Vitamin Miktarları-A,B,C
Vitaminleri-Besinler:
1--Besinlerin A Vitamin İçeriği(IU):
Hindi Ciğeri-100 gr……………....75333
IU
Balkabağı-1 fincan……………….22868
IU
Havuç-1 orta……………………...10191
IU
Tatlı Patates-1 orta………………..21909
IU
Sığır-Ciğer-100 gr………………...16898
IU
Balık Yağı-Morina-1 çorba kaşığı..14000 IU
Şalgam- su bardağı………………..6373
IU
Kavun-1 dilim…………………….5986 IU
Karahindiba-1 fincan……………..5589
IU
Kuru Kaysı-1/2 fincan……………4685
IU
Ispanak-1 tabak…………………..2464
IU
Domates-1 orta…………………..1025
IU
Kırmızı biber-1 çorba kaşığı……..2081
IU
Kırmızı Biber-1 orta……………..3726
IU
Göbek Salata-1 kase……………..361
IU
Şeftali-1 ad orta…………………..489
IU
Mango-1 fincan………………..…1785
IU
Yulaf-1 fincan……………………1453 IU
Tam yağlı süt-1 fincan……………395
IU
Kurutulmuş Fesleğen-100 gr……..744
IU
Bezelye-1/2 fincan……………….1680
IU
2-- Besinlerin Tiamin-B1 Vitamini İçeriği (mg/100g)
Buğday tohumu……………. 2.01 mg
Ayçiçeği çekirdeği………... 1.96
mg
Çam fıstığı………………... 1.28 mg
Yer fıstığı………………… 1.14 mg
Soya fasulyesi…………….. 1.1 mg
Bezelye…………………….0.74 mg
Kepek ekmeği…………….. 0.72 mg
Yulaf ezmesi……………… 0.60 mg
Fındık…………………….. 0.46 mg
Mısır unu…………………. 0.38 mg
3-- Besinlerin
Riboflavin-B2 Vitamini İçeriği (mg/100g)
Bira mayası………………… 5.06 mg
Karaciğer ……………………2.72 mg
Badem………………………. 0.92 mg
Pirinç………………………... 0.63 mg
Mantar………………………. 0.46 mg
Biber………………………….0.36 mg
Soya unu………………………0.35 mg
Bezelye………………………..0.29 mg
Karalahana…………………….0.26 mg
Brokoli………………………...0.23 mg
4-- Besinlerin Niyasin-B3
Vitamini İçeriği (mg/100g)
Bira mayası…………………… 44.4 mg
Pirinç………………………….. 29.8 mg
Buğday………………………… 21 mg
Susam tohumu………………… 5.4 mg
Ayçiçeği tohumu………………5.4 mg
Fındık………………………….......4.5 mg
5-- Besinlerin Piridoksin-B6
Vitamini İçeriği
5.1--Çeşitli Besinlerin
Piridoksin-B6 İçeriği (mg/100 g)
Ayçiçeği tohumu-100 gr………1.25
mg
Ayçekirdeği-1 avuç……….1.35
mg-Günlük iht.%67
antep fıstığı………………..1.12
mg-%56
ton balığı….. ………………1.04
mg-%52 si
Pirinç…………………………. 0.55 mg
Tam tahıl……………………... 1.15 mg
Ceviz……………………………0.81 mg
Soya fasulyesi………………… 0.63 mg
Mercimek……………………... 0.60 mg
Fındık…………………………. 0.54 mg
Muz …………………………….0.51 mg
Avakado………………………. 0.42 mg
Ispanak………………………... 0.28 mg
hindi ciğeri……... …………0.83 mg
hindi eti… …………………0.81 mg
kurutulmuş erik… …………0.75 mg
sığır eti……………….…….0.68 mg
muz……………….………..0.37 mg
acı biber-1 çorba kaşığı toz .0.29
mg
ıspanak…………………….0.24 mg
fındık……….……………...0.17 mg
6-- Besinlerin Biotin-B7 Vitamini İçeriği
6.1--Bazı Besinlerin
Biotin İçeriği (mg/100 g):
Bira mayası………………………….200 mg
Karaciğer…………………………… 96 mg
Soya unu…………………………… 70 mg
Soya fasulyesi……………………… 61 mg
Pirinç………………………………..58 mg
Yer fıstığı yağı………………………39 mg
Ceviz……………………………….. 37 mg
Arpa…………………………………31 mg
