Sürdürülebilir Gıda Çözümleri-Çekirge Çiftliği:

1--Bir çekirge yetiştirmek sekiz hafta sürüyor ve ABD’de insan tüketimi için böcek üreten ilk firma olan Big Cricket Farms, kabaca 6 milyon çekirge yetiştiriyor.

2--Çekirgeler, aynı miktarda protein sağlamak için büyükbaş hayvanlardan 12 kat daha az, domuzların ve tavukların ise yarısı kadar besin tüketiyor. Bu yüzden de çevre dostu bir yiyecek.

3--Çiftlik Nisan ayında Ohioda açıldığından beri iyi iş yapıyor ve her ay yaklaşık 500 kg çekirge satıyor.