Sebzeler/Meyveler- Bitkisel Gıdalar:

1--Bal Kabağının Faydaları:

1--bal kabağının alzheimer, erken yaşlanma ve kansere karşı koruyucu olduğunu ve vücudun paslanmasını önlemekte.

2--Bal kabağının göz(glokom vs), mide ve beyin sağlığı için de mükemmel bir besin olduğunu belirten

3--Yetişen, bal kabağının toksinlerin atılmasına ve kolesterolün düşmesine de yardımcı olduğuna

2--Enginarın Faydaları:

1--Enginar ,  haşlayıp salatalara ekleyerek, zeytinyağlı olarak ya da pirinç-bulgur karışımıyla içini doldurup dolma haline getirerek yiyebilirsiniz.   

2--Bir adet orta boy çiğ enginar (yaklaşık 130 gram) ortalama 60 kaloridir,

3--Yüksek miktarda potasyum, kalsiyum, manganeze,A, B1 ve C vitaminleri içerir, 

4--Posa ve demir içeriği yüksektir, Fosfor ve B3 vitamini yüksek miktardadır, B6 vitamini için iyi bir kaynaktır.

5--Karaciğeri temizlemesi-yenilemesi oldukça önemlidir.Vücutta birçok hastalık(deri vs) karaciğer bozukluğundan kaynaklanabilmekte.Enginarın çıktığı mevsimlerde(mayıs-haziran) 2-3 enginar+iri fasulye+et+patates  yemeği kürü- 2 ay-kariciğeri yenilemek sözkonusu olabilir.Yada çiğ enginar+soğan+domates+zeytin yağı+limon salatası çok iyi bir çözümdür.

5--Hepatit tedavisinde sabah-akşam enginar suyu içmek ciddi çözümdür.

6--Safranın kolay akışını sağlamasıdır.

6.1--Enginarda bulunan ‘Ciarin’ adlı madde karaciğer, safra kesesi, böbrekler ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder.

7--Bedeni ve ruhsal bitkinliği giderir.

8--Safra salgılanmasının artışına etki ederek hazımsızlık ve diğer sindirim şikâyetlerinin azaltılmasına yardımcı olur.

9--Enginar, böbreklerdeki üre konsantrasyonunu artırarak ürenin atılmasına(gut hastalığında kanda yüksek üre bulunmasına karşı) yardımcı olabilir.

10--Kolesterol üzerinde de etkili olan enginar, kandaki kolesterol seviyesinin ayarlanmasına yardımcıdır.

3—Zeytin yağının Faydaları:

1—Sabahları 1 bardak hafif limonlu su+1 cm saf zeytin yağını su ile her sabah içmek.Bağırsaklar rahat ise beyin de rahat.Zira bağırsaklarda önemli beyin hormonları üretilmekte(keyif vs).

2—Beyin sağlığı-alzehaymer riskini önlemek için zeytin yağı kullanmak-içmek.

3—Evlerde kızartmalarda ayçiçeği yağı-yemeklerde zeytin yağı-pilavda tere yağı-pastalarda kaliteli margarin kullanmak uygun çözüm olabilir.

4—Sarımsak-Faydaları:

1--Yapısında:manganez, silisyum, iyot, kükürt gibi madensel tuzlara, sülfür bileşiklerine, sülfürlü şekere, alil okside, antibiyotiklere, bitkisel yağa

2--Düzenli tüketilmesi halinde iyi bir antibiyotiktir, mikropları öldürür.

3--Bağırsakları solucan ve kurtlardan temizler.

4--Karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelir.

5-- tiroid, böbreküstü v.s iç salgı bezleri çalıştırır.

6--gut, siyatik e iyi gelir.

7--baş dönmeleri, kulak uğuldamasına iyi gelir.

8-- ateş inip çıkması gibi birçok hastalıklara iyi geliyor.

9--damar sertliğine karşı koyup, kolesterol miktarını ayarlıyor.

10--En önemli tarafı ise tiryakileri nikotin zehirlenmesine karşı koruyor.

11--Bilimsel araştırmalara göre kanser tümörlerini önlemeye yardımcı oluyor

12--sinir sistemini ve kan dolaşımını düzenlediği için vücuda güç ve enerji veriyor.

13--Bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve cinsel gücü artırıcı etkisi de ortaya çıkıyor.

5—Domates ve Kanser:

1--Birçok araştırma, domateste bulunan likopenin

1.1--prostat kanseri,

1.2--sindirim sistemi rahatsızlıkları,

1.3--göğüs kanseri,

1.4--akciğer kanseri ve

1.5--yaşlılıktan dolayı oluşan kalp yorulmalarını Kumato domatesi aktif olarak engelleyebildiğini gösterdi.

1.6--Domatesteki likopen,ezilmiş domatesin hafif ateşte pişirilmesi ile oldukça açığa çıkar.

1.7-- Domatesle Zenginleştirilmiş Ekmek:

Yapılan bir çalışmada domatesle zenginleştirilmiş ekmeği, 18-35 yaş arasındaki 17 kişi üzerinde test ettiler. Normal ve havuçlu ekmeğe nazaran, domatesli ekmeğin daha doyurucu his verdiği ortaya çıktı.

6-- Sarı kantaron:

1--Stres, sıkıntı ve depresyon için tercih ediliyor.Doğal antidepresan.

2--Baş ağrısı, migrene iyi geliyor.

3--stresten kaynaklı egzama sedef rahatsızlıklarında dıştan pansuman olarak uygulanabiliyor.

4--Uykusuzluğa harici yaralara iyi geliyor” dedi.

7—Semizotu:

1--yüksek oranlı lif kaynağı olarak kabızlığa karşı kullanılabilir.

2--vücudu mikroplara ve soğuk algınlığına karşı da korumakta

3--beyin yorgunluğuna,uykunun düzene girmesine yardımcı olmakta,

5--Kanda üre temizlenmesini(gut hastalığı), İdrar söktürücü-böbreklerdeki kum ve taşın dökülmesini kolaylaştırmak-

6--İçerdiği omega-3 sayesinde kalp sağlığı için uygun, baş ağrısına karşı iyi gelmekte.

8-Kuru Beyaz Soğan:

1--kemik erimesine karşı son derece etkin olduğunu kaydettiler.

2--Kadınlarda menopoz, erkeklerde ise özellikle 65 yaş sonrası ortaya çıkan kemik erimesine karşı beyaz kuru soğanın iyi geliyor..

3--Araştırmacılar, kemik erimesine yol açan paratiroid hormonunu uyguladıkları fareleri beyaz kuru soğanla beslediklerinde de bu hormondan etkilenen hücrelerin bir kısmının tedavi olduğunu gözlemlediklerini ifade ettiler

9--Doğal Destekler:

1--Deve dikeni tohumu güçlü bir antioksidandır, karaciğer koruyucudur, hücre yenileyicidir.

2--Zerdeçal da kanserojen maddelerin atılmasına yardımcıdır.

3--Yeşil çay kanser oluşumunu engeller. Tarım ilaçlarının kalıntılarının atılmasını sağlar.

4--Ayı üzümü de böbreklerin temizlenmesinde etkilidir.

5--Karnıyarık otu çekirdeği ise kalın bağırsağın florasını koruyup toksinlerin karaciğerden uzaklaşmasına yardımcıdır.

6--Tarım ilaçları kalıntılarına karşı da herkes tarafından bilinen keten tohumu etkilidir.

7--Ayrıca B1, B2, C, A ve E vitamini bulunan yiyecekler de sıklıkla tüketilebilir."