Ortopedik-Kemik-Kas Sistem Hastalıklarında Minerallerin Etkileri

9.1—Selenyum:

 1--Selenyum bazı kas ağrılarını  iyilestirmede yardımcı olur.

2-- Selenyum günde 1200 IU E vitaminiyle birlikte 600 mg selenyum muscular distrofi iyilestirir.

3-- Selenyum, anektodal raporlara göre osteoartrit-kemik erimesi ni iyileştirebilir.

4-- Selenyum rheumatoid arterit i iyileştirir. Çogu rheumatoid arterit hastasi düşük selenyum seviyelerine sahiptir.

9.2—Çinko:

1--Çinko eksikliği konusunda risk taşıyan gruplar, büyüme yaşındaki çocuklar, yaşlılar, hamile kadınlar, vejeteryanlar ve kronik rahatsızlık ve alerji problemi olanlardır.

2--Çinko, karaciğer, kırmızı et, yumurta sarısı, bütün tahılların unları, deniz ürünleri ve sebzelerde bulunmaktadır.

3--Sebzelerdeki çinko iyi emilemez bu nedenle vejeteryanlar çinko azlığı riski altındadırlar ve ilave mineral almaları yararlı olacaktır.

4--Diabet, dializ tedavileri, idrar sökücü ilaçlar, bazı anti.Artrit ilaçlar ve yoğun Tatlı kullanımı çinko eksikliğini arttırır. Böbrek hastalıkları nedeniyle doku kaybı, döküntü halinde seyreden deri hastalıkları veya yanıklar vücuttan daha fazla oranda çinko eksikliğine neden olur

5--Çinko eksikliği çocukların büyümesini engeller. Mineral ayrıca zararlı serbest radikalleri zararsız hale getiren bir Antioksidan olan super oksit Dismutazın-SOD  temel parçası olan CuZn yi de oluşturur.

9.3—Krom:

1--Günde 200 - 400 mcg krom pikolinat kas büyümesini  uyarır ve kas kuvvetini artırır

2--Diyetsel yollarla ortalama günlük krom alimi 80 - 100 mcg kadardır.

2.1-- Tedavi amaçlı Geleneksel uygulama ise 200 - 600 mcg olarak uygulanmaktadır.

3-- obezitede günde 400 - 600 mcg kullanilir.

4--Krom Eksikliği: Dengesiz beslenme sonucu oluşan krom eksikliği, huzursuzluk, halsizlik ve yorgunluğa neden olur. 

4.1--Krom Eksikliği olanlarda sürekli açlık hissi ve yeme isteği, tatlılara düşkünlük görülür. Krom eksikliği iştahı kontrol etmeyi engellemesinin yanı sıra vücudun yağlanmasına da neden olmaktadır.

5-- Krom tamamlayıcıları sabah kahvaltısı ile ögle yemegi arasında bos mideye alınmalıdır.

6—Aşırı stres ve yaşlanma ile  vücut krom seviyeleri de azalır.

7--Krom eksikliği halsizliğe, düzensizliğe, aşırı hassaslığa ve depresyona yol açabilir.

8-- Diyetsel Kaynaklar

bira,şarap,bal,akdiken,nane,atkuyrugu,çıtırgı(kara silcan),siyah ceviz,ekinezya,stevia,meyan kökü, börülce,balık, istiridye,deniz tarağı,dana,kuzu,

dana cigeri,tavuk,hindi,bira mayası,mavi yemiş,muz, elma,portakal,erik,üzüm(kırmızı),biber, patates,havuç, rezene, ıspanak,sarımsak,kuskonmaz, yabani havuç,lahana, yeşil fasülye,peynir,tereyagi, bugday kepegi,pirinç,bugday filizi,Yumurta,yumurta sarısı,yüksek kepek içeriğinde sahip kahvaltılık gıdalar,bira,Maya, Et,Yeşil fasulye,Fındık,Kırmızı fasulye, Elma,Fıstık,Brokoli,Muz,Portakal suyu,Ciğer (sakatat),Soğan,domates,yumurta sarısı, siyah çikolata, karabiber

8.1—Cevizli,meyan ballı,tereyağlı,yumurtalı sabah kahvaltısı,öğle börülce yemeği,akşam üstü üzümlü mavi yemişli muz yemek,akşam ızgara balık tava ile oldukça iyi krom alınabilir. 

