İyot:

9.1-- İyot eksikliğinde :

1--tiroid bezi, hormon üretebilmek için gereken iyotu daha iyi tutabilmek amacıyla hücrelerini büyütür. Troid büyümesi-Guatr olarak adlandırılan bu hastalığı önlemede iyot, en önemli mineraldir. aşırı yüksek TSH miktarı tiroit bezin büyümesine yani guatr'a neden olur.

1.2-- Hafif iyot eksikliğinde, bu adaptasyon yeterli tiroit hormonu sağlayabilir. Fakat ciddi iyot eksiklikleri hipotiroidizm ile sonuçlanmaktadır. Yeterli iyot alımı guatrı azaltacaktır fakat hipotirodizmin geri dönüşümü bireyin gelişimine bağlıdır.

1.2.1-- A vitamini ve Demir – A vitamini ve demir eksikliklerinde de iyot eksikliği etkilerinin arttığı bilinmektedir.

1.3--İyot eksikliğinde, vücudun enerji santrali sayılabilen, tiroid bezinin ve hormonlarının bozulmasına yol açar. Hipotiroidi olarak bilinen bir hastalığına neden olur.

1.4--Hipotiroidi kilo alımından, yorgunluğa, uyku bozukluklarına, zihinsel durgunluğa, kısırlıktan erken menapoza kadar bir dizi soruna ve zincirleme hormon bozulmasına, erken yaşlanmaya neden olabilir.

13.2--Kaynakları:

uskumru,

karides,

midye,

istiridye,

deniz yosunu,

patates,

yumurta,

süt,

deniz kıyısı havası