Ağız ve Diş Hastalıklarında Minerallerin Etkileri:
3.1-Magnezyum:
1--Magnezyum alveolar kemik dansitesini arttırarak periodontal rahatsızlığı iyileştirir.
2-- Magnezyum diş enamel formasyonunuuyararak dis çürümelerini önler ve disleri saglamlaştırır.
3—Diyetsel Kaynaklar:
1--Mükemmel kaynak : Ispanak ve İsviçre pazısı
2-- kakao tozu, muz, avokado, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği, kepek, fındık, yer fıstığı ezmesi, buğday gevreği, patlamış mısır, tahıl ekmeği, balık ve tavuk eti, peynir, yumurta, patates ve portakaldır.
3--Çok iyi kaynak: hardal yaprağı, yaz kabağı, brokoli, keçiboynuzu pekmezi, halibut balığı, şalgam yaprağı, kabak çekirdeği ve nane.
Salatalık, taze fasulye, kereviz, kıvırcık lahana, ayçekirdeği, susam ve keten tohumu da iyi kaynaklarındandır.
3.2-Çinko:
1-- Çinko, ağız ülserlerinin iyileşmesindebir miktar yardımcı olur.
2--Çinko, dişlerde gingival dokunun antijen ve bakteri geçirimini azaltir. Çinko, periodontal rahatsızlığı hafifletir. Çinko, gargara olarak kullanıldığında diş plakalarının oluşmasını azaltır. Çinko, diş çürümelerini önlemeye yardım eder.
3--Çinko vücutta birçok rolü yerine getirir. 200 kadar enzimin oluşmasında aktif rol oynar. Bu enzimler kemik dokularının oluşmasında çalışırlar, protein üretirler ve karbonhidrat metabolizmasını regüle ederler.
4--Çinko, karaciğer, kırmızı et, yumurta sarısı, bütün tahılların unları, deniz ürünleri ve sebzelerde bulunmaktadır.
5--Sebzelerdeki çinko iyi emilemez bu nedenle vejeteryanlar çinko azlığı riski altındadırlar ve ilave mineral almaları yararlı olacaktır.
6--Çinko'nun en iyi emilebilen çeşidi gluconate veya asparatate tuzlar şeklinde alınan organik çinkodur.
3.3—Molibden:Molibden eksikliginde diş çürümeleri olusabilir.
3.4—Stronsiyum:
1--Stronsyum, hücre yapisini gelistirebilir ve kemikle dislerin bir mineral matriksidir, saglamlık verir, dis çürümelerini veya kemik yumuşamasını önleyebilir.
2-- Günlük diyetsel alım ortalama 2 mg kadardır.En fazla deniz mahsullerinde ve deniz suyunda bulunur.
3.5--Arsenik:
1--Arsenik zehirlenmesi dermatitise sebep olur.
2--Arsenik zehirlenmesi egzemaya sebep olur.
3--Arsenik saçlarda toplanır ve saç kaybına sebep olabilir.
4--Arsenik tırnaklarda,deride toplanir.
5--Arsenik zehirlenmesi baş ağrısına,mide bulantısına,kaşıntıya,uyuşmaya,hafıza zayıflamasına,refleks zayıflamasına sebep olur.Arsenik zehirlenmesi refleks zayiflamasina sebep olur.
6—Bazı farmasotik ilaçlar arsenik ihtiva ederler.
6.1--Araba egsozları arsenik ihtiva ederler.
6.2--Evsel detarjanlar genellik arsenik ihtiva ederler.
6.3--Bir çok böcek ilacı ve yabani ot ilaçları arsenik ihtiva ederler.
6.4--Arsenik ihtiva eden sulardan toplanan deniz taragı ve istiridyeler arsenik ihtiva edebilir.
6.5—İçme suyu olarak kullanılan Musluk suyu, saf değilse arsenik ihtiva edebilir.