9.4—Bor:

1--Günde 3 mg. bor alımı Osteoporoz ve romatoid artriti önlüyor ve tedavi ediyor.

2--  Bor, günde 6 - 9 mg osteoartriti  kalsiyum metabolizmasindaki etkileri nedeniyle  iyilestirebilir.

3-- Bor, günde 6 - 9 mg sodyum tetra borat deka hidrat formu rheumatoid arteritin bir çok durumunda iyileşmeler sağlar.

3.1--Yeni Zelanda'daki işçilerde birkaç hafta süreyle devam eden günlük 6-9 mg ilave bor belirtilerin yüzde 80-90 yok olmasını sağlamıştır.

4--Aşırı bor osteoporosis e sebep olabilir. Ancak optimal bor seviyeleri osteoporosis i önlemede yardimci olur.

5-- Bor D vitamininifonksiyonlarini arttirir. Bor, D vitamininin aktif formuna çevrilmesinde gerekli bir kofaktör olabilir.

6--Sodyum tetraborat dekahidrat emniyetli tamamlayici bir formdur. Fizyolojistlerce osteoartrit ve romatoit artrit tedavisinde tavsiye edilir. % 11,36 elementel bor ihtiva eder.

7--Diyetsel Kaynaklar

 bira,şarap,Arı ürünleri,bal,soya fasülyesi,kusburnu, tarçın,badem,yer fıstığı,fındık, deniz sebzeleri,bira mayası,armut,hurma,çilek,kuru üzüm,elma, seftali, erik,üzüm, brokoli,rezene, domates,sarımsak,patates, armut, kuru erik, kuru üzüm, kuru erik, hurma, etli meyvelerde, elmada, turunçgillerde ve avokadoda bulunur. Ayrıca şarap, kabuklu yemişler ve bal bor bakımından zengin yiyeceklerdir.

9.5—Potasyum:

1--Kas kütlesi kazanmada yardımcı olur. Eksikliğinde kasılmalar zarar görebilir.

2-- Kemik sağlığını geliştirmede faydalidir. Kalsiyumun kemiklerde kalmasını kolaylaştırır.

3-- Kas kasılmalari için gereklidir. Kas kramplarının şiddetini azaltmada ve önlenmesinde yardımcıdır. Eksikliğinde kas zayıflığı ortaya çıkabilir. 

3.1--Kas tiklerinin iyileştirilmesinde yararlıdır. Kas ve sinirler arasi baglantılarda, sinir impuls'larının elektriksel geçirgenligini geliştirir.

4-- Daha fazla idman yapabilmek için potasyum aspartat ve magnezyum aspartat karışımı alınabilir. Böylece idmanlar % 50 uzatılabilmektedir.

5—Diyetsel Kaynak-Muz

9.6--Alüminyum:

1--Alüminyum midede, karaciğerde , troidde toplanır.

2--Alüminyuma maruz kalmak osteoporosis-kemik erimesi  riskini arttirir.

3--Alüminyum kemiklerde toplanır ve kemik formasyonunu bozar.Uzun müddet alüminyuma maruz kalındığında kemik kırılma riski oluşabilir, özellikle kalça kemigi.

4—Alüminyumun negatif etkilerinden korunmak için; Alüminyum yemek kapları yerine çelik-cam kap kullanmak,alüminyum hidroksit temelli mide pastilleri kullanmamak uygun olabilir.

9.7--Arsenik:

1--Arsenik zehirlenmesi kas zayıflamasına-kas kramplarına sebep olur.

2--Bazı farmasotik ilaçlar arsenik ihtiva ederler.

2.1--Araba egsozları arsenik ihtiva ederler.

2.2--Evsel detarjanlar genellik arsenik ihtiva ederler.

2.3--Bir çok böcek ilacı ve yabani ot ilaçları arsenik ihtiva ederler.

