Sindirim Sistem Hastalıklarında Minerallerin Etkileri:
10.1—Selenyum:
1-- Crohn hastalığı çeken kisilerde genellik anormal düsük seviyelerde selenyum bulunur.
2-- Selenyum, pankreasin uygun fonksiyon yapmasi için gereklidir.
3-- Kronik pancreatitis hastalarinda düsük kan selenyum seviyeleri bulunur. Takviye selenyum önlemede ve iyileştirmede yardımcı olur.
4—Selenyumun en iyi kaynaklarından birisi cevizdir.Ayrıca eczaneden ACE Selenyum plus tablet alınabilir.
10.2—Çinko:
1--Çinko vücutta birçok rolü yerine getirir. 200 kadar enzimin oluşmasında aktif rol oynar. Bu enzimler kemik dokularının oluşmasında çalışırlar, protein üretirler ve karbonhidrat metabolizmasını regüle ederler.
2--Çinko karacigeri bazı toksinlerin zararlı etkilerine karşı korur.
3--Sebzelerdeki çinko iyi emilemez bu nedenle vejeteryanlar çinko azlığı riski altındadırlar ve ilave mineral almaları yararlı olacaktır.
4--Çinko'nun en iyi emilebilen çeşidi gluconate veya asparatate tuzlar şeklinde alınan organik çinkodur.
5--Çinko, karaciğer, kırmızı et, yumurta sarısı, bütün tahılların unları, deniz ürünleri ve sebzelerde bulunmaktadır.
10.3—Potasyum:
1-- Kabızlık,potasyum eksikliginde ortaya çıkabilir.
2-- Hidroklorik asit salgılayamama durumunda, ayarlama yaparak yardımcı olabilir.
3--Istah kaybı, potasyum eksikliginde ortaya çıkabilir.
4-- Kabızlık,potasyum eksikliginde ortaya çıkabilir.
5—Diyetsel Kaynak:Muz
10.4--Kurşun:
1-- Kursun zehirlenmesinin erken semptomlarından biri kabızlıktır.
2-- Kurşun vücutta karacigerde toplanır.
3-- Kurşun obeziteyle ilişkilidir.
4--Kronik kursun zehirlenmesi iştah kaybına sebep olur.
5-- Kronik kolik e sebep olur.
6--Kursun zehirlenmesinin erken semptomlarindan biri anemi-kansızlıkdır.
7-- Kursun birikmesi hipertansiyona sebep olur.
8-- Kursun birikmesi hipertansiyona sebep olur.
9-- Kursun zehirlenmesinin erken semptomlarından biri yorgunluktur.
10-- Kurşun zehirelenmesi:
1--confusion-zihin bulanıklığı a sebep olur.
2--convulsions a sebep olur.
3-- erken semptomlarindan biri koordinasyonda zayıflamadır.
4-- işitme kaybına sebep olabilir.
5-- hafiza kaybına sebep olabilir.
6-- depresyon a sebep olur.
7--hallüsinasyon a sebep olur.
8-- Kursun zehirlenmesinin erken semptomlarindan biri bas ağrısıdır.
9-- Aşırı kursun birikmesi uykusuzluğa sebep olur.
11--Kurşunu Vücuttan Arındırma:
1--Sistein , Sistin vücutta kursunu çelatlar.
2-- Sentetik bir amino asit olan EDTA kursunla çelat olusturarak kursunun vücuttan böbrekler yolu ile atılmasını saglar.
3-- Glütasyon (özellikle Glütasyon peroksidaz enzimiyle birlestiktikten sonra) kursunun atılmasını saglar.
4—Methionine-yoğurtun suyu –yoğurt kursunun çelat yoluyla vücuttan atilmasını saglar.
5-- At kuyrugu vücuttaki fazla kursunun atılmasını kolaylaştırır.
6-- Alginate lar sindirim kanalında kurşuna baglanarak absorpsiyonunu engellerler.
7-- Pektinler sindirim kanalinda kursunun absorpsiyonunu engellerler.
8-- DMSA kursunun vücuttan atilimini kolaylaştırır.
9-- Pyrroloquinoline quinone kursun zehirlenmesini tersine döndürür.
10-- Kalsiyum absorpsiyonda kurşun ile rekabet ederek onun absorpsiyonunu azaltır.
