Kuruyemişler-Fındık-Antep Fıstığı-Ceviz-Yer Fıstığı-Sağlığa Faydaları:

 

1—Fındık:

 

1.1--Yüksek kalori içermesinin yanı sıra B1-B2-B3-B5-B6- E vitaminlerini de içermektedir.

 

1.2--Protein miktarı yumurta ve tahıllardan yüksek; et ve baklagillere ise eşittir. Protein kalitesi bu besinlerden düşüktür.

 

1.3--Demir, kalsiyum, magnezyum içeriği de oldukça iyi olan fındık çoklu doymamış yağ asitlerinden linoleik ve linolenik asitlerin de kaynakları arasında yer almaktadır.

 

1.4--100  gram fındık 634 kaloridir.

 

1.5--Fındık içerdiği selülozik bileşikler ve pektinler sayesinde bağırsakta kimyasal bileşiklerin toksik etkilerini, kabızlığı, kalp hastalıklarını önlemeye ve serum lipit düzeyini düşürmeye  yardımcıdır.

 

1.6--Kan kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcıdır.

 

1.7--Trigliserit değerlerini düşürmeye yardımcıdır.

 

1.8--Damar sertliği oluşmasını önler.

 

1.8--İçerdiği E vitamini sigara dumanının zehirli etkisini önlemektedir.

 

 

2--Antep Fıstığı:

 

2.1-- Antep fıstığı kalori miktarı yüksek bir  kabuklu kuruyemiştir.

 

2.2--Antep fıstığı badem, ceviz, fındık gibi yağlı tohumlara göre karbonhidrat, protein, B1, B6, E vitaminleri, demir, potasyum, beta-karoten, toplam fitosterol ve lutein  içeriği bakımından güçlüdür.

 

2.3--100 gram Antep fıstığı  594 kalorilik bir enerjiye sahiptir.

 

2.4--Kuruyemişler arasında yüksek miktarda C vitamini içeren bir besindir. A vitamini içeriğide zengindir.

 

2.5--Yüksek antioksidan potansiyele sahip 50 besin arasındadır.

 

2.6--Kardiyovasküler rahatsızlıkları önlemektedir.

 

2.7--Safra taşı oluşumunu azaltmaktadır.

 

2.8--Damar sertliğini önlemektedir.

 

2.9--LDL kolesterolün düşmesine yardımcıdır.

 

 

3—Ceviz:

 

3.1--Akdeniz diyetinin bir parçası olan kabuklu bir kuruyemiştir.

 

3.2--Çoklu doymamış yağ asitlerinden zengin olan ceviz %10 oranında doymuş yağ asidi de içermektedir.

 

3.3--100 gram ceviz içi  651 kalorilik bir enerjiye sahiptir.

 

3.4--A,E,C,B1,B2,B3,folik asit pantotenik asit; demir, çinko, bakır ve manganez minerallerini içermektedir. Ceviz  iyi bir manganez ve bakır kaynağıdır. Bu minerallerin antioksidan korunmasındaki önemli enzimlerde temel mineral olarak kullanılmaktadır.

 

3.5--İçerdiği protein miktarı vegan bireylerin beslenmesinde günlük protein ihtiyacının karşılanmasında önemli bir role sahiptir.

 

3.6--Total kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.

 

3.7--LDL seviyelerini düşürmeye yardımcıdır.

 

3.8--Kalp hastalıkları riskini azaltmaktadır.

 

3.9--Safra taşı oluşumunu önlemektedir.

 

 

4--Yer Fıstığı:

 

4.1--İçeriğinde 20 farklı amino asit içeren yer  fıstığı önemli bir aminoasit olan arjinin en iyi kaynaklarından biridir.

 

4.2--Yer fıstığı içeriğinde yüksek miktarda  B2-B3 ve E vitaminleri bulunmaktadır.

 

4.3--100 gram yer fıstığı 567 kalorilik bir enerjiye sahiptir.

 

4.4--Yüksek miktarda doymamış yağ asit profiline sahiptir. İçeriğinde bulunan yüksek miktarda arjinin nedeniyle vücut geliştirme sporu yapan bireyler için vazgeçilmez bir besin haline gelmektedir.

 

4.5--İçerdiği protein miktarı vegan bireylerin beslenmesinde günlük protein ihtiyacının karşılanmasında önemli bir role sahiptir.

 

4.6--Total kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.

 

4.7--LDL seviyelerini düşürmeye yardımcıdır.

 

4.8--Kalp hastalıkları riskini azaltmaktadır.

 

 

Kaynak:https://www.turkiyegazetesi.com.tr/saglik/