Besin-Gıda-Gıdaların 100 gr Bulunan Protein-Yağ-Karbonhidrat Miktarı:

 

1—Bazı gıdaların 100 gr bulunan protein miktarı

 

1—Et………………….19-20 gr

2—Karaciğer…………20 gr

3—Yumurta………….13 gr

4—Yoğurt-süt………..3.5 gr

5—Kaşar peyniri…….27 gr

6—Beyaz peynir……..22.5 gr

 

7—kabak çekirdeği….30 gr

8—Ayçekirdeği………25 gr

9—Ceviz………………15 gr

10—Çam fıstığı……….35 gr

11—Fındık…………….13 gr

12—Susam…………….20 gr

 

13—Bakla……………..25 gr

14—Barbunya………...21 gr

15—Nohut…………….20 gr

16—Fasulye…………..23 gr

17—Mercimek………..24 gr

 

18—Buğday…………..12 gr

19—Mısır………………9 gr

20—Pirinç……………..7 gr

21—Arpa……………..10 gr

22—Bulgur……………13 gr

23—Makarna…………11 gr

24—Beyaz ekmek……..7 gr

 

 

2—Bazı gıdaların 100 gr bulunan yağ miktarı

 

1—Et-Sığır-Koyun….18-20 gr

2—Tavuk-Balık………8 gr

3—Sosis-Salam………28 gr

4—Yoğurt-süt………..3 gr

5—Kaşar peyniri…….32 gr

6—Beyaz peynir……..22 gr

 

7—kabak çekirdeği….47 gr

8—Ayçekirdeği………45 gr

9—Ceviz………………65 gr

10—Çam fıstığı……….51 gr

11—Fındık…………….62 gr

12—Susam…………….52 gr

12.1—Yer fıstığı………44 gr

12.2—Badem………….54 gr

 

13—Tereyağı-margarin..83 gr

14—Zeytinyağı………..100 gr

15—Siyah zeytin……….21 gr

16—Yeşil Zeytin……….13 gr

 

 

3--Bazı gıdaların 100 gr bulunan karbonhidrat miktarı

 

1—Şeker………………99.5 gr

2—Reçel………………73 gr

3—Pekmez………...….70 gr

4—Bal………….……..78 gr

 

5—Elma…………..….14 gr

6—Kaysı……………..13 gr

7—Muz…………….....23 gr

8—İncir…………..…..18 gr

9—Üzüm……………..16 gr

10—Kiraz………...…..14 gr

11—Portakal…………10 gr

12—Kara dut…………20 gr

13—Nar……………....15 gr

14—Armut-Şeftali…...14 gr

14.1—Kavun-Karpuz...6 gr

 

 

15—Nohut…………….57 gr

15.1—Bakla…………...54 gr

15.2—Barbunya………57 gr

16—Fasulye…………..56 gr

16.1—Börülce………..57 gr

17—Mercimek………..57 gr

17.1—Bezelye…………62 gr

 

18—Buğday…………..70 gr

18.1—Un……………..75 gr

19—Mısır……………..72 gr

20—Pirinç…………….78 gr

22—Bulgur……………70 gr

23—Makarna…………53 gr

24—Beyaz ekmek……..53 gr

 

Kaynak:Bilim ve Teknik-Tübitak