2.4--Arsenik ihtiva eden sulardan toplanan deniz taragı ve istiridyeler arsenik ihtiva edebilir.

2.5--Musluk suyu, saf değilse  arsenik ihtiva edebilir.

2.6--Elementel arsenik tabi olarak toprakda ve yiyeceklerde bulunur. Asiri derecede toksik degildir.

3--Arseniği Vucuttan Arındırma: 

1--Sistein ve sistin, n asetil Sistein NAC ,Taurin arsenigin vücuttan uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.

2--Kronik arsenik zehirlenmesiyle etkilenmis bir hasta hastaneye kaldırılmadan önce verilecek NAC hastayi ölümden kurtarabilir.

3--DMSA, arsenigi çelasyon yolu ile vücuttan uzaklastirmada faydalıdır. DMSA, uzun müddet arsenige maruz kalmaltan ziyade akut arsenik zehirlenmelerinde daha etkindir.

4--Kalsiyum,iyot ,çinko magnezyum oksit , selenyum  arsenigin vücuttan uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.

5--Glütasyon arsenigin vücuttan uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.

6--Sarımsak,aşırı arsenik alımının sebep oldugu hücresel hasarı önlemeye yardım eder.

7--Lipoik asit, vücudu arsenik zehirlenmesinden korumada yardımcı olur.

8--C vitamini, arsenigin vücuttan uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.

9--Arsenik, vücut tarafindan iyi emilmez. Vücutta alinan arseniğin % 5 den fazlası absorplanmaz.Arsenik, arsenik trioksit formu hariç vücuttan böbrekler yoluyla kolay ve çabuk bir sekilde atılır.Dolayısıyla vücutta toksik seviyeler kolayca oluşmaz.

Kurşun:

1-- Kurşun zehirlenmesinin erken semptomlarindan biri kas ağrısıdır.

2--Kurşun muscular tics ne sebep olabilir.

3-- Kronik kurşun zehirlenmesi sonucu miscarriage meydana gelebilir.

4-- Kurşun zehirlenmesi:

1--confusion-zihin bulanıklığı a sebep olur.

2--convulsions a sebep olur.

3-- erken semptomlarindan biri koordinasyonda zayıflamadır.

4-- işitme kaybına sebep olabilir.

5-- hafiza kaybına sebep olabilir.

6-- depresyon a sebep olur.

7--hallüsinasyon a sebep olur.

8-- Kursun zehirlenmesinin erken semptomlarindan biri bas ağrısıdır.

9-- Aşırı kursun birikmesi uykusuzluğa sebep olur.

5--Kurşunu Vücuttan Arındırma:

1--Sistein , Sistin vücutta kursunu çelatlar.

2-- Sentetik bir amino asit olan EDTA kursunla çelat olusturarak kursunun vücuttan böbrekler yolu  ile atılmasını saglar.

3-- Glütasyon özellikle Glütasyon peroksidaz enzimiyle birlestiktikten sonra kursunun atılmasını saglar.

4—Methionine-yoğurtun suyu –yoğurt  kursunun çelat yoluyla vücuttan atilmasını saglar.

5-- At kuyrugu vücuttaki fazla kursunun atılmasını kolaylaştırır.

6-- Alginate lar sindirim kanalında kurşuna baglanarak absorpsiyonunu engellerler.

7-- Pektinler sindirim kanalinda kursunun absorpsiyonunu engellerler.

8-- DMSA kursunun vücuttan atilimini kolaylaştırır.

9-- Pyrroloquinoline quinone kursun zehirlenmesini tersine döndürür.

10-- Kalsiyum absorpsiyonda kurşun ile rekabet ederek onun absorpsiyonunu azaltır.

11-- Demir eksikliginde, vücudun normalde % 10 olan diyetsel kurşun alimi % 24 e çıkar.

12-- Magnezyum absorpsiyonda kurşun ile rekabet ederek onun absorpsiyonunu azaltir ve

 ayrıca da kursunun vücuttan atılımını kolaylaştırır.

13-- Selenyum kurşunla vücutta çelat yaparak vücuttan atılmasını kolaylaştırır.

14-- Çinko eksikligi kurşun absorpsiyonunu arttırır.

