Çocuk Beslenmesinde Prebiyotiklerin Önemi:

3.1—Bu konuda ev yoğurdu-turşu ve beslenme çantasına konacak kefir en iyi çözümlerden biri olabilir.

3.2--Uzman Diyetisyen Şefika Aydın Selçuk, "Bu besinler sindirimi kolay olanlara göre tercih edilse de bebeklere hem enerji kaynağıdır hem de onların bağışıklığına destek olur.

3.2.1--Özellikle havuç, kabak, patates, ıspanak, biber, soğan, balkabağı ve fasulye gibi sebzeler daha çok tercih edilse bile

3.2.2--1 yaş ve sonrasında karnabahar, kereviz, lahana ve brokoli gibi kış sebzeleri yüksek C vitamini ile onlara ilaç niyetine pişirilmelidir.

3.3--Bebeklerde yutma ile ilgili güçlük yaşanması nedeni ile çok pişirilmesi ve küçük parçalara ezilerek verilmesi gerekir fakat çocuklarda mümkün olduğu kadar az pişmiş olmasına dikkat edilmesi gerekmektedir. Çünkü az pişirmek ve çok parçalamamak vitamin kaybının oluşmasını engeller.

3.4--Su tüketimi grip gibi sonbahar hastalıklarının oluşmasında ve iyileşmesinde çok önemlidir. Çocukları susuz bırakmamak gerekir. Özellikle çocuk okul çağı dönemde ise yanına su matarası koyulmalı ve ne kadar tükettiği takip edilmelidir" diye konuştu.

4--Prebiyotik Kaynakları:

1—Doğal prebiyotik kaynakları:

1—Prebiyotik Kaynağı Besinler:

1--Ev yapımı yoğurt

2—peynir(İzmir,Trabzon,Erzincan,Konya tulumu,otlu peynir)

3—Ev yapımı yada marketten alınan organik kefir

4--Anne sütü-işlenmemiş keçi sütü-manda sütü-****eşek sütü

5—Turşu(lahana,biber,fasulye)

6—Sirke(ev yapımı organik-market)

7--Ekşi mayalı ekmek

8—Sirke

9—Şarap

10—Boza

11--Tarhana,

12--Pastörize edilmemiş zeytin

13—Hardaliye

14—Şalgam suyu

15—Doğal nar ekşisi

2—Prebiyotik Kaynağı Sebze ve Meyveler:

1—muz

2—enginar-iri baklalı patetesli enginar yemeği

3—pırasa-zeytin yağlı pırasa yemeği

4—kuşkonmaz

5—kereviz-kereviz yemeği

12—soğan-sarımsak-bütün yemeklerin demirbaş besini.

13—bezelye-domates-domatesli bezelye yemeği

14—Şeftali

15--yer elması

16--hindiba, yeşil sebzeler

17--arpa, çavdar, buğday gibi polifenol içeren besinlerden oluşmaktadır.

18—karabuğday-tam buğday-osmanlı çavdarı ekmeği

19—nohut

20—mercimek-sabah mercimek çorbası

21—muz

22—elma

23—çilek

24--keten tohumu-ev yoğurdu içine 3-4 tatlı kaşığı keten tohumu

25—ceviz-3-4 adet tam ceviz

26—badem-bir avuç badem

Kaynak:https://www.yeniasir.com.tr/