6.6--Elementel arsenik tabi olarak toprakda ve yiyeceklerde bulunur. Asiri derecede toksik degildir.
7—Arseniği Vucuttan Arındırma:
1--Sistein ve sistin, N - asetil Sistein( NAC ),Taurin arsenigin vücuttan uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.
2--Kronik arsenik zehirlenmesiyle etkilenmis bir hasta hastaneye kaldırılmadan önce verilecek NAC hastayi ölümden kurtarabilir.
3--DMSA, arsenigi çelasyon yolu ile vücuttan uzaklastirmada faydalıdır. DMSA, uzun müddet arsenige maruz kalmaltan ziyade akut arsenik zehirlenmelerinde daha etkindir.
4—Kalsiyum,iyot ,çinko magnezyum oksit ,selenyum arsenigin vücuttan uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.
5--Glütasyon arsenigin vücuttan uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.
6--Sarımsak,aşırı arsenik alımının sebep oldugu hücresel hasarı önlemeye yardım eder.
7--Lipoik asit, vücudu arsenik zehirlenmesinden korumada yardımcı olur.
8--C vitamini, arsenigin vücuttan uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.
9--Arsenik, vücut tarafindan iyi emilmez. Vücutta alinan arseniğin % 5 den fazlası absorplanmaz.Arsenik, arsenik trioksit formu hariç vücuttan böbrekler yoluyla kolay ve çabuk bir sekilde atılır.Dolayısıyla vücutta toksik seviyeler kolayca oluşmaz.
3.6--Gümüş:
1-- Gümüs gargarası, gingivite sebep olan zararlı bakterileri bozarak iyileştirme sağlar.
2-- Orta gümüs protein dişlerdeki periodontal rahatsızlığı önlemede ve iyileştirmede etkindir.
3.7--Kalsiyum:
1-- Kalsiyum (günde 300 mg) dış gıcırdatması iyi gelebilir.
2-- Kalsiyum eksikliği periodontal rahatsızlık oluşturan (alveolar kemik kaybına) sebep olabilir.
3--Kalsiyum periodontal rahatsızlık lı kişilerdeki diş kökleri civarındaki iltihaplı cep sayısını azaltır.
4--Kalsiyum, periodontal rahatsızlık dolayısıyla oluşmus sallantılı ve gevşek dişleri iyileştirmede yardımcı olur.
5--Bazı modern dis kliniklerinde dislere ve gum lara uygulanan kalsiyum pastaları periodontal rahatsızlık ın tedavisinde oldukça başarılı olmaktadır.
6-- Kalsiyum, diş kayıplarını önlemeye yardım eder.
7-- Kalsiyum eksikligi neticesinde diş çürükleri oluşabilir.
8--Vücuttaki kalsiyumun % 1 i, kalsiyum fosfat formunda diş enamellerinde toplanmıştır.