15-- Sarımsak vücuttaki fazla kursunun atılmasını kolaylaştırır.

16--Sert su, borularda olabilecek kursunu yumusak sulardan daha fazla çözer.

17—Su yosunu-Chlorella, vücutta birikmis kursunun uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.

18-- A vitamini kursunun detoksifikasyonunu kolaylaştırır.

19-- B1 vitamini vücudun tüm dokularındaki kurşun artıklarını azaltır.

20-- C vitamini kurşunun atılmasını kolaylaştır. C vitamini (günde 1000 mg) sigara tiryakilerinde kandaki kurşun düzeylerini azaltır.

21--Vinpocetine adlı ilaç kurşunun vücuttan uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.

22-- Taurin, antioksidan özellikleri nedeniyle kursunun toksik özelliklerini azaltır.

23-- Melatonin, kurşunun immün sisteme zarar verme yetenegini engeller.

24--Sarımsak, kan hücrelerini kursunun toksik etkilerinden korur.

25--E vitamini kursunun bazi toksik etkilerini engeller.

9.9--Flor:

1-- Flor, kemiklerin saglamlığını ve stabilitesini saglamaya yardımcı olur.

2--Flor, vücudun yumusak dokuların kireçlenmesini geciktirir.

3-- Flor, osteoblast ların kolajen salgilamalarini uyarır.

4-- Diyetsel Kaynaklar

Çay,Meyvalar,mısır  püskülü,muz,Sebzeler,lahana,Su

9.10--Klor:

1-- Kas kramplari bir klor eksikligi semptomudur.

2--Klor eksikligi neticesinde muscular dystrophy olusabilir.

3--Aşırı inorganik klora maruz kalmak

içme sularında,yüzme havuzunda,banyo suyunda

1-- göz korneasında erozyona sebep olur.

2-- immün sistemi baskılayabilir.

3--Inorganik klor diş çürümelerini arttırabilir.

4--kan sekeri bozukluguna yol açabilir.

5-- gaz ve hazimsızlık olusabilir.

6-- karacigerde stres yaratabilir. 

7--klor farenjite sebep olabilir. 

8-- sinüzite sebep olabilir.

4--Diyetsel Kaynaklar

arpacik soganı, karahindiba, bayır turpu , melissa, Baklagiller , mercimek, Deniz ürünleri,balık , avakado, kuru üzüm, guava,mango, karpuz , kaysı,  sofra tuzu, Sebzeler, domates,patates ,ıspanak, patlıcan, karnabahar, rezene , su teresi, kereviz, şalgam, kırmızı  turp,şeker pancarı, kuşkonmaz ,yabani havuç, lahana, zeytin, Su, çesme suyu 

9.11--Kükürt:

1-- Kükürt, kıkırdakları ın  bütünlüğü için gerekli olup hasarlı kıkırdaklarıdaki kükürt miktarı  normal kıkırdaklardakinin sadece % 33 ü kadardır. Kükürt, eklemlerin fonksiyonlarını geliştirir. Vücuttaki kükürt miktarının yaklasik % 50 si kaslarda bulunur.

2-- Osteoartrit hastalarında sık olarak kükürt eksikliğine rastlanır. El tirnaklarındaki sistin bunun bir  ölçüsüdür. Oral olarak veya kükürt banyoları yoluyla alinan takviye kükürt Osteoartrit hastalarının  agrısını hafifletir ve vücut içsel kükürt seviyelerini tekrar normalleştirir.

3-- Rheumatoid arterit hastalarinda genellik kükürt eksikliği gözükmekte olup takviye olarak alınan  kükürt ağrıları  hafifletir ve Rheumatoid arterit in yayılmasını iyileştirir.

4-- Kükürt, vücutta deri yoluyla da absorplanabilir. Kükürt banyolarından sonra serum kükürt  seviyeleri yükselir.Bu nedenle kaplıca tedavisinden sonra romatizmalı eklemler rahatlar.

5--Kükürt, vücutta safra salgılanmasını kolaylaştırır.

6-- Kükürt, pankreasın sağlığını ve fonksiyonlarını geliştirir.

