Çinko:

5.1—Çinko eksikliğinde:

1-- büyüme ve gelişme geriliği oluşabilir.

2-- ergenlik çağında cinsel olgunluğa erişememeye yol açabilir.

3—Eksikliğinde enfeksiyonlara dayanıksızlık oluşur.

4—Eksikliğinde  iştahsızlık ve kilo alamama söz konusu olabilir.

5-- Eksikliğinde saçlarda incelme dökülme ve vücut kılları kaybeder. cildin bozulması oluşabilir

6--egzema, sedef hastalığı oluşabilir.

7--yaraların iyileşememesi sözkonusu olabilir.

8--akne, dermatit, saçlarda incelme ve dökülme sözkonusu olabilir.

9--öğrenme ve dikkat eksikliği, zihinsel gerilik sözkonusu olabilir.

10--sexüel sorunlar , erkeklerde erken prostat büyümesi görülür, yumurtalıkların gelişmesi aksar. Cinsel organ gelişmesi durur.

11--İnsan organizmasının büyüme ve gelişme geriliği oluşabilir.

12-- Tat ve koku hissi kaybolur.

13--Gözde katarak oluşur.

14--karanlığa adaptasyonda

15--tat algılamada anormalliklere ,

16—cognative

17-- Hamile bayanlarda çinko eksikliği hamilelik döneminin uzaması, anormal tatlar algılanması, sağlıksız doğum yapılması,

14—Kaynakları: 

Maden suları, 

biftek,

sardelye,

kabak çekirdeği, 

istiridye, 

hindi, 

tahıl ve baklagiller, 

kahvaltı gevrekleri, 

lifli yiyecekler.

Tahıl kabukları, 

kepekli ekmek, 

karaciğer, 

süt ürünleri (yoğurt peynir, tereyağı) 

kuru fasülye, 

lahana, 

sarımsak, 

bulgur, 

dana eti,

çobançantası, 

marul, 

pancar, 

şalgam, 

yulaf 

tuzda tütsülenmiş balık, 

yumurta, 

konserve yiyecekler, 

bisküviler, 

süt tozu, 

domates, 

ıspanak, 

pırasa, 

patates, 

soğan, 

mercimek, 

karpuz

hardal çok miktarda çinko içeren besinlerdir.