1--Bademin Sağlığa Faydaları-1-Bilgi:
*Bitkisel ürünler ruhsatlı aktarlardan satın alınabilir ve doktor kontrolünde kullanılmalıdır
1—Genel Bilgiler:
1--Badem bir ağaç meyvesidir. Gülgiller familyasından sıcak ve kuru havada yetişir.
1.1--Orta Doğu’ya özgüdür bir yemiş olup Akdeniz bölgesinde oldukça yaygındır. Pembe ve beyaz çiçekli, uzun boylu bir yapısı vardır.
2--Badem çok faydalı bir vitamin ve mineral kaynağıdır.
3--İltihaplanmaya karşı etkin bir antioksidandır.
4--Kalp ve damar hastalıkların vazgeçilmez besinlerinden biridir.
5--Sağlıklı doymamış yağlar, lif, protein, kalsiyum, magnezyum ve fosfor açısından zengindir.
6--Dünyanın en iyi E vitamini kaynakları arasında yer alır.
7--Günde mutlaka bir iki avuç badem tüketin. Zira badem kötü kolesterolü önler, yüksek kan basıncını dengeler ve zayıflamaya yardımcı olur.
2—Bademin Kalp-Damar Sistemine Etkileri:
1--Bademin az olarak düzenli tüketildiğinde iyi kolesterol oranını değiştirmeden kötü kolesterol seviyelerini azalttığı saptanmıştır
1.1--Çünkü kolesterolün oksidasyonunu önleyen polifenol antioksidanlar bakımından zengindir.
2-- Kalp krizi ve hipertansiyonun önlenmesinde etkilidir.
3--Kan dolaşımındaki E vitamini düzeylerini artırarak damar tıkanıklığını ve iltihaplanmasını önleyen antioksidan görevi görür.
4--E vitamini tüketimi kalp hastalığına yakalanma ihtimalini %30 ila 40 düşürmektedir.
3—Bademin Diyabette Faydası:
1--Magnezyum kan şekeri kontrolünde rol almaktadır.
1.1--Tip 2 diyabetli kişilerde genellikle magnezyum seviyeleri de düşüktür.
1.2--Bir porsiyon badem, günlük magnezyum ihtiyacının %20 kadarının alınmasını sağlar.
2--Bu durum kan şekeri seviyesini düşürür ve insülin duyarlılığını artırır.
3--Diyete eklenen badem, özellikle içerdiği sağlıklı lifler sayesinde yemeklerden sonra kan şekeri yükselmesini önlemektedir.
4—Bademin Obezite
Tedavisinde Faydası:
1--Çalışmalar, fazla kilolu ve obez yetişkinlerde kilo kaybının, metabolik sendromun ve kan basıncının düşürülmesinde bademin etkili olabileceğini göstermiştir.
2--Günlük tüketilen bademin karbonhidrat tüketimini azaltıp, kilo vermeye yardımcı olduğu düşünülmektedir.
3--Ayrıca karın içi yağlanmada azalma gözlenmiştir. Badem, iştah baskılayıcı bir besindir.
5—Bademin Antikanser-Alzeheimer
Faydaları:
1--Günlük tüketilen 86 gr bademin sigara kullanımının yol açtığı oksidatif stresi %23 ila 34 oranında azalttığı bulunmuştur.
2--Bademi düzenli tüketen kişilerde meme kanseri riski hiç tüketmeyenlere göre 3 kat daha azdır.
3--E vitaminin varlığı cilt kanseri ve prostat kanseri riskini, 65 yaş altı kişilerde kolon kanseri riskini düşürmektedir.
4--Günlük riboflavin (B2) ihtiyacının %17 sini karşılayan badem nörolojik bozukluk riskini azaltır ve Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatabilir.
6--Bademin Diyette Faydası:
1--Bir porsiyonu 3 gr kadar lif içerir. İyi bağırsak florasını destekler ve kabızlığı önler.
2--Ketojenik diyet uygulayanların elektrolit dengesinin korunması için badem tüketmeleri önerilmektedir. Mineral eksikliğinin giderilmesine yardımcıdır.