7--Kükürt eksikliğinde ödem oluşabilir.

8--Kükürt, hücrelerdeki yaşlanma prosesini engeller.

9-- Tamamlayici kükürt formlari  Metilsülfonilmetan MSM ve glükozamin sülfattır.

10--Kükürt, collagenase enzimini - Kükürt, elastase enzimini - Kükürt, hyaluronidase enzimini engeller.

11-- Kükürt, glucosamine sulfate in, glütasyon un,Sistein, sistin, Methionine, Taurin in yapımına girer.

12-- Kükürt, insülinin bir bilesigi olup yetersizliginde insülinde de yetersizlik olur.

13-- Kükürt, diyetsel karbonhidrat metabolizmasini kolaylaştırır.

14-- Kükürt, sülfat formunda bir çok glucosaminoglycan üretimi için gereklidir.

15-- Kükürt, chondroitin sulfate in , dermatan sulfate in, keratan sulfate in temel bir komponentidir.

16-- Kükürt, selenyumun ,çinkonun vücutta dolasmasini kolaylastirir.

17-- Kükürt, kolajen olusumunda temel bir komponentidir. Kükürt, keratin molekülüne yapisal bir dayanim verir.

18-- Kükürt, biotin in kimyasal yapısında bulunur. Kükürt, lipoik asidin in bilesiminde bulunur. Kükürt, B1 vitamininin kimyasal yapisinda bulunur.

19-- Sistein molekülü % 26 kükürt ihtiva eder. Bu yüzden kükürt temininde iyi bir kaynaktir. Methionine içeren yiyecekler, en önemli diyetsel kükürt kaynaklarıdır.

20—Metilsülfonilmetan-MSM  vücuda biyolojik yararligi yüksek bir kükürt temin edicisidir. % 34 kükürt içeren  iyi bir kükürt kaynağıdır.

21-- Yumurta sarısında bulunan levitin yüksek miktarda kükürt içeren bir proteindir.

22-- Aşırı kükürt, dermatit lere sebep olabilir.

23--Diyetsel Kaynaklari

balık,bayır turpu,hardal,dul avratotu,karahindiba,Dul avratotu kökü,kedi nanesi(nezleotu),ekinezya,kırmızı biber,maydanoz,ginseng,Brezilya fıstığı,Deniz sebzeleri,et,kümes hayvanları,ahududu, greyfurt,ananas, hurma,bögürtlen,incir,çilek,muz,elma,avokado,marul,brokoli,patates,Brüksel lahanası,rezene,havuç,sarımsak,hıyar,sogan, ıspanak,su teresi,karnabahar,şalgam,kereviz,turp,kuskonmaz,yabani havuç,lahana,Yumurta, yumurta sarısı

9.12—Molibden:

1-- Molibden günde 400 - 500 mg  lumbago nun pek çok semptomunu iyileştirir.

2-- Molibden günde 400 - 500 mg osteoartrit in pek çok semptomunu iyileştirir.

3-- Molibden günde 400 - 500 mg romatoit artrit in pek çok semptomunu iyilestirir.

4--Molibden diyetsel yag metabolizmasindan sorumlu enzimlerin olusturulmasinda bir kofaktördür.

5-- Molibden karacigerdekonsantre olur ve onun fonksiyonlarını arttırır.

6-- Takviye molibden wilson hastaligi tedavisinde yararlıdır. Molibden bu hastalığın altinda yatan  karmaşık sebeplerinden biri olan bakırın vücuttan atılımını kolaylşatırır.

7--Diyetsel Kaynaklar

100 gr lik porsiyonda-bezelye,yesil fasulye,mercimek,Et,balık,dana böbregi,böbrekler,domuz,ciger, kuzu,dana,tavuk,bira mayası,kuru üzüm,ıspanak,patates,kara lahana,soğan,karnabahar,yeşil fasülye,köy peyniri(bir tip lor),buğday,yulaf,kahve, pirinç,Yumurta

8--Klinik çalismalarda osteoartrit, rheumatoid arterit ve lumbago için bölünmüs dozlarda alınmak  kaydıyla günlük 400 - 500 mcg olarak verilir. Ortalama bir diyet 25 3000 mcg ihtiva edebilir. Bir çok bira ve sarap kullanıcısı günde 10000 mcg-10 mg  a kadar molibden tüketir.

