Kalp-Dolaşım Hastalıklarında Minerallerin Etkileri:
7.1—Selenyum:
1-- Selenyum, angina ile ilgili gögüs ağrılarını iyilestirir. Eksikliğinde angina oluşabilir.
2-- Selenyum, atherosclerosisi-damar sertliği önlemeye yardımcı olur.
3-- Selenyum, prostacyclin I2 ürertimini kolaylastirarak anormal kan pıhtılaşmalrını önlemede yardımcı olur.
4-- Selenyum eksikligi cardiomyopathy ye sebep olur.
5-- Selenyum bir çok kardiyovasküler rahatsızlığı önlemede yardımcı olur.
6--Selenyum kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.
7-- Selenyum kalp krizlerini önlemede yardımcı olabilir.
8-- Selenyum ( günde 100 mcg ), kalp krizi geçirmiş kişilerde, daha ileri seviyelerde öldürücü olabilecek kalp krizlerini önlemede siddetle tavsiye edilir.
9--Selenyum ( günde 50 - 100 mcg ), prostaglandin üretimini etkileyerek ve kan basıncı yükselmesinde kadmiyumu engelleyerek hipertansiyon hastalarinda kan basıncını azaltır.
10-- Selenyum eksikliginin direk neticesi olarak keshan hastaligi olusabilir. Günde 55 mcg selenyum tavsiye edilir. Hamilelikte 60 mcg, süt enzirme döneminde 70 mcg verilebilir.
11-- Selenyum felç i önler.
12—Selenyumun en iyi kaynaklarından birisi cevizdir.Ayrıca eczaneden ACE Selenyum plus tablet alınabilir.
7.2—Krom:
1--Krom eksikliginde atherosclerosis-damar sertliği olusabilir ve takviye krom atherosclerosis i geri döndürebilir.
2--Kromun HDL kolestrolü yükseltme yetenegi yüzünden eksikliginde kalp - dolaşım sisteminde rahatsızlıklar oluşabilir.
3-- Krom, congestive heart failure (kalp yetmezliği) tedavisinde yararlı olur.
4--Krom, kan seker seviyesini ayarlar. Yükselmiş kan seker seviyesini düşürürken düşük seker seviyesini de yükseltir.
5-- Krom (günde 1 - 2 mg) toplam kolestrol seviyesini % 15 azaltır. Krom HDL kolestrolü arttırır. Krom LDL kolestrolü düşürür.
6--Krom ömür uzatici etkilere sahiptir.
7--Diyetsel yollarla ortalama günlük krom alimi 80 - 100 mcg kadardır.
8-- Tedavi amaçlı Geleneksel uygulama ise 200 - 600 mcg olarak uygulanmaktadır.
9--Krom Eksikliği: Dengesiz beslenme sonucu oluşan krom eksikliği, huzursuzluk, halsizlik ve yorgunluğa neden olur. Krom Eksikliği olanlarda sürekli açlık hissi ve yeme isteği, tatlılara düşkünlük görülür. Krom eksikliği iştahı kontrol etmeyi engellemesinin yanı sıra vücudun yağlanmasına da neden olmaktadır.
10—Aşırı stres ve yaşlanma ile vücut krom seviyeleri de azalır.
11--Bazı doktorlar kromun yalnız başına veya çinko ve selenyumla birlikte koroner arter hastalıkları, diabet, aritmi ve hipoglisemi hastalıklarını tedavi edici özelliği olduğunu düşünmektedirler.
12-- Damar sertliğinin yüksek olduğu ülkelerde ileri yaşlarda krom düzeyinin, damar sertliği problemi olmayan ülkelere göre daha düşük olduğu gözlenmiştir.
13-- Diyetsel Kaynaklar:bira,şarap,bal,akdiken,nane,atkuyrugu,çıtırgı(kara silcan),siyah ceviz,ekinezya,stevia,meyan kökü,börülce, balık, istiridye,deniz tarağı,dana,kuzu,dana cigeri,tavuk, hindi, bira mayası,mavi yemiş,muz,elma,portakal, erik, üzüm(kırmızı),biber,patates,havuç,rezene,ıspanak,sarımsak,kuskonmaz,yabani havuç,lahana, yeşil fasülye,peynir tereyagi, bugday kepegi,pirinç,bugday filizi,Yumurta,yumurta sarısı, Soğan,domates,bira mayası,yüksek kepek içeriğinde sahip kahvaltılık gıdalar,yeşil fasulye,brokoli,Elma,Fıstık, Brokoli,Muz,Portakal suyu,Ciğer (sakatat),yumurta sarısı, siyah çikolata, karabiber
13.1—Cevizli,meyan ballı,tereyağlı,yumurtalı sabah kahvaltısı,öğle börülce yemeği,akşam üstü üzümlü mavi yemişli muz yemek,akşam ızgara balık tava ile oldukça iyi krom alınabilir.