11-- Demir eksikliginde, vücudun normalde % 10 olan diyetsel kurşun alimi % 24 e çıkar.
12-- Magnezyum absorpsiyonda kurşun ile rekabet ederek onun absorpsiyonunu azaltir ve
ayrıca da kursunun vücuttan atılımını kolaylaştırır.
13-- Selenyum kurşunla vücutta çelat yaparak vücuttan atılmasını kolaylaştırır.
14-- Çinko eksikligi kurşun absorpsiyonunu arttırır.
15-- Sarımsak vücuttaki fazla kursunun atılmasını kolaylaştırır.
16--Sert su, borularda olabilecek kursunu yumusak sulardan daha fazla çözer.
17—Su yosunu-Chlorella, vücutta birikmis kursunun uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.
18-- A vitamini kursunun detoksifikasyonunu kolaylaştırır.
19-- B1 vitamini vücudun tüm dokularındaki kurşun artıklarını azaltır.
20-- C vitamini kurşunun atılmasını kolaylaştır. C vitamini (günde 1000 mg) sigara tiryakilerinde kandaki kurşun düzeylerini azaltır.
21--Vinpocetine adlı ilaç kurşunun vücuttan uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.
22-- Taurin, antioksidan özellikleri nedeniyle kursunun toksik özelliklerini azaltır.
23-- Melatonin, kurşunun immün sisteme zarar verme yetenegini engeller.
24--Sarımsak, kan hücrelerini kursunun toksik etkilerinden korur.
25--E vitamini kursunun bazi toksik etkilerini engeller.
10.5--Flor:
1-- Flor, anüsteki kan damarlarinin çeperlerini sağlamlaştırarak hemoroidlerin iyileştirilmesine katkıda bulunur.
2-- Varis damarlı hastalarda kan damarlarınınn çeperlerini sağlamlaştırır.
3-- Diyetsel Kaynaklar:Çay,Meyvalar,mısır püskülü,muz,Sebzeler,lahana,Su
10.6—Klor:
1-- Sistik fibrosis hastalarinda genellik klor eksikligi bulunur.
2--Klor eksikliginde ısı tükenmesi olabilir.
3-- Klor karaciger fonksiyonunu arttırır. Klor eksikliginde karaciger düşük kapasitede çalışabilir.
4-- Klor eksikliginde mide bulantısı olabilir.
5-- Aşırı klor E Vitaminini bozar.
6--Aşırı klor hipertansiyona sebep olabilir.
7-- Aşırı klor sindirim sistemindeki faydalı bakterileri bozar.
8-- Aşırı klor çogu zaman yüzme havuzlarından kaynaklanır.
9--Aşırı inorganik klora maruz kalmak:(içme sularında,yüzme havuzunda,banyo suyunda)
1-- göz korneasında erozyona sebep olur.
2-- immün sistemi baskılayabilir.
3--Inorganik klor diş çürümelerini arttırabilir.
4--kan sekeri bozukluguna yol açabilir.
5-- gaz ve hazimsızlık olusabilir.
6-- karacigerde stres yaratabilir.
7--klor farenjite sebep olabilir.
8-- sinüzite sebep olabilir.
10--Diyetsel Kaynaklar:
arpacik soganı, karahindiba, bayır turpu , melissa, Baklagiller , mercimek, Deniz ürünleri,balık , avakado, kuru üzüm, guava,mango, karpuz , kaysı, sofra tuzu, Sebzeler, domates,patates ,ıspanak, patlıcan, karnabahar, rezene , su teresi, kereviz, şalgam,kırmızı turp,şeker pancarı, kuşkonmaz ,yabani havuç, lahana, zeytin, Su, çesme suyu
10.7—İyot:
1--Iyot eksikligi ile büyümenin zayıflaması ilişkilidir.
2--Iyot eksikligi neticesinde fibrosistik gögüs rahatsızlığı oluşur ve temelinde iyot eksikligi yatiyorsa, takviye iyot alımı fibrosistik gögüs rahatsızlığını geri çevirebilir.
3-- Iyot adipose tissue ( vücut yağları )nun enerjiye dönüşümünü arttırır.