9.13--Germanyum:

1--  Germanyum Ge - 132 formu  kemik yoğunlugunun düşmesini önler ve arttırır. Azalmış kemik mineral yogunlugu osteoporosis e sebep olur.

2-- Germanyum  günde 100 - 300 mg rheumatoid arterit leri iyileştirir.

3- Germanyum, raynauds disease hastalarinda kangrenihtimalini azaltır ve kan sirkülasyonunu geliştirir. Yine germanyum, raynauds disease i önlemede yardımcı olur.

4-- Germanyum vücudun oksijenden yararlanmasını geliştirir.

5-- Germanyum karbonmonoksit bogulmasına karşı koruyucu etki yapar.

6-- Germanyum organların tüketimi için gerekli oksijen ihtiyacını azaltır.

7-- Germanyum oksijen yetersizliklerinde ömrü uzatır.

8--Germanyum, civa ve kadmiyumun toksik etkilerine karşı koyar.

9--Germanyum, sistein i oksidasyondan korur.

10-- Germanyum, glutathione peroxidase i aktive eder.

11-- Germanyum, superoxide dismutase SOD i aktive eder.

12--Germanyum, çinkonun absorpsiyonunu arttırır.

13--Germanyum, vücut glütasyon seviyelerini arttirir.

14—Germanyum Kaynakları

aloevera,karakafesotu,ginseng,sumak,Mantar – yenilebilir,

Shiitake Mushrooms,sarımsak,su teresi,soğan,Yosun, chlorella,kurt üzümü

9.14—Gümüş:

1--Orta gümüs protein oral kullanıldığında osteomiyelitesebep olan zararlı  bakteri ve küf leri öldürerek osteomiyelit i başarılı bir şekilde tedavi eder.

9.15--Kalsiyum:

1-- Kalsiyum lumbago ağrılarını hafifletir.

2--Kalsiyum eksikliği neticesi eklem ağrıları oluşabilir.

3--Kalsiyum günde 1000 mg doğum esnasindaki kramplar dahil özellikle bacak kramplarini hafifletir.

4--Kalsiyum günde 600 - 1000 mg  atletlerde kas büyümesini kolaylastirir.

5--Kalsiyum kemik olusumu ve büyümesinde gereklidir. Vücuttaki kalsiyumun % 98 i kemiklerde toplanmıştır.

6--Optimal kalsiyum alımı kemikleri sağlamlastırarak çatlamalarını engeller.

7--Kalsiyum eksikliği kemik ağrıması ve kemik erimesi-osteoporosis e sebep olan kemik kaybı meydana getirir.

8--Kalsiyum eksikligi ile osteoporosis-kemik erimesi  arasında kuvvetli bir ilişki vardır.

9--Kadınlarin ön menopoz döneminde günde 800 - 1000 mg kalsiyum, kemik kütlesini hatırı saylır bir sekilde arttırır.

10--D vitamini ile birlikte verilen kalsiyum takviyesi Otosclerosis hastalarinin % 20 sinde önemli derecede işitme gelişmesi sağlamıştır.

11—Diyetsel Kalsiyum Kaynakları-100 gr içinde

1—Bakliyat:Bakla-77,Barbunya-128,Fasulye-86,Nohut-134,Mercimek-68, Bezelye-64,Badem içi-254,Yer Fıstığı-66,Soya Fasulyesi-226,Kestane- 30, Fındık-209,Yeşil fıstık-140,Ceviz içi-84,Susam-1200

2-Süt Ve Süt Ürünleri

İnek sütü-120,Yoğurt-120,Çökelek-505,Kaşar peyniri-700,Beyaz peynir (yağlı)- 162,Beyaz peynir(yağsız)-96 ,Süt tozu-950,Krema-99

