Sebze ve Meyve Piyasası-Tarımda Durum--Dünya 

1—Dünya sebze ve meyve ticareti……160 milyar dolar

1.1—Türkiye sebze ve meyve ticareti…1 milyar dolar

2—Pazarı Belirleyen Ülkeler:

İtalya,İspanya,Avusturya,Amerika,Meksika,Hollanda…Pazar payları  %7-13 oranında.

2.1—Yerleri belirlenmiş

1. Grup--Yeni Zelanda,Macaristan,Şili,Fransa,Belçika,Costa Rica, Ekvador ,Arjantin…Pazar payları% 3.5

2.Grup—G.Afrika,Fas,Kenya,Mısır,Türkiye….Pazar payları..........%1-1.5

3—Üretimde yenilikler katma değeri artırmakta:

Standart domates fiyatını korurken,chery,kokteylş, romato tipleri pazarda daha