Beslenme-Sürdürülebilir Beslenmede Su Yosunu Kullanımı:
1—Oregon vs dünyanın birçok
yerinde su yosununa odaklanan özel bir besin endüstrisi gelişiyor.
2--Dulse, Kuzey Atias ve
Pasifik okyanuslarında bulunan bir deniz yosunu. Kuzey Avrupalılar bu yosunu
yüzyıllardır yiyor, Amerikalıların çoğu ise hiç denememiş veya duymamış bile.
3--Oregon Eyalet
Üniversitesi’nden araştırmacılar yalnızca deniz suyu ve gün ışığı kullanılarak
-ve bu sırada fotosentez süreciyle karbondioksit emerek- karadaki su
tanklarında yetiştirilebilen bir türünün patentini aldı.
4--Gıda ürünü olarak dulsenin
faydası çok. Çabuk büyüyor; vitamin, mineral, antioksidan ve protein zengini;
ve kimilerinin dediğine göre şeritleri tütsülenip kızartılınca tadı bacon’a
benziyor
5--Chuck Toombs’un şirketi
Oregon kıyısında dulse yetiştiriyor ve restoranlara tazesini, mağazalara ise
kurusunu satıyor. “İnsanlar daha fazla bitkisel protein talep ediyor,” diyor.
6—Yorum:
1—Su yosunu-yosunlar
geleceğin sürdürülebilir beslenme endüstrisinin temel kaynaklarından biri
olabilir.Beslenme açısından bu zengin kaynak için şimdiden bir çok yatırımcı
harekete geçebilmeli.
Kaynak:Hicks Wogan