Magnezyum-Manganez-Molibden-Nikel Kaynakları ve Tibbi Etkileri:

15—Magnezyum:

15.1- Magnezyum eksikliğinde ,

1--Halsizlik, iştahsızlık,bulantı,kusma

2-- huzursuzluk, uyku bozuklukları ,öğrenme kapasitenin azalması, dalgınlık, hafıza zayıflığı ile beyin fonksiyonlarının etkilenmesi, zihin karışıklığı

3-- kas seğirmeleri,kasılmaları, titremeleri

4-- kalp rahatsızlığı, yüksek tansiyon ,kalp çarpıntısı gibi problemler yaşanabilir.

5--Yaşça daha küçük bebeklerde ise havale nedeni olabilmektedir.

6-- böbrek taşı oluşabilir.

7—kanser oluşabilir.

8-- Bu mineral kalsiyumun kemiklerde düzgün dağılımı için de gereklidir.

8.2-- Avrupa Birliği günlük alım miktarı için 300 mg/gün değerini belirlemiştir.

9--Magnezyum eksikliği yorgunluk, kafa karışıklığı ve stres yaratabilir. Magnezyum serotonin oluşumunda büyük rol oynar, bu yüzden mutluluğu etkileyebilir.

10--Magnezyum içeren besinler:

Badem............................1/8 bardağında 49 mg

Ispanak............................1/2 bardağında 78 mg

Kaju fıstığı....................... 1/8 bardağında 74 mg

Yer fıstığı..........................1/4 bardağında 63 mg

10.1—Kaynakları:Kakao tozu,ay çekirdeği,kabak çekirdeği,buğday gevreği,patlamış mısır,ıspanak,tam tahıllı kepekli ekmek,Maden suları, elma, kayısı, avokado, muz, pekmez-tahin, bezelye, esmer pirinç, süt ürünleri, balık, incir, sarımsak, greyfurt, yeşil yapraklı sebzeler , limon, Lima fasulyesi, et, ceviz, karabiber, maydano,z şeftali, nane, somon balığı, deniz tuzu, susam tohumu, soya fasulyesi, tofu tahıl ve tahıl taneleri.

16—Manganez:

16.1--Manganez Eksikliği:

1--Şişmanlık ,kilo kaybı, aşırı zayıflama,

2--Kan pıhtılaşması

3--Deri problemleri

4--İskelet bozukları , kemik ve kıkırdaklarda anormal oluşumlar,

5--Saç renginde değişiklikler

6--Nörolojik semptomlar, sürekli yorgunluk, hafıza problemleri,

7--kısırlık, Doğum hataları

8--Özellikle çocuklarda ve bebeklerde büyüme geriliği ve gelişim bozuklukları,

7--bulantı, kusma, saçlarda beyazlaşma ve saç uzamasında yavaşlamaya neden olabilir.

9--diyabet ve pankreas bozuklukları görülebilir. Glikoz intoleransı

9.1--Diyabet hastalarında vücutta olması gerekenin yarısı kadar manganez bulunmaktadır.

9—görme sorunları, kulaklarda işitme sorunu,

10--bebek ve çocuklarda gelişim sorunu,

11—düşük kolesterol, tansiyon,

12--kas kasılmaları,normal havalarda titreme gibi sorunlar ile karşılaşılır.

16.2--Manganez Fazlalığı: manganez işletmelerinde çalışanlarda Parkinson gibi sinir sistemi rahatsızlıkları görülebilmektedir.

16.3—Mangan, tüm vücuttaki kırıkların yenilenmesini sağlar Sinir fonksiyonlarında ve Gelişiminde  etkilidir. Cinsel gücü arttırır ve kısırlıkta faydalıdır. Kanın normal pıhtılaşması için gereklidir. Romatizmayı geçirir Beyin kaslarının beslenmesine yardımcı olur. Kadın ve erkeklerde üreme sistemine faydalıdır.

16.4--Manganezden arıtılmış beslenen kişide kilo kaybı, bulantı, kusma, deri tahrişi görülür.

16.5—Manganez:Tiroit hormonlarının oluşumunu destekler.Kemik sağlığı için gereklidir.

Besinlerin sindirimi için gereklidir.

16.6--Günlük Manganez İhtiyacı: Yetişkinlerde günlük manganez ihtiyacı ortalama 4 mg kadardır.

16.7—Kaynakları: pirinç, soya fasulyesi, yumurta, fındık, zeytinyağı, yeşil fasulye ve istiridye, maden suları,kepekli ekmek, avokado, kuru bezelye, yumurta,deniz sebzeleri, tahıl taneleri,kara hindiba çiçeği.Yeşil yapraklı sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar, ceviz, badem,buğday,nohut,kuru fasulye,kestane, avokado, kuşkonmaz ve çay manganez içeren besinler arasındadır.

17—Molibden:

17.1--Molibden yetersizliği sağlıklı insanlarda şimdiye kadar görülmemiştir.

17.2--Yüksek seviyede molibden alımı yüksek oranda bakır boşaltımına dolaysıyla da bakır eksikliğine neden olabilir.

17.3-Kaynakları: Maya,mercimek,karaciğer,ıspanak,yeşil lahana,kahverengi pirinç, böbrek, barbunya,kabuklu yemiş,işlenmemiş buğday ekmeği,Baklagillerden fasulye ,bezelye molibden bakımından en zengin gıda kaynaklarındandır.

17.3.1--Tahıl ürünleri ve kabuklu yemişler de molibden içeriği bakımından zengindir.

17.3.2--Hayvansal ürünler, meyve ve sebzeler genellikle molibden içeriği açısından oldukça zayıftırlar.

18—Nikel:

18.1-- Pankreas bezesini çalıştırır. Şeker hastaları için önemli mineraldir .

18.2—Nikel işletmelerinde-işlenmesinde Nikelin fazla miktarda alınmasına bağlı aşağıda belirtilen bozukluklara neden olabilir.

1--Akciğer, burun, prostat ve gırtlak kanseri riskini artırır.

2--Akciğerlerde tıkanma,Solunum yetersizliği, Astım ve kronik bronşit

3--Doğum kusurları

4--Mücevherlerden kaynaklanan deri isiliği gibi alerjik reaksiyonlar

5--Kalp rahatsızlıkları

6--Nikel gazına maruz kalındığında, halsizlik ve baş dönmesi

18.3—Kaynakları:Havuç,lahana,tere,mantarlar, ıspanak,taze fasulye,soğan,incir,kaysı ve kara kovan balı peteğinde yeterince bulunur.

Kaynak:1--http://www.canankaratay.net/ http:/

2--www.sakli-sifa.com/3- http://www.e-diyetisyen.com/4-- tr.mydearbody.com//5-- www.mailce.com//6-www.food-info.net/tr/