4-- Iyot eksikligi neticesinde oluşmus obezitede iyot takviyesi kilo kaybina sebep olabilir.
5--Iyot, arseniğinvücuttan atılmasını kolaylaştırır.
6--Iyot, karbonhidratların vücutça absorpsiyonunu kolaylaştırır.
7-- Iyot, beta - karotenin A vitaminine dönüşmesini kolaylaştırır.
8--Farmasotik diüretikler iyot stoklarının tüketilmesine sebep olurlar.
9--Yosun takviye edicilerinin aktif komponenti iyot olup tabletler 225 mcg iyot ihtiva edecek sekilde standardize edilmişlerdir.
10--Diyetsel Kaynaklar:
siyah ceviz,ginseng,Çerezler,yer fıstığı,Deniz sebzeleri,kahve ,yosun,mezgit,morina,ringa,
Mantar,ananas,deniz tuzu,sofra tuzu – iyotlu,sofra tuzu,domates,sarımsak,havuç,su teresi,
Ispanak,soğan,çilek,lahana,kırmızı turp,rezene,Çedar peyniri,Tereyag,süt,Yumurta,piliç yumurtası
10.1--Besinlerdeki iyot miktarı
1--inek sütü-200 ml-50-80 mg,
2--organik inek sütü-200 ml-30-65 mg,
3--yoğurt-150 mg-50-100 mg
4--yumurta-1 adet-20 mg,
5--peynir-40 gr-15 mg,
6--beyaz balık-100 gr-115 mg,
7--yağlı balık-100 gr-50 mg,
8--kabuklu deniz ürünleri-100 gr-90 mg,
9--et-100 gr-10 mg
10—tavuk-100 gr-10 mg
11—fındık-25 gr-5 mg
12—ekmek-1 dilim-5 mg
13--sebze ve meyve-80 gr-3 mg
10.8--Kükürt:
1--Kükürt, vücutta safra salgılanmasını kolaylaştırır.
2-- Kükürt, pankreasın sağlığını ve fonksiyonlarını geliştirir.
3--Kükürt eksikliğinde ödem oluşabilir.
4-- Tamamlayici kükürt formlari Metilsülfonilmetan MSM ve glükozamin sülfattır.
5--Kükürt, collagenase enzimini - Kükürt, elastase enzimini - Kükürt, hyaluronidase enzimini engeller.
6-- Kükürt, glucosamine sulfate in, glütasyon un,Sistein, sistin, Methionine, Taurin in yapımına girer.
7-- Kükürt, insülinin bir bilesigi olup yetersizliginde insülinde de yetersizlik olur.
8-- Kükürt, diyetsel karbonhidrat metabolizmasini kolaylaştırır.
9-- Kükürt, sülfat formunda bir çok glucosaminoglycan üretimi için gereklidir.
10-- Kükürt, chondroitin sulfate in , dermatan sulfate in, keratan sulfate in temel bir komponentidir.
11-- Kükürt, selenyumun ,çinkonun vücutta dolasmasini kolaylastirir.
12-- Kükürt, kolajen olusumunda temel bir komponentidir. Kükürt, keratin molekülüne yapisal bir dayanim verir.
13-- Kükürt, biotin in kimyasal yapısında bulunur. Kükürt, lipoik asidin in bilesiminde bulunur. Kükürt, B1 vitamininin kimyasal yapisinda bulunur.
14-- Sistein molekülü % 26 kükürt ihtiva eder. Bu yüzden kükürt temininde iyi bir kaynaktir. Methionine içeren yiyecekler, en önemli diyetsel kükürt kaynaklarıdır.
15—Metilsülfonilmetan-MSM vücuda biyolojik yararligi yüksek bir kükürt temin edicisidir. % 34 kükürt içeren iyi bir kükürt kaynağıdır.
16-- Yumurta sarısında bulunan levitin yüksek miktarda kükürt içeren bir proteindir.
17-- Aşırı kükürt, dermatit lere sebep olabilir.
