Kalp Hastalıkları Riskini
Nitratlı Besinler Azaltıyor:
1--Avusturalya'daki Edith Cowan Üniversitesinden
araştırmacılar, düzenli olarak nitrat açısından zengin sebze tüketiminin
tansiyon üzerindeki etkisini araştırdı.
2--Araştırmacılar, nitrat
bakımından zengin sebze tüketiminin kalp hastalığı riskini % 12 ila 26
azaltabileceğini ortaya koydu.
3--Çalışmada kapsamında,
araştırmacılar, 23 yıl boyunca "Danimarka Diyet, Kanser ve Sağlık
Çalışması"na katılan 50 binden fazla kişinin verilerini inceledi.
3.1--Araştırma ekibinden
Catherine Bondonno, düzenli olarak nitrat zengini sebze tüketiminin
bacaklardaki kan damarlarının daralmasıyla bilinen bir tür kalp hastalığı olan
periferik arter, kalp krizi, felç ve kalp yetmezliği gibi hastalıklara
yakalanma riskini düşürdüğünü tespit ettiklerini kaydetti.
3.2--Bondonno, söz konusu
sebzelerden günlük bir porsiyon tüketiminin yeterli olacağı, daha fazla
tüketimin daha verimli sonuçlar almada etkisinin bulunmadığını bildirdi.
3.3--Kan basıncını
düzenleyici özelliği olduğu bilinen nitratın ıspanak, kırmızı pancar, lahana,
brokoli, marul ve dereotu gibi sebzelerde bulunduğu belirtiliyor.
Kaynak: https://tr.sputniknews.com/bilim/