Gıda İşletmelerinin Sektörel Dağılımı:

1--Türkiye'deki gıda işletmelerinin

1.1--%36 sı……………...tahıl, un ve unlu mamuller,

1.2--%16 sı……………...süt ve süt ürünleri,

1.3--%5,9 u………………meyve-sebze,

1.4--% 1,35 i…………….bitkisel yağ ve margarin,

1.5--%6,5i ……………….şekerli ürünler,

1.6--% 3,86 sı…………….et mamulleri,

1.7--%4,17 sı……………..hazıryemek ve yemek fabrikaları ve

1.8--% 1,28 i…………….alkollü ve alkolsüz içecek sanayinin oluşturduğu ortaya çıkmaktadır.

2--Ülkemizde gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin

2.1--en az %95 i……………..Küçük(<50 kişi) ve Orta Boy(50-250 kişi) İşletmeler (KOBİ) olduğu ve

2.2--ülkenin imalat sanayinde faaliyet gösteren işletmelerin % 99,5'ini oluşturan

2.2.1--KOBİ'lerin, toplam istihdamın % 61 'ini ve

2.2.2--toplam katma değerin ise %27,3'ünü sağlayan isletmeler olduğu belirtilmektedir.