlıkları mercek altına alınan katılımcılar üç gruba ayrıldı. Et yiyen 24 bin
428 kişi, hayvan eti olarak sadece balık tüketen 7 bin 506 pesketaryen ve 16
bin 254 vejetaryen ve vegan, 18 yıl boyunca takip edildi. Bu süreçte 2 bin 820
kişi koroner kalp hastalığı, 1072 kişiyse inme geçirdi.
2--Araştırma vejetaryen ve
veganlarda özellikle beyin kanaması olarak bilinen hemorajik inme geçirme
riski, et yiyenlere göre % 20 fazla oldu.
2.1--British Medical
Journal" dergisinde yayımlanan araştırmaya göre artan inme riski, çok
düşük kolesterole bağlı olabileceği gibi B12 vitamini seviyesiyle bağlantılı
olabilir.
2.2--Balık tüketenler
arasında inme riskinin daha düşük kalması da yine deniz ürünlerinden alınan B12
vitamini ve daha normal kolesterol seviyesiyle açıklandı.
3--Uzmanlar, koroner kalp
hastalığına yakalanma riskinin vejetaryen ve veganlarda % 22, balık yiyenlerde
de % 13 azaldığını gözlemledi.
3.1--Araştırmacılar bu farkı
da, vegan, vejetaryen ve pesketaryenlerin vücut kitle indeksinin düşük
olmasına, yüksek tansiyon, kolesterol ve diyabet sorunu yaşamamalarına
bağlıyor.
3.2--Kalp hastalıklarının
inmeden daha yaygın olması da, genele bakıldığında vejetaryenlerin daha
sağlıklı olduğunu ortaya koyuyor.
4—Yorum:
4.1—Çiflikte yetiştirilen
dana,tavuk vs hayvanlar gdo lu yemle beslenmekte-hastalanmamaları için
antibiyotik verilmekte.Bu nedenle dana dışında çiftlikte beslenmeyen koyun yada
açık denizde yetişen balık gibi et kaynaklarının sağlıklı olduğu düşünülebilir.
Kaynak: https://www.amerikaninsesi.com/