7.3—Çinko:
1--Çinko vücutta birçok rolü yerine getirir. 200 kadar enzimin oluşmasında aktif rol oynar. Bu enzimler kemik dokularının oluşmasında çalışırlar, protein üretirler ve karbonhidrat metabolizmasını regüle ederler.
2--Çinko, akne, kalp hastalıkları, mide ülseri ve artrit gibi birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır.
3--Sebzelerdeki çinko iyi emilemez bu nedenle vejeteryanlar çinko azlığı riski altındadırlar ve ilave mineral almaları yararlı olacaktır.
4--Çinko'nun en iyi emilebilen çeşidi gluconate veya asparatate tuzlar şeklinde alınan organik çinkodur.
5--Çinko, karaciğer, kırmızı et, yumurta sarısı, bütün tahılların unları, deniz ürünleri ve sebzelerde bulunmaktadır.
7.4—Kobalt:
1--Kobalt, alyuvarlarda konsantre olur ve hemoglobin üretimini kolaylaştırır.
2--Kobalt eksikligi , Eger B12 vitamini eksikligi yoksa eksikligine nadir rastlanır.
3-- Diyetsel Kaynaklar : alıç,meyan kökü,atkuyruğu,nane,stevia,ekinezya,sumak,soya fasülyesi,deniz tarağı,kabuklu deniz hayvanları,istiridye, morina balığı,balık,kırmızı et,böbrek,sakatat,karaciger, incir, ıspanak,sarımsak, lahana, su teresi,marul,rezene, süt,bugday(kara), Yosun,spirulina
4-- Kobalt nadiren B12 vitamini formunda alınabilir. Genelde vücut bir sekilde kobalt eksikligini karşılamakta, eksikligine pek rastlanmamaktadır.
7.5—Potasyum:
1-- Kan basıncını ayarlar. Hipertansiyon hastalarında kan basincini düsürebilir. Ancak potasyum , potasyum klorür formunda alınmamalıdir. Içerigindeki klor dolayisi ile, yüksek tansiyonu daha da arttirabilir.Potasyum bikarbonat formu tansiyon düsürmede tercih edilmelidir.
2--Bradycardia,potasyum eksikligi dolayisı ile olusabilir.
3—Alyuvarların normal fonksiyonlarini yerlerine getirmeleri için gereklidirler.
4—Beyinde aniden kan sirkülasyonunun kesilmesi dolayisi ile olan beyin kanamasını- felç'i önlemede faydalıdır.
5--Kalp kasları yetersizligini iyilestirmede faydalıdır. Yeterli kan pompalanamamasi yüzünden dokularda kan birikmesi, yorgunluk, ödem ve nefessiz kalma gibi ağır durumlar olusabilir.
6-Diyetsel Kaynak:Muz
7.6—Lityum:
1-- Lityum kalp krizlerini önlemede yardimci olur.
2--Diyetsel Kaynaklar:Deniz sebzeleri,süt,Yumurta,içme suyu Litrede 0,002 mg lityum ihtiva eder.,
3--Sodyum bikarbonat lityum seviyelerini azaltir. Bu yüzden lityum tedavisi görenlerin alınmaması gerekir.
7.7-- Baryum:
1--Kalp hastalığı oldugu zaman baryum kalpte toplanır.
2-- Aşırı baryum birikmesi hipertansiyona , kas felçine , ishale , kusmaya ,kramplara sebep olabilir.
3--Vücuttan Baryumu arındırmada yardımcılar:Su yosunları
7.8--Germanyum:
1--Germanyum, gerekli tedavi dozları verildiğinde angina yı iyilestirir.
2-- Germanyum, damar sağlığını geliştirir.