3-- Mide ve bağırsak sağlığının korunmasına katkı sunar. İçeriğinde bulunan sağlıklı lif prebiyotik özellikler gösterir ve iyi bakteriler için gıda görevi görür, asit birikimini azaltır
7—Bademin Osteoporozda faydası:Bademin kalsiyum ve fosfor gibi iz mineralleri içermesi kemik ve diş sağlığının korunmasına yardımcı olur. Hatta osteoporoz ile savaşabilir.
8—Bademin Cinsel Sisteme Faydası:Yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol kaynaklı sertleşme (ereksiyon) sorunununa ve kadınların hormon dengesinin korunmasına yardımcı olur.
9—Badem Yağının Faydaları:
1--Badem yağı aromaterapik bir uçucu yağdır. Zengin bir E vitamini kaynağıdır. 100 gr’ı 884 kalori, 8 gr doymuş yağ, 70 gr oleik asit ve 17 gr linoleik asit içerir.
2--Bademin yağı kurutulmuş badem çekirdeğinden elde edilir.
3--A vitamini ve K vitamini içerir.
4--Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekler.
5--Rahatlatıcı kokusuyla stresli ve sinirli ruh haline iyi gelir.
6--Ağrı kesici özellik gösterir.
7--Oleik asit kötü kolesterol seviyesini düşürmektedir.
8--İltihap giderici ve bağışıklık güçlendiricidir.
9--Sedef ve egzama hastalıklarının etkilerini azaltır.
10--Kas ağrılarını giderir.
11--Bebeklerin kemik ve iskelet gelişimini güçlendirir.
12--Hafıza ve zihinsel beceriyi artırır.
13--Tansiyonu dengeler. Kalbi korur.
14--Kabızlığa iyi gelir.
15--Bademin yağı hem gıda hem de doğal cilt ve saç bakım ürünü olarak kullanılabilecek çok amaçlı bir üründür.
16--Yemeklerde: Çok lezzet vermeyen bir yağdır. Elma sirkesi veya limonla karıştırılarak salata sosu olarak kullanılabilir. Ayrıca makarna ya da garnitürlere eklenebilir.Günlük: 1 çay kaşığı tüketilebilir.
17--Cilt ve saç bakımında: Cilt ya da saça tek başına ya da farklı doğal ürünlerle karıştırılarak uygulanabilir.
Kaynak: https://www.milligazete.com.tr/haber
2--Badem-Sağlığa Faydaları-2:
1--Badem, LDL (kötü huylu) kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir.
2--Diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar için çifte koruma sağlar.
3--% 18 oranında protein içerir. Ara öğünlerde meyveyle birlikte tüketimi bu yüzden insülini uyarmaz, ancak % 54 oranında yağ içerdiği için kontrollü tüketmekte fayda var.
3.1--Faydalı bir besindir, ama yenilen miktara dikkat edilmelidir. 10 -15 badem yaklaşık 90 - 100 kalori içerir
4--Yarım çay bardağı badem, günlük manganez ihtiyacının yüzde 45'ini, bakır ihtiyacının % 20'sini karşılar.
5--Araştırmalar, düzenli badem tüketenlerin total kolesterolde yüzde 4 -12 oranında düşme olduğunu göstermiştir.
6--Badem iyi bir antioksidan olan, immun sistemi destekleyen E vitaminin ve manganezin iyi bir kaynağıdır. Badem ayrıca magnezyum, bakır, riboflavin (B2) ve fosforun da iyi kaynaklarındandır. Yarım çay bardağı - yaklaşık 25 adet - badem 18 gram yağ içerir. Bunun 11 gramı kalp için faydalı olan doymamış yağlardan oluşmaktadır.
7--İçeriğinde bulunan yağlar, kilo vermeyi kolaylaştırır.
8--İspanyada yapılan, Obesity dergisinde yayımlanan, 28 ay süren ve 8 bin 865 yetişkin erkek ve kadın üzerinde uygulanan bir çalışmada, haftada en az 2 kez badem tüketen kişiler, hiç tüketmeyenlere göre yüzde 31 daha fazla kilo kaybetmiştir.
9--Safra taşlarının oluşumunu önler.
9.1--Nurses Health Study’de (hemşirelerin sağlık çalışması) 20 yıl boyunca yaklaşık 80 bin kadının diyetleriyle ilgili toplanan verilerde, haftada 28 gram badem, fıstık veya fıstık ezmesi tüketmenin, safra taşlarının oluşma riskini % 25 oranında azalttığı bulunmuştur.
