Hastalık Gruplarına Göre Minerallerin Etkileri-Genel Bilgi:
1--Mineraller vücudun kendi kendine oluşturamadığı inorganik maddelerdir. Sağlığımız için çok önemli olan 15'ten fazla sayıda mineral vardır.
2--Mineraller çoğunlukla vitaminlerle birlikte çalışarak vitaminlerin en fazla ihtiyaç duyulan bölgeye ulaşmalarını sağlarlar.
3--Hücre korunması ve sağlıklı diş, kemik, cilt yapısı için önemlidir. Mineraller aynı zamanda kan basıncı, kalp ritmi, kas fonksiyonları, vücuttaki sıvı dengesinin muhafazası, üreme ve daha pek çok fonksiyonda önemli rol oynarlar.
4--Bilimsel çalışmalar göstermiştir ki, mineral kaybı ve eksikliği sağlığımızı direkt olarak etkiler.
5—Mineraller:
5.1—Kalsiyum:
1--Eksikliği yüksek oranlara vardığında diş ve sırtta ağrılar, kemiklerde zayıflama, çatlama ve kolay kırılma görülür.
2—Kalsiyum ,özellikle vücuttaki demirin kullanımı ve alınan gıdaların hücre zarından geçebilmesi için gerekli olan bir mineraldir.
3--Stres,egzersiz yetersizliği, aspirin, mineral yağ, fazla yağ alımı ve diğer faktörler nedeniyle vücuttaki kalsiyum miktarı azalır.
4—Yaşa bağlı veya doğum-büyümede Kemik erimesine karşı doğal kalsiyum alınması önemlidir.Bu konuda en önemli kaynaklar organik yoğurt-soğan ve şalgam önemli kaynaklar olarak sayılabilir.
5.2—Bakır:
1--Karaciğerde depolanan önemli minerallerden biridir.
2--Vücut dokusunun yeniden oluşması için gerekli enzimlerin hayati komponentidir.
3--Hemoglobine bağlı demirin korunması ve Vitamin C'nin kullanımı için gereklidir.
4--Beyin sinirlerimiz ve bağ dokusu için bakır miktarı önemlidir.
5.3—Krom:
1--Vücuttaki basit şekerin parçalanmasında rol oynar.
2--İnsülin oluşumuna, kandaki şeker ve kolesterol düzeyinin kontrolüne yardım eder.
3--Krom; vücuttaki enzim ve hormonlar için çok önemlidir.
4—En iyi krom kaynaklarından biris de cevizdir.
4—İyod:
1-- Tiroid ve tiroid kontrol mekanizmasında, zihinsel fonksiyonlarda, enerji ve kilo almada önemli bir rol oynar.
5—Demir:
1-- Hemoglobin (kırmızı kan hücresi), miyoglobin (kas pigmenti) ve enzim üretimi için gereklidir. Vücuttaki demirin sadece yüzde 8'i kan damarlarından gelir.
2--Demir vücutta büyümeye yardım eder,yorgunluğa karşı ve hastalıklardan korunmada kullanılır.
3--Demir özellikle kadınlar için daha önemlidir. Çünkü kadınlar 1 ay içinde erkeklerin kaybettiklerinden 2 kat daha çok miktarda demir kaybederler.
4--Demir, vücuttaki B grubu vitaminlerinin kullanımını arttırır.B grubu vitaminler özellikle sinir sistemi için gereklidir.
5—Doğal Demir için en iyi kaynak harnup pekmezi sayılabilir.
6—Magnezyum:
1--Sinir sisteminin ve kasların gevşemesini sağlayan mineraldir.
2--Sakinleşmeye yardımcı olduğu için " Anti-stres Minerali " olarak bilinir.
3--Magnezyum kandaki şekerin enerjiye dönüştürülmesinde önemli bir rol alır. 4—Magnezyum,Vitamin C, kalsiyum, fosfor, sodyum ve potasyumu daha etkili bir şekilde kullanabilmesi için gereklidir.
5--Magnezyum sağlıklı dişler ve sindirim sisteminin rahatlığı için gereklidir.
7—Fosfor:
1-- Normal kemik ve diş yapısı, kalp düzeni ve normal böbrek fonksiyonları için gereklidir.Özellikle büyüme döneminde,sinir sisteminin sağlıklı çalışması için gereklidir.
2—Fosfor için en iyi kaynak balık,su ürünleri sayılabilir.
8—Potasyum:
1--Potasyum, sodyumla birlikte vücuttaki su dengesinin sağlanmasına yardımcı olur ve gıdaların hücre içine geçişini sağlar.
2--Potasyumun önemli görevlerinden biri de sinir sistemindeki mesajları iletmesidir. Beyne oksijenin gönderilmesi beyin için önemlidir.
3—Kalp sağlığı ve vücuttaki diğer kaslarımızın sağlıklı yapısını koruması potasyuma bağlıdır.
4--Fazla şeker, diüretikler, laksatifler, fazla tuz, alkol ve stres bu mineralle birlikte vücuttan atılır.
5—En iyi potasyum kaynaklarından birisiş muz dur.
9—Selenyum:
1--Vitamin E ile birlikte antioksidan ve hücre koruyucusu olarak çalışır.
2--Erken yaşlanma ve dokuların oksidasyon nedeniyle zarar görmesini engeller. 3--Erkeklerin selenyuma kadınlardan daha çok ihtiyaç duydukları düşünülür. Erkeklerde bulunan selenyumun yarısı üreme sisteminde bulunur.
4--Selenyum dokuların elastikiyetinin korunması için önemlidir.
10—Sodyum:
1—Sodyum, sinir ve kas fonksiyonlarının devamı için çok önemlidir. Asıl görevi sıvı pompalanmasını sağlamak ve gıdaların hücre zarından geçişini sağlamaktır.
2--Bol miktarda sodyum yüksek kan basıncına katkıda bulunur.
3—Sodyum kaynakları tuz ve ketçap vs gıda katkılarıdır.
11—Kükürt:
1—Kükürt,Sağlıklı saç,cilt ve tırnaklar için gereklidir.
2-- Beyin fonksiyonlarında ,Oksijen dengesinin muhafazası için çok önemlidir. 3--Sülfür aynı zamanda sinir sistemi için gerekli olan B-grubu vitaminlerinin işlevlerini yerine getirmesine ve karaciğerde safranın salgılanmasına yardımcı olur.
15—Çinko:
1--Vücuttaki pek çok fonksiyonda , RNA ve DNA oluşumu ve proteinlerin enerjiye dönüştürülmesi için çok önemlidir.
2--Zihinsel fonksiyonlarda,vücudun kendi kendini iyileştirmesi ve yenilemesi gereken durumlarda,kanın stabilizasyonunda, vücuttaki alkali dengesinin muhafazasında önemli roller üstlenir.
3--Kalp,beyin ve üreme sistemi için gereklidir.
4--Yemeklerin pişirilme yöntemleri,stres, diüretiklerin kullanımı,alkol alımı ve diğer faktörlerle vücuttaki çinko oranı azalır.
16—Bor:
1--Vücudumuzdaki ve kemiklerdeki kalsiyum,magnezyum ve fosforun muhafazası için ve bu üç mineralin vücutta maksimum şekilde kullanılması ve muhafazasını sağlayan yardımcı mineraldir
Kaynak:
1--http://www.sifamarket.com/alternatif-tip/krom.html
2--http://www.dilarakocak.com.tr/
3--http://www.sifavi.com
4--https://www.cankirituzu.com
5--http://www.mervetigli.com/,
7-- http://www.hammaddeler.com/
8--http://www.food-info.net/
9-- www.gidadernegi.org