Bağ Bozumu Turizmi:
1--Ege'de ve Trakya’da geçen Ağustos
ayı ortasından itibaren bağ bozumu yapılırken, Elazığ’da hasat dönemi ekimde.
Kuraklığın etkisiyle rekolte kaybı yaşandığı için bağ bozumu süresi birçok
bölgede bu yıl kasıma doğru sarkacak gibi gözüküyor.
2--Bağların içinde yer alan
otellerde de şu bağ bozumu günlerinde yoğunluk yaşanıyor. Şehrin gürültüsünden
kaçıp doğayla baş başa kalmak, stres atmak, metabolizmalarını güçlendirmek için
bol antioksidan depolamak isteyenlerin tercihi bağ otelleri oluyor.
2.1--Bağ bozumuna katılan,
elleri dallara değen gezginler hem üzüm topluyor, hem tadıyor, hem de bu müthiş
ortamda dinlenerek unutulmaz deneyimler yaşıyor.
3--Trakya Turizm
İşletmecileri Derneği Başkanı Orhan Çebi, Kırklareli, Tekirdağ, Şarköy,
Gelibolu ve Edirne olmak üzere tüm Trakya'da bağ bozumu turları yapıldığını
anlatıyor.
3.1--Çebi aynı zamanda,
Trakya Kalkınma Ajansı desteğiyle “Trakya Bağ Rotası” projesini hayata geçiren
isim. Bağ bozumlarının bu ayın başından itibaren başlayıp kasım sonuna kadar
devam edeceğini söyleyen Çebi, bağların tam içinde konumlanmış öne çıkan
otelleri şöyle sıralıyor:
Tekirdağ'da Barbaros Bağ Evi;
Kırklareli'de Bakucha
Vineyard Hotel Arcadia,
Dessera Bağ Evi ve Saranta
Farm House Otel SPA;
Edirne'de Vinum Hotel SPA,
Çanakkale Gelibolu'da Hotel
Caeli.
3.2--Orhan Çebi, bağ bozumu
turlarına ve bağ otellerine her geçen sene arttığını, bu yıl da yoğun ilgi gördüklerini
söylüyor.
4—Arcadia Bağları’nın Yönetim
Kurulu Başkanı Arca Şallıel, beş yıl önce bağlarının açtıkları Bakucha Vineyard
Hotel & doluluk oranlarının yıl boyunca dalgalı seyrettiğini, ama şu
günlerde yüksek olduğunu söylüyor.
4.1--Şallıel, bağ bozumunun
ekim sonuna kadar sürebileceğini anlatarak, 26 oda ve restoranlarıyla hizmet
verdiklerini, her gün randevuyla rehberli bağ turlarının devam ettiğini
kaydediyor.
4.2--Şallıel, "Arcadia
Bağları'nda tüm turizm ve tarım operasyonunun sürdürülebilir olması başlıca
hedefimiz. Bağın içinde kurulu 500 KWA kapasiteli güneş enerjisi santralinde
harcadığımız tüm elektriğin iki katını üretiyoruz.
5--Urla Bağcılık Genel
Koordinatörü Kerem Kumbasar, 15 Âğustos'ta başlayan bağ bozumunun bu aym sonuna
kadar süreceğini belirtiyor.
5.1--Urla ve çevresindeki
bağların % 80'inin içinde bir bağ oteli bulunduğunu, bulunmayanların da hemen
yakınında mutlaka özel konseptli butik otellerin konumlandığını kaydeden
Kumbasar, bu yıl yeni açılan bağ işletmeleri olduğunu açıklayarak bunların
isimlerini şöyle sıralıyor: İkidenizarası, Hus, Perdix, Çakır ve Teruar.
6--Manisa'nın Kula
ilçesindeki Yanık Ülke Bağları'nda da bağ bozumu 20 Ekim'e kadar devam ediyor.
Anemon Otelleriyle tanınan Akçura ailesinin sahibi olduğu Kozmik İnşaat ve
Turizm Şirketi'ne ait bağların içinde bir de otel var, ismi Villa Estet Bağ
Oteli. Zirvede, bağların tamamına hakim konumu ile 16 odalı bir bağ oteli olan
Villa Estet’in Müdürü Yunus Kılınç, 2 bin dönüm arazi üzerine kurulu bağlarında
bir satış dükkanı, tadım merkezi ve restoran bulunduğunu söylüyor.
7--Öküzgözü ve Boğazkere
üzümlerinin doğduğu topraklar olan Elazığ'da da bir bağ oteli var; Eskibağlar
Bağcılık'm sahibi Fırat Aral'ın açtığı bu tesis, Eskibağlar Butik Otel. Sivrice
ilçesinde bir köyde yer alan, 50 dönüm üzerine 13 odadan oluşan otelin
manzarası uçsuz bucaksız
8--Üzüm çok güçlü bir
antioksidan:
8.1--Başta K, C, A ve B
vitamini ile potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum olmak üzere
vitamin-minerallerden oldukça zengin bir meyve olan üzümün en önemli özelliği
çok güçlü bir antioksidan olması.
8.2--Üzüm içeriğindeki
resveratrol ile antosiyanin gibi antioksidanlarla vücudumuzdaki hücreleri
yeniliyor ve bu sayede başta kanser olmak üzere pek çok hastalığın gelişme
riskini azaltıyor, cildin erken yaşlanmasını da önlüyor.
8.3--Üzümün antioksidanları
en çok kabuğu ve çekirdeğinde. Bu nedenle üzüm yerken çekirdeklerini
çıkarmayın, kabuğunu soymayın. Bir küçük boy kase üzüm 100 kalori ve 25 gram
karbonhidrat içeriyor.
8.4--Günde bir küçük boy kase
tüketmek, üzümün şifasından faydalanmak için yeterli. Özellikle içeriğindeki C
vitamini ve polifenollerden zengin antioksidan sayesinde bağışıklık sisteminin
güçlenmesini sağlıyor. Böylece başta Covid-19 olmak üzere vücudun enfeksiyonlara
karşı olan direncini arttırıyor
Kaynak:Para Dergisi-19-25.09.2021