3--Bademin Sağlığa Faydaları-3:
1--Amerikalı diyetisyen Jenny Heap, içerisinde bitkisel protein, lif ve tekli doymamış yağların yanı sıra, E vitamini ve magnezyum gibi önemli besinlerin de bulunduğu bademin özellikle kalp sağlığı açısından son derece yararlı olduğunu söylüyor.
2--Badem düşük glisemik endeksli bir besin. Diğer kabuklu yemişler gibi bademin de yağ oranı yüksek.
2.1--28-42 gram badem yiyen kadınların daha tok hissettiği, sonraki öğünlerinde daha az kalori tüketme ihtiyacı duyduğu görüldü. Bunun yanı sıra Loma Unda Üniversitesi araştırmacıları tarafından beş yıl boyunca yürütülen ve European Journal of Nutrition dergisinde yayınlanan 2017 tarihli bir araştırmada, bademin de dâhil olduğu kabuklu yemiş tüketiminin kişilerin kilo aliminin durduğunu söyledi.
2.2--Bademin yağ ve lif içeriği safra kesenizin ve böbreklerinizin düzgün çalışmasını sağlayarak safra taşı oluşumunu önler. An analysis of the Nurses’ Health Study’de yayınlanan bir analizde düzenli olarak kabuklu yemiş tüketen insanların kolesistektomi ameliyatı olma riskinin %25 oranında daha az olduğu görüldü.
2.3--American Journal demiology dergisinde yayımlanan başka bir araştırma da kabuklu yemiş tüketen erkeklerde safra kesesi hastalık riskinin % 30 Oranında azaldığı tespit edilmişti
3--American Journal of Clinical Nutrition'a göre kabuklu yemiş tüketimi ile kadınlarda özellikle kalın bağırsak kanseri ve endometriyal kanser riskinin azalması arasında bir bağlantı olabilir
3.1--Cancer Letters dergisinde 2001 yılında yayınlanan ve hayvanlar üzerinde yapılan bir araştırmada badem ile beslenen fareler incelenmiş, badem yiyenlerin bağırsaklarında daha az kanser hücresi bulunduğu görülmüştü
3.2--Bademin en iyi bilinen özelliği kalp sağlığı için yararlı oluşudur. Heap, yaklaşık yirmi yıllık bir araştırma süreci sonunda bademin kalp sağlığının ve sağlıklı kolesterol seviyelerinin korunmasına yardımcı olduğunun görüldüğünü belirtiyor.
3.3--Ayrıca hakemli dergilerde yayımlanan çok sayıda araştırmaya göre diyet yapanların karbonhidrat oranı yüksek atıştırmalıkların yerine badem tüketmeleri çok daha olumlu sonuç veriyor.
3.4--Aynı şekilde doymuş yağ yerine badem tüketilmesi LDL (kötü) kolesterol seviyelerinin düşmesine de yardımcı oluyor.
4--28 gram bademde gündelik potasyum ihtiyacının yaklaşık %5’inin bulunması da bademin tercih edilme sebeplerinden. Çok sayıda araştırma potasyumun düşük tansiyonla bağlantısı olduğunu gösterdiğinden Amerikan Kalp Birliği’ne göre potasyum kalp sağlığı için son derece önemli.
4.1--Magnezyum da aynı şekilde kalp için çok faydalı. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi’ndeki bazı doktorların kalp yetmezliği yaşayan hastalarına magnezyum vererek kayda değer sonuçlar aldığı görüldü.
4.2--Badem aynı zamanda hiperlipidemi (kanda aşırı yağ bulunması) durumu görülen hastalar için de faydalı olabilir. Önceden hiperlipidemi hastalarına yağ oranı yüksek olduğundan bu gibi yemişlerden uzak durmaları önerilirken, 2002 yılında Circulatiorı dergisinde yayınlanan bir araştırma, atıştırmalık olarak badem tüketen hiperlipidemi hastalarının aslında kalp hastalığı risk oranlarında önemli bir azalma gerçekleştiğini ortaya koydu.
4.3--Metabolism dergisinde yer alan bir makalede, denekler ne kadar fazla badem tüketirse, yedikleri öğünün glisemik endeksinin de o kadar düştüğü belirtiliyor
Kaynak:HBT-S-97-2.02.2018-Sevda Deniz Karali