Yulaf unu…………………………... 24 mg
Badem……………………………….18 mg
7--Besinlerin Kobalamin-B12 Vitamin İçeriği:
7.1-- Besinlerin B12
Vitamini İçeriği (mikrogram/100g)
Karaciğer………………………….104 mcg
Böbrek…………………………….. 63 mcg
Alabalık……………………………. 5 mcg
Somon balığı………………………. 4 mcg
Ton balığı………..…………………2.5 mcg
Levrek………………………………1 mcg
Yumurta…………………………… 2 mcg
Peynir………………………………1.8 mcg
Süzme yoğurt………………………..1 mcg
Mozerella peyniri-1/8 bardağı………3 mcg
8--Besinlerin C vitamini
içeriği (mg/100 g)
Kırmızı acı biber…………. 369
Kırmızı tatlı biber………… 190
Lahana……………………..186
Maydanoz………………..….172
Taze kekik………………..….160
Turp……………………….......139
Yeşil tatlı biber…………….128
Brokoli…………………....…..113
Su teresi……………………..79
Karnabahar………………….78
Trabzon hurması…………66
Kırmızı lahana…………61
Çilek………………………..59
Kavun………………………54
Kivi…………………....….100
Portakal………….....…….50
Limon……………………..46
Greyfurt…………………38
Mandalina……………..32
Ispanak…………………….. 51
Portakal……………………. 50
Bezelye………………………40
Şalgam………………………36
Kuşkonmaz………………… 35
Yeşil soğan………………….32
Bamya……………………….31
Soya………………………... 29
Ispanak………………………28
Domates…………………….13
Taze fasulye………………16
Nar…………………………..10
Karpuz………………………8
Balkabağı………………..10
Soğan………………….....7
Ananas………………….17
Armut……………………4
Avokado……………….14
Ayva……………………15
Böğürtlen…………….21
Çilek……………………59
Dut……………………..17
Elma…………………….4
Kırmızı Mürdüm (Taze)..4
Hurma………………….0
İncir-Taze………………2
Karpuz………………….7
Kavun…………………23
Kayısı-Taze……………10
Kiraz…………………..10
Muz……………………10
Nar……………………..4
Şeftali………………….7
Üzüm-Taze……………4
Vişne…………………10
Asma Yaprağı………..120
Bakla (Taze)………….28
Bamya-Taze………….31
Bezelye-İç…………….27
Biber-Taze……………128
Kurutulmuş-Kırmızı….369
Börülce (Taze)…………29
Domates-Kırmızı………23
Ebegümeci…………….35
Enginar………………..…5
Fasulye-Taze………….19
Havuç………………….8
Hıyar (Soyulmamış)….11
Kabak-Kış…………….9
Kabak-Yaz……………22
Karnabahar…………..78
Kereviz……………..….8
Kıvırcık…………..…..10
Kuşkonmaz…………33
Ispanak……………..51
Mantar……………….3
Lahana-Beyaz………47
Lahana-Bürüksel……82
Lahana-Kara………..94
Lahana-Kırmızı……..61
Marul ....……………….8
Maydanoz………….172
Roka……………….120
Mısır (Taze)………..12
Nane (Taze)………..35
Sarımsak-Baş……..15
Semizotu………….30
Soğan-Kuru………10
Soğan-Yeşil………32
Şalgam……………36
Tere……………….87
Turp-Kırmızı……..32
Yerelması…………4
Pancar-Kırmızı…….10
Patlıcan-Taze……….5
Patates…………..…..20
Pazı……………....…..34
Pırasa……………....17
Kaynak:
1--mynet.com
2—haberturk.com
3-- Vitaminlerin kutsal
kitabı-Earl Mindell
4--https://evdesifa.com
5-- https://aysetugbasengel.com
6--
http://www.nefroloji.org.tr
7-https://indigodergisi.com
8--http://www.ulker.com.tr/tr/haberler/haber-detay/kalsiyum-tablosu
9--
http://www.ceylanakis.com.tr/
10--
https://www.aysetolga.com/
11--
http://jfhs.scientificwebjournals.com/tr/