3--Tahıl

Mısır-9,Pirinç-14,Arpa-50,Bulgur-40,Ekmek-20,Makarna-16,Tarhana-78

Bisküvi-217

4--Et

Sığır eti-8,Koyun eti-7,Tavuk eti-15,Karaciğer-10,Sosis (2-3 Adet)-7,Salam (4-5 Dilim)-7,Balık eti-50,Yumurta (1 Adet)-25

5-Sebze

Bakla: 48,Bamya: 78 ,Bezelye: 25,Enginar: 50,Domates: 7,Yeşil biber: 12,Taze fasulye: 55,Lahana: 43,Havuç: 35,Hıyar: 16,Karnıbahar: 38,Kabak:19,Patlıcan: 23,Marul: 79

Patates: 12,Pırasa: 56,Soğan: 34,Pancar: 20,Ispanak: 80,Asma yaprağı (sarma yapmakta kullanılır): 392,Semizotu:. 79

6-Meyve: Elma: 6,Kayısı: 30,Muz: 10,İncir: 54,Üzüm: 15,Kiraz: 30,Ayva: 6,Erik: 10,Kavun: 15,Karpuz: 6,Şeftali: 6,Armut: 6,Nar: 10,Çilek: 29,Portakal: 34 (özellikle suyu sıkılarak içildiğinde...),Mandalina: 30 (özellikle suyu sıkılarak içildiğinde...),Limon: 41

7--Diğer Bazı Gıdalar:Tahin helva: 91,Bal: 15,Pekmez: 400,Tereyağı: 19,Margarin: 4,Siyah zeytin: 77,Yeşil zeytin: 90,İnek sütü-122,Yoğurt -120,Beyaz peynir (yağlı)-162,Beyaz peynir (yağsız)-96,Beyaz peynir (Edirne)-430,Krem peynir-80,Çökelek-505,

Kaşar-700,Süt tozu-950

 7.1--Üzüm pekmezi-400, Asma yaprağı-392, Ebegümeci-250, Badem-234, Soya fasulyesi-226, Fındık-209, Roka-205, Maydanoz-203, Nane-200, Madımak-165, Nohut- 150, Antep Fıstığı-131, Barbunya- 128, Susam- 120

9.16--Bakır (Cu)

1—Bakır Eksikliğine Bağlı Rahatsızlıklar

1--Romatoid artrit

2-- bakır metabolizmasına bağlı olan SAD romatoid faktörünün seviyesini düşürmekte aspirin tipi ilaçlardan daha başarılı.

3--bakır metabolizmasına bağlı olan SOD'un zararlı bir prostaglanDin kimyasalı olan PGE2 seviyesini de düşürdüğü görülmüştür. SOD'un ayrıca osteoarthritis üzerinde de etkili olduğu kanıtlanmıştır.

2--Çeşitli gıdaların 100 gramındaki bakır miktarı şöyledir

1--Sığır karaciğeri 3,5 miligram,

2--buğday çimi 1,30 miligram,

3--ceviz 1,00 miligram,

4--kuru fasulye 0,90 miligram,

5--kestane 0,65 miligram,

6--kuru kayısı 0,62 miligram,

7--mercimek 0,50 miligram,

8--limon 0,40 miligram,

9--badem 1,00 miligram,

10--fındık 0.90 miligram 

11--tere 0,56 miligram.

12--Önerilen günlük alım miktarı 2 ve 5 mg arasındadır.

2.1-- Bakır açısından çok zengin besin kaynakları 

Dana ciğeri,istiridye,sardelye,ayçekirdeği,fıstık,kültür mantarı,kuru erik,Turp yaprağı,Pekmez , kakao, musluk suyunda, karaciğerde, böbrekte, kuru üzümde, şeftalide, fındıkta ve bira mayasında bulunur. 

2.2--Bakır açısından oldukça zengin besin kaynakları 

Ispanak,Susam,Lahana,Pazı ,Bal kabağı,Kuşkonmaz,Patlıcan,Kaju fıstığı

Not:Her türlü bitkisel veya alternatif tıp tedavisi modern teşhis ve tedavi için destek sağlamak amacıyla ancak doktor önerisiyle ölçüsünde ve farmakolojik özellikleri dikkate alınarak kullanılması uygun olabilir.