Havuç Sağlığa Faydaları:
1--Havuç, A vitamini yönünden
doğadaki en zengin gıdalardan biri. Sadece 1 bardakta (128 gram) günlük A
vitamini ihtiyacının %119'u karşılanır.
2--Ayrıca canlı turuncu
rengini sunan ve kanseri önlemeye yardımcı olan beta-karoten yönünden oldukça
zengindir. Bu bileşik, vücudumuz tarafından A vitaminine dönüştürülür.
3--57.000'den fazla insan
üzerinde yapılan bir çalışmada haftada en az 2-4 havuç yemenin uzun vadede %17
oranında daha düşük kolorektal kanseri ile ilişkili olduğu tespit edildi.
4--Bir diğer çalışmada ise 18
farklı çalışmanın sonucu değerlendirildi ve akciğer kanseri riskini de
azaltabileceği bulundu.
5-- Karotenoidler açısından zengin diyetler, çeşitli
kanser türlerine karşı korunmaya yardımcı olabilir. Buna prostat, kolon ve mide
kanserleri dahildir. Dolaşımdaki karotenoid seviyeleri yüksek olan kadınların
meme kanseri riski de daha düşük olabilir.
6--Yüksek kan kolesterolü,
kalp hastalığı için iyi bilinen bir risk faktörüdür. Havuç alımı, daha düşük
kolesterol seviyeleri ile ilişkilendirilmiştir.
7--Düşük kalorili bir yiyecek
olarak havuç, sonraki öğünlerde tokluğu artırabilir ve kalori alımını
azaltabilir. Bu nedenle, etkili bir kilo verme diyetine faydalı bir katkı
olabilir.
8--A vitamini düzeyi düşük
olan kişilerin, havuç veya A vitamini veya karotenoidler açısından zengin diğer
yiyecekleri yiyerek azalan bir durum olan gece körlüğü yaşama olasılığı daha
yüksektir.
9-- Kalp rahatsızlığı ve damar sertliği olanlara
tüketilmesi tavsiye edilir.
10--Ara öğünlerde 1-2 küçük
havuç yenilmesi tokluk hissi sağlar.
11--Karaciğer fonksiyonlarının
korunmasında, sindirim sistemi üzerinde oldukça etkilidir.
12--Cildi canlandırır,
güzelleştirir.
13--Yaşlanmaya bağlı oluşan
ağrı ve sızıları havuç suyu içerek azaltabilirsiniz.
14--Doğal A vitamini kaynağı
olduğu için göz sağlığını, görme gücünü artırır.
15--Kemik bozuklukları ve
osteoporoza karşı etkilidir.
16--Potasyum ve posa içeriği
ile kolesterole, hipertansiyona karşı savaşır.
17--Safra kesesi ve karaciğer
enzimlerini düzenlenmesi üzerinde çok etkilidir.
18--İçerdiği E vitamini ile
kanser oluşumunu engelleyici özelliği vardır.
19--Havuç suyu güçlü bir
antioksidant olan beta- karotenden zengin olduğu için hücre dejenerasyonunu
önler. Yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Kaynak:
1--http://centralhospital.com/
2--https://www.sabah.com.tr/
3-- https://www.lezzet.com.tr/