3-- Germanyum, hipertansiyon hastalarında kan basıncını düşürür.
4-- Germanyum ( günde 100 - 300 mg ) toplam kolestrol seviyelerini düşürür.
5-- Germanyum karbonmonoksit bogulmasına karşı koruyucu etki yapar.
6-- Germanyum organların tüketimi için gerekli oksijen ihtiyacını azaltır.
7-- Germanyum oksijen yetersizliklerinde ömrü uzatır.
8-- Germanyum vücudun oksijenden yararlanmasını geliştirir.
9--Germanyum, civa ve kadmiyumun toksik etkilerine karşı koyar.
9--Germanyum, sistein i oksidasyondan korur.
10-- Germanyum, glutathione peroxidase i aktive eder.
11-- Germanyum, superoxide dismutase (SOD) i aktive eder.
12--Germanyum, çinkonun absorpsiyonunu arttırır.
13--Germanyum, vücut glütasyon seviyelerini arttirir.
14--Germanyum kaynakları:
aloevera,karakafesotu,ginseng, sumak,Mantar –yenilebilir,
Shiitake Mushrooms,sarımsak,su teresi,soğan, Yosun,chlorella,kurt üzümü
7.9—Gümüş:
1--Gümüs, oral olarak alındığında kalp iç zarı iltihaplanmasına sebep olan bakterileri bozarak endocarditis denen bu iltihaplanmayı iyileştirir.
2--Gümüs, oral-ağızdan alındığında bakteriyel veya viral rahatsızlıklara sebep olan bir çok zararlı mikroorganizmayi baskılayarak veya öldürerek çesitli bakteriyel veya viral rahatsizliklari önleme ve iyileştirmede yardımcı olur.
3--Gümüs, oral veya topik olarak kullanıldığında potansiyel bir zararlı bakteri öldürücüsüdür.
4--Gümüs, oral veya topik olarak kullanıldığında bazi virüslere karşı koyar.
7.10—Kalsiyum:
1--Kalsiyum, fibrinojeni fibrin e dönüstüren prothrombin i aktifler.Bu ise kanda pıhtışamayı sağlar.
2--Kalsiyum ( günde 500 - 1500 mg ) bir çok hipertansiyon hastasında kan basıncını düşürür.
3--Hipertansiyon hastalığının oluşmasında başlıca etken kalsiyum dengesindeki olan anormalliklerdir.
4--Aşırı kalsiyum hipertansiyona sebep olur. Bazi hipertansiyon hastalarinin hücrelerinde aşırı kalsiyum seviyelerine rastlanmıştır.
5--Kalsiyum aritmi hastalarinda kalp ritmini normallestirir. Eksikliginde aritmi oluşabilir.
6--Kalsiyum kalp kaslarının kontra-beraber hareketini saglar.
7--Kalsiyum ( günde 2200 mg) toplam kolestrol seviyesini (% 6 ya kadar) düsürür.
8--Kalsiyum, HDL kolestrol seviyesini arttirir.
9--Kalsiyum ( günde 2200 mg) LDL kolestrol seviyesini (% 11 e kadar) düsürür.
10--Yorgunluk, bazen bir kalsiyum eksikligi semptomu olabilir.
11--Kalsiyum, adenosine triphosphate üretimi için gereklidir.
11--Kalsiyum ( her yemekde 300 mg) diyetsel demirin absorpsiyonunu engelleyerek hemochromatosis i iyilestirebilir.