9—Diyetsel Kalsiyum Kaynakları:100 gr içinde:
1—Bakliyat:Bakla: 77,Barbunya: 128,Fasulye: 86,Nohut: 134,Mercimek: 68,Bezelye: 64,Badem içi: 254,
Yer Fıstığı: 66,Soya Fasulyesi: 226,Kestane: 30,
Fındık: 209,Yeşil fıstık: 140,Ceviz içi: 84,Susam: 1200
2-Süt Ve Süt Ürünleri: İnek sütü: 120
Yoğurt: 120,Çökelek: 505,Kaşar peyniri: 700,Beyaz peynir (yağlı): 162,
Beyaz peynir(yağsız): 96 ,Süt tozu: 950,Krema: 99
3--Tahıl : Mısır: 9,Pirinç: 14,Arpa: 50,Bulgur: 40,
Ekmek: 20,Makarna: 16,Tarhana: 78,Bisküvi: 217
4--Et : Sığır eti: 8,Koyun eti: 7,Tavuk eti: 15,Karaciğer: 10,Sosis (2-3 Adet): 7,Salam (4-5 Dilim): 7,Balık eti: 50,Yumurta (1 Adet):25
5-Sebze: Bakla: 48,Bamya: 78 ,Bezelye: 25,Enginar: 50,Domates: 7,Yeşil biber: 12,Taze fasulye: 55,Lahana: 43,Havuç: 35,Hıyar: 16,Karnıbahar: 38,Kabak:19,Patlıcan: 23,Marul: 79,Patates: 12,
Pırasa: 56,Soğan: 34,Pancar: 20,Ispanak: 80,Asma yaprağı (sarma yapmakta kullanılır): 392,Semizotu:. 79
6-Meyve: Elma: 6,Kayısı: 30,Muz: 10,İncir: 54,Üzüm: 15,Kiraz: 30,Ayva: 6,Erik: 10,Kavun: 15,Karpuz: 6,
Şeftali: 6,Armut: 6,Nar: 10,Çilek: 29,Portakal: 34 (özellikle suyu sıkılarak içildiğinde...),Mandalina: 30 (özellikle suyu sıkılarak içildiğinde...),Limon: 41
7--Diğer Bazı Gıdalar:Tahin helva: 91,Bal: 15,Pekmez: 400,Tereyağı: 19,Margarin: 4
Siyah zeytin: 77,Yeşil zeytin: 90,İnek sütü-122,Yoğurt -120,Beyaz peynir (yağlı)-162,
Beyaz peynir (yağsız)-96,Beyaz peynir (Edirne)-430,Krem peynir-80,Çökelek-505,
Kaşar-700,Süt tozu-950
7.1--Üzüm pekmezi-400, Asma yaprağı-392, Ebegümeci-250, Badem-234, Soya fasulyesi-226, Fındık-209,
Roka-205, Maydanoz-203, Nane-200, Madımak-165, Nohut- 150, Antep Fıstığı-131, Barbunya- 128,
Susam- 120
3.10--Bakır (Cu)
1—Bakır Eksikliğine Bağlı Rahatsızlıklar:
Periodontal hastalık
2--Çeşitli gıdaların 100 gramındaki bakır miktarı şöyledir:
1--Sığır karaciğeri 3,5 miligram,
2--buğday çimi 1,30 miligram,
3--ceviz 1,00 miligram,
4--kuru fasulye 0,90 miligram,
5--kestane 0,65 miligram,
6--kuru kayısı 0,62 miligram,
7--mercimek 0,50 miligram,
8--limon 0,40 miligram,
9--badem 1,00 miligram,
10--fındık 0.90 miligram
11--tere 0,56 miligram.
12--Önerilen günlük alım miktarı 2 ve 5 mg arasındadır.
2.1-- Bakır açısından çok zengin besin kaynakları
Dana ciğeri,istiridye,sardelye,ayçekirdeği,fıstık,kültür mantarı,kuru erik,Turp yaprağı,Pekmez , kakao, musluk suyunda, karaciğerde, böbrekte, kuru üzümde, şeftalide, fındıkta ve bira mayasında bulunur.
2.2--Bakır açısından oldukça zengin besin kaynakları
Ispanak,Susam,Lahana,Pazı ,Bal kabağı,Kuşkonmaz,Patlıcan,Kaju fıstığı
Not:Her türlü bitkisel veya alternatif tıp tedavisi modern teşhis ve tedavi için destek sağlamak amacıyla ancak doktor önerisiyle ölçüsünde ve farmakolojik özellikleri dikkate alınarak kullanılabilir.
Not:Her türlü bitkisel veya alternatif tıp tedavisi modern teşhis ve tedavi için destek sağlamak amacıyla ancak doktor önerisiyle ölçüsünde ve farmakolojik özellikleri dikkate alınarak kullanılması uygun olabilir.
Kaynak
1--www.sıfamarket.com
2--www.dilarakocak.com.tr
5--www.mervetigli.com
7--www.hammaddeler.com
8--www.sifavi.com