18--Diyetsel Kaynaklari:balık,bayır turpu,hardal,dul avratotu,karahindiba,Dul avratotu kökü,kedi nanesi (nezleotu),ekinezya,kırmızı biber,maydanoz,ginseng, Brezilya fıstığı,Deniz sebzeleri,et,kümes hayvanları,ahududu,greyfurt,ananas,hurma,bögürtlen,incir,çilek,muz,elma, avokado,marul,brokoli,patates,Brüksel lahanası, rezene,havuç,sarımsak,hıyar,sogan,ıspanak,su teresi, karnabahar,şalgam,kereviz, turp, kuskonmaz,yabani havuç,lahana,Yumurta,yumurta sarısı,
10.9—Germanyum:
1--Germanyum, gastrit leri iyilestirir.
2--Germanyum (kronik) hepatit i iyileştirir.
3-- Germanyum vücudun oksijenden yararlanmasını geliştirir.
4-- Germanyum karbonmonoksit bogulmasına karşı koruyucu etki yapar.
5-- Germanyum organların tüketimi için gerekli oksijen ihtiyacını azaltır.
6-- Germanyum oksijen yetersizliklerinde ömrü uzatır.
7--Germanyum, civa ve kadmiyumun toksik etkilerine karşı koyar.
8--Germanyum, sistein i oksidasyondan korur.
9-- Germanyum, glutathione peroxidase i aktive eder.
10-- Germanyum, superoxide dismutase SOD i aktive eder.
11--Germanyum, çinkonun absorpsiyonunu arttırır.
12--Germanyum, vücut glütasyon seviyelerini arttirir.
13—Germanyum Kaynakları:aloevera,karakafesotu,ginseng,sumak,Mantar – yenilebilir,Shiitake Mushrooms,sarımsak,su teresi,soğan,Yosun,chlorella,kurt üzümü
10.10—Gümüş:
1-- Damardan verilen orta gümüş protein hepatit - C nin bazı durumlarında tamamen iyileşme sağlar.
2--Gümüs, oral olarak alındığında lyme hastalığını iyileştirir.
3--Gümüs, oral olarak alındığında gonore hastalığını önlemede yardımcı olabilir ve muhtemelen de iyileştirebilir.
4--Gümüs, oral-ağızdan alındığında bakteriyel veya viral rahatsızlıklara sebep olan bir çok zararlı mikroorganizmayi baskılayarak veya öldürerek çesitli bakteriyel veya viral rahatsizliklari önleme ve iyileştirmede yardımcı olur.
5--Gümüs, oral veya topik olarak kullanıldığında potansiyel bir zararlı bakteri öldürücüsüdür.
6-- Anthrax a sebep olan bacillus anthracis, Bordetella pertussis, Eschericia coli, Neisseria gonnorhoeae, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus a etkilidir.
7-- Entamoeba histolytica, Paramecium için etkilidir.
8--Gümüs, oral kullanıldığında bağırsak parazitlerini öldürmeye yardım eder.
9-- Aspergillus niger, Candida albicans için etkilidir.
10--Gümüs, oral kullanıldığında bir kısım zararlı parazitleri öldürür.
11--Gümüs, oral veya topik olarak kullanıldığında bir kısım zararlı küfler için potansiyel bir öldürücüdür.
10.11--Kalsiyum:
1--Kalsiyum kabızlığı önlemede yararlı olur. Kabizlik çeken bir çok hastada kalsiyum eksikligi bulunmustur.
2--Kalsiyum gastrik ülserleriönlemede yararlı olur.