12—Diyetsel Kalsiyum Kaynakları:100 gr içinde:
1—Bakliyat:Bakla: 77,Barbunya: 128,Fasulye: 86,Nohut: 134,Mercimek: 68,Bezelye: 64,Badem içi: 254,Yer Fıstığı: 66,Soya Fasulyesi: 226,Kestane: 30,Fındık: 209,Yeşil fıstık: 140,Ceviz içi: 84,Susam: 1200
2-Süt Ve Süt Ürünleri: İnek sütü: 120
Yoğurt: 120,Çökelek: 505,Kaşar peyniri: 700,Beyaz peynir (yağlı): 162,Beyaz peynir(yağsız): 96 ,Süt tozu: 950,Krema: 99
3--Tahıl : Mısır: 9,Pirinç: 14,Arpa: 50,Bulgur: 40,Ekmek: 20,Makarna: 16,Tarhana: 78,Bisküvi: 217
4--Et : Sığır eti: 8,Koyun eti: 7,Tavuk eti: 15,Karaciğer: 10,Sosis (2-3 Adet): 7,Salam (4-5 Dilim): 7,Balık eti: 50,Yumurta (1 Adet):25
5-Sebze: Bakla: 48,Bamya: 78 ,Bezelye: 25,Enginar: 50,Domates: 7,Yeşil biber: 12,Taze fasulye: 55,Lahana: 43,Havuç: 35,Hıyar: 16,Karnıbahar:38,Kabak:19,Patlıcan: 23,Marul: 79,Patates: 12,Pırasa: 56,Soğan: 34,Pancar: 20,Ispanak: 80,Asma yaprağı (sarma yapmakta kullanılır): 392,Semizotu:. 79
6-Meyve: Elma: 6,Kayısı: 30,Muz: 10,İncir: 54,Üzüm: 15,Kiraz: 30,Ayva: 6,Erik: 10,Kavun: 15,Karpuz: 6,Şeftali: 6,Armut: 6,Nar: 10,Çilek: 29,Portakal: 34 (özellikle suyu sıkılarak içildiğinde...),Mandalina: 30 (özellikle suyu sıkılarak içildiğinde...),Limon: 41
7--Diğer Bazı Gıdalar:Tahin helva: 91,Bal: 15,Pekmez: 400,Tereyağı: 19,Margarin: 4,Siyah zeytin: 77,Yeşil zeytin: 90,İnek sütü-122,Yoğurt -120,Beyaz peynir (yağlı)-162,Beyaz peynir (yağsız)-96,Beyaz peynir (Edirne)-430,Krem peynir-80,Çökelek-505,Kaşar-700,
Süt tozu-950
7.1--Üzüm pekmezi-400, Asma yaprağı-392, Ebegümeci-250, Badem-234,
Soya fasulyesi-226, Fındık-209, Roka-205, Maydanoz-203, Nane -200,
Madımak-165, Nohut- 150, Antep Fıstığı-131, Barbunya- 128, Susam- 120
7.11-- Kalay:
1—Kalay kap kullanımına vs ,Aşırı kalay tüketimi, hemeglobin üretimine karsi koyar ve hemoglobinin parçalanmasını artttırır.
7.12--Bakır (Cu)
1—bakır kalp hastalıkları ve kalp krizleri görülür-kansızlık baş gösterir.
2-- Bakır azlığı kalp risklerine ve dolaşım bozukluklarına neden olur bu etki selenyum eksikliğiyle daha da kuvvetlenir.
2—Bakır Eksikliğine Bağlı Rahatsızlıklar:Kalp rahatsızlığı
3--Çeşitli gıdaların 100 gramındaki bakır miktarı şöyledir:
1--Sığır karaciğeri 3,5 miligram,
2--buğday çimi 1,30 miligram,
3--ceviz 1,00 miligram,
4--kuru fasulye 0,90 miligram,
5--kestane 0,65 miligram,
6--kuru kayısı 0,62 miligram,
7--mercimek 0,50 miligram,
8--limon 0,40 miligram,
9--badem 1,00 miligram,
10--fındık 0.90 miligram
11--tere 0,56 miligram.
12--Önerilen günlük alım miktarı 2 ve 5 mg arasındadır.
3.1-- Bakır açısından çok zengin besin kaynakları
Dana ciğeri,istiridye,sardelye,ayçekirdeği,fıstık,kültür mantarı,kuru erik,Turp yaprağı,Pekmez , kakao, musluk suyunda, karaciğerde, böbrekte, kuru üzümde, şeftalide, fındıkta ve bira mayasında bulunur.
3.2--Bakır açısından oldukça zengin besin kaynakları:Ispanak,Susam,Lahana,Pazı ,Bal kabağı,Kuşkonmaz,Patlıcan,Kaju fıstığı
7.13—Demir:
1--Demir eksikliği ; Hamileler ve bebeğini emzirenler, çocuklar, büyüme çağında ve aşırı adet kanaması geçiren genç kızlar risk grubundadır. Gelişme çağındaki çocukların vücut ve beyin gelişimleri için önemlidir.
