Glisemik İndeks-Probiyotik
Besinler-Alkali Besinler
28.1--Gıdaların Glisemik
İndeksi:
1--Glisemik İndeksi Yüksek
Gıdalar->85:
1—Rafine beyaz şeker
2—şekerlemeler-kurabiye-kek
3—patates cipsi-tuzlu kraker
4—beyaz unlu makarnalar
5--pirinç
6—waffle
7—fırında makarna
8—simit
9--patates
10—karbonatlı içecekler
11-mısır-mısır gevreği
12—karpuz
2--Glisemik İndeksi Orta
Gıdalar-60-85:
1—kepekli tahıl
2—fırında kuru fasulye
3—konserve barbunya
4—patlamış mısır
5—portakal-portakal suyu
6—üzüm
7-mango
8—ananas suyu
9—pide
10-muz
11-bezelye
12-düşük yağlı dondurma
3--Glisemik İndeksi Düşük Gıdalar
1—Glisemik indeksi 60 ın
altında kalan gıdalar:
1—Tam tahıllı makarna
2—sert
fasulyeler(börülce,kuru fasulye,taze fasulye,kırık bezelye)
3—kepekli ekmek
4—yulaf ezmesi-kepeği
5—yüksek lifli meyveler-sebzeler(elma,kuşkonmaz,böğürtlen,brokoli,brüksel
lahanası,kereviz,pazı,salatalık,greyfurt,biber,şeftali,armut
6—soya sütü,az yağlı süt,kuru
incir,hurma
7—sade yoğurt
29-- Prebiyotik Kaynağı
Besinler:
1--Ev yapımı yoğurt
2—peynir(İzmir,Trabzon,Erzincan,Konya
tulumu,otlu peynir)
3—Ev yapımı yada marketten
alınan organik kefir
4--Anne sütü-işlenmemiş keçi
sütü-manda sütü-****eşek sütü
4.1—Nar ekşisi-organik
5—Turşu(lahana,biber,fasulye)
6—Sirke(ev yapımı
organik-market)-Elma sirkesi
7--Ekşi mayalı ekmek
9—Şarap
10—Boza
11--Tarhana,
12--Pastörize edilmemiş
zeytin
13—Hardaliye
14—Şalgam suyu
15--işlenmemiş kuru et
16—Bitter çikolata
16--Ayran
17--Şalgam
18--Boza
19--Süzme peynir-yoğurt
29.1—Prebiyotik Kaynağı
Sebze ve Meyveler:
1—muz
2—enginar-iri baklalı
patetesli enginar yemeği
3—pırasa-zeytin yağlı pırasa
yemeği
4—kuşkonmaz
5—kereviz-kereviz yemeği
12—soğan-sarımsak-bütün
yemeklerin demirbaş besini.
13—bezelye-domates-domatesli
bezelye yemeği
14—Şeftali
15--yer elması
16--hindiba, yeşil sebzeler
17--arpa, çavdar, buğday gibi
polifenol içeren besinlerden oluşmaktadır.
18—karabuğday-tam
buğday-osmanlı çavdarı ekmeği
19—nohut
20—mercimek-sabah mercimek
çorbası
21—muz
22—elma
23—çilek
24--keten tohumu-ev yoğurdu
içine 3-4 tatlı kaşığı keten tohumu
25—ceviz-3-4 adet tam ceviz
26—badem-bir avuç badem
30-- Alkali Besinler:
1--Kök Sebzeler--Kırmızı,
beyaz veya siyah turp, pancar, havuç, şalgam, bayır turpu, sarı şalgam
2—Turpgiller:Brokoli, lahana,
karnabahar, Brüksel lahanası
3--Yeşil Yapraklı
Sebzeler:Kara lahana, pazı, şalgam yaprağı ,ıspanak
4—Sarımsak--Kırmızı
Biber--Limon
30.1--Alkali Yemekler:
Zeytinyağlı ıspanak-pazı,
kayısı kompostosu, rezene çayı, baklalı enginar, soya filizli-haşlanmış
buğdaylı-zeytinyağlı turplu-salatalıklı
salata, taze nane yapraklı
maden suyu,alkali suyla yapılan yasemin, ıhlamur,nanepapatya
çayları,zeytinyağlı kabak,zerdeçallı sebze çorbası.
30.2--Asidik Yiyecekler:
Hayvansal proteinler (et ve
tüm süt ürünleri), tavuk, yumurta, şeker, yapay tatlandırıcılar, fıstık, mısır,
mayalanmış besinler, alkol, kafein, kahve, çay,
meşrubat, çikolata, mantar,
meyve, kuru meyveler, bal,rafine edilmiş undan yapılan gıdalar, özellikle beyaz
un ve beyaz şeker, sentetik tatlandırıcılar,
kimyasal katkı maddeleri,
ketçap, mayonez, hardal, gazlı içecekler (maden suyu hariç),fazla miktarda
kahve ve siyah çay, alkol, kızartmalar, cips, rafine tuz,
fruktoz, mısır şurubu,
margarin, jöle, ağır yağlı şarküterilerin yanı sıra sigara, tütün mamülleri,
uyuşturucular, radyasyona maruz kalmak da asiditeyi arttırmaktadır.
Uykusuzluk,hareketsizlik,nefret, öfke, korku, kıskançlık, yoğun stres gibi
olumsuz duygular da bedende yüksek asit oluştururlar.
Kaynak:
1--mynet.com
2—haberturk.com
3-- Vitaminlerin kutsal
kitabı-Earl Mindell
4--https://evdesifa.com
5--
https://aysetugbasengel.com
6--
http://www.nefroloji.org.tr
7-https://indigodergisi.com
8--http://www.ulker.com.tr/tr/haberler/haber-detay/kalsiyum-tablosu
9--
http://www.ceylanakis.com.tr/
10--
https://www.aysetolga.com/
11--
http://jfhs.scientificwebjournals.com/tr/