3—Diyetsel Kalsiyum Kaynakları:100 gr içinde:
1—Bakliyat:Bakla: 77,Barbunya: 128,Fasulye: 86,Nohut: 134,Mercimek: 68,Bezelye: 64,Badem içi: 254,Yer Fıstığı: 66,Soya Fasulyesi: 226,Kestane: 30,Fındık: 209,Yeşil fıstık: 140,Ceviz içi: 84,Susam: 1200
2-Süt Ve Süt Ürünleri: İnek sütü: 120
Yoğurt: 120,Çökelek: 505,Kaşar peyniri: 700,Beyaz peynir (yağlı): 162,Beyaz peynir(yağsız): 96 ,Süt tozu: 950,Krema: 99
3--Tahıl : Mısır: 9,Pirinç: 14,Arpa: 50,Bulgur: 40,Ekmek: 20,Makarna: 16,Tarhana: 78,Bisküvi: 217
4--Et : Sığır eti: 8,Koyun eti: 7,Tavuk eti: 15,Karaciğer: 10,Sosis (2-3 Adet): 7,Salam (4-5 Dilim): 7,Balık eti: 50,Yumurta (1 Adet):25
5-Sebze: Bakla: 48,Bamya: 78 ,Bezelye: 25,Enginar: 50,Domates: 7,Yeşil biber: 12,Taze fasulye: 55,Lahana: 43,Havuç: 35,Hıyar: 16,Karnıbahar:38,Kabak:19,Patlıcan: 23,Marul: 79,Patates: 12,Pırasa: 56,Soğan: 34,Pancar: 20,Ispanak: 80,Asma yaprağı-sarma yapmakta kullanılır-392,Semizotu:. 79
6-Meyve: Elma: 6,Kayısı: 30,Muz: 10,İncir: 54,Üzüm: 15,Kiraz: 30,Ayva: 6,Erik: 10,Kavun: 15,Karpuz: 6,Şeftali: 6,Armut: 6,Nar: 10,Çilek: 29,Portakal: 34 (özellikle suyu sıkılarak içildiğinde...,Mandalina: 30 -özellikle suyu sıkılarak içildiğinde,Limon: 41
7--Diğer Bazı Gıdalar:Tahin helva: 91,Bal: 15,Pekmez: 400,Tereyağı: 19,Margarin: 4,Siyah zeytin: 77,Yeşil zeytin: 90,İnek sütü-122,Yoğurt -120,Beyaz peynir yağlı-162,Beyaz peynir-yağsız-96,Beyaz peynir Edirne-430,Krem peynir-80,Çökelek-505,
Kaşar-700,Süt tozu-950
7.1--Üzüm pekmezi-400, Asma yaprağı-392, Ebegümeci-250, Badem-234,
Soya fasulyesi-226, Fındık-209, Roka-205, Maydanoz-203, Nane-200, Madımak-165, Nohut- 150, Antep Fıstığı-131, Barbunya- 128, Susam- 120
10.12--Bakır-Cu:
1--bakırın eksikliğinde, kalp hastalıkları ve kalp krizleri görülür, kansızlık baş gösterip
2--Bakır Eksikliği:
1--Midesi ameliyatla alınanlarda, 2--Uzun süre damardan beslenenlerde,3--Devamlı ishali olanlarda,4--Kronik periton diyalizi yapılanlarda, 5--Karın boşluğuna küçük bir ameliyatla yerleştirilen aletle diyaliz
3—Bakır Eksikliğine Bağlı Rahatsızlıklar
1—Yatakyarası ,2--Kalp rahatsızlığı , 3--Mide ülseri
4--Çeşitli gıdaların 100 gramındaki bakır miktarı şöyledir:
1--Sığır karaciğeri 3,5 miligram,
2--buğday çimi 1,30 miligram,
3--ceviz 1,00 miligram,
4--kuru fasulye 0,90 miligram,
5--kestane 0,65 miligram,
6--kuru kayısı 0,62 miligram,
7--mercimek 0,50 miligram,
8--limon 0,40 miligram,
9--badem 1,00 miligram,
10--fındık 0.90 miligram
11--tere 0,56 miligram.
12--Önerilen günlük alım miktarı 2 ve 5 mg arasındadır.
4.1-- Bakır açısından çok zengin besin kaynakları
Dana ciğeri,istiridye,sardelye,ayçekirdeği,fıstık,kültür mantarı,kuru erik,Turp yaprağı,Pekmez , kakao, musluk suyunda, karaciğerde, böbrekte, kuru üzümde, şeftalide, fındıkta ve bira mayasında bulunur.
4.2--Bakır açısından oldukça zengin besin kaynakları-Ispanak,Susam,Lahana,Pazı ,Bal kabağı,Kuşkonmaz,Patlıcan,Kaju fıstığı
Not:Her türlü bitkisel veya alternatif tıp tedavisi modern teşhis ve tedavi için destek sağlamak amacıyla ancak doktor önerisiyle ölçüsünde ve farmakolojik özellikleri dikkate alınarak kullanılması uygun olabilir.
Kaynak
1--www.sıfamarket.com
2--www.dilarakocak.com.tr
5--www.mervetigli.com
7--www.hammaddeler.com
8--www.sifavi.com