2--Demir eksikliğine bağlı kansızlık, basit bir kan testi ile belirlenebilir. Ülkemizde üreme çağındaki birçok kadında demir eksikliğine bağlı kansızlık görülebilmektedir.
3--Demir eksikliğiyle karşı karşıya kalabilecek riskli grup dışında aşırı kan kaybına bağlı bazı durumlar da anemiye sebep olabilir; mine kanaması, peptik ülser, bağırsak kanseri, rahim kanseri uzun dönem aspirin kullanımı gibi.
4--Demir kırmızı kan hücrelerindeki hemoglobinin yapısına girerek oksijen taşımaya yardımcı olduğundan, demir eksikliğinde yeterli oksijen taşınamaz. Bu durumda enerji üretimi için oksijen ihtiyacı da aksar, kalp yorulur, kişi kendini güçsüz hisseder, uyku hali ve yorgunluk dikkat çekici hale gelir.
4.1--Demir eksikliği belirtileri :
1--Yorgunluk ve enerji azlığı ,2--Konsantrasyon bozukluğu ,3—Sinirlilik ,4--Bağışıklık sisteminde zayıflık 5--Çarpıntı ve Nefes darlığı ,6--Solgun cilt, dişeti ve tırnaklarda kırılmalar ,7--Yiyecek dışındaki şeylere istek. Örneğin: toprak, buz gibi
4.2-- Demir eksikliği Nedenleri: kırmızı et yememek, vejetaryen bir rejim uygulamak,Aşırı kan kaybetme, diyaliz hastalığı, A vitamini eksikliği , kalsiyum demir emilimini engeller,
4.3--C vitamini, Ca ve asit PH demir emilimine yardımcı olur.
4.4--Hayvansal besinlerdeki demir, bitkisel besinlerdekinden daha kolay emilir.
5—Diyetsel Kaynak:
1--kuru kayısı ve kuru üzüm gibi kurutulmuş meyveler, kırmızı et ve karaciğer, pekmez, tahıllar, yumurta, lahana, fasulye, pancar, patates, fındık, badem, şeftali, armut, hurma, kabak ve balık bol miktarda bulunmaktadır.
2—Diğer Demir Kaynakları:Kırmızı et , kuzu ciğeri, kuru kayısı, kepekli ekmek, sığır eti, yumurta, biftek, kırmızı şarap, soya, kuru fasulye, bezelye, patates, kuru üzüm, üzüm çekirdeği, pekmez ,Ispanak, yeşil sebze, maydanoz, baklagiller(mercimek, soya fasulyesi, nohut, kuru fasulye v.b.), tere, semizotu, pirinç, fıstık, zeytin, Antep fıstığı, yulaf, fındık, badem, kuru üzüm, marul, kırmızı et, karaciğer, böbrek ve yumurta sarısında bulunur.
5.1--Demirden zengin besinler yerken, yanında C vitamini olmasına dikkat etmek gerekir. Kivi, portakal, mandalina, bol limonlu salata kolay seçimler olabilir…
5.2—Demir Kaynaklı Diyet Örnekleri:
1--4 adet köfte (az yağlı dana eti–120 gr) = 3,6 mg
2--1 yemek kaşığı pekmez=1 mg demir içerir- C vitamininden zengin portakal suyunun içerisine pekmez eklenerek demir mineralinden daha fazla yararlanılır.
3--1 büyük boy yumurta sarısı=0,7mg demir içerir– kahvaltıda yanında söğüş sebzeler( domates, salatalık, biber, maydanoz)
4--1 porsiyon kuru baklagil yemeği (60 gr) = 4,2 mg demir içerir.- yanında C vitamininden zengin brokoli ile bir öğün yapılabilir.
5--Fındık/badem/ceviz (yaklaşık 10 gr) = 0,3 mg- yağlı tohumların yanında 1 orta boy kivi veya 8 çilek
6—Dalak tava
Not:Her türlü bitkisel veya alternatif tıp tedavisi modern teşhis ve tedavi için destek sağlamak amacıyla ancak doktor önerisiyle ölçüsünde ve farmakolojik özellikleri dikkate alınarak kullanılması uygun olabilir.
Kaynak
1--www.sıfamarket.com
2--www.dilarakocak.com.tr
5--www.mervetigli.com
6--www.jinekoloji.net
7--www.hammaddeler.com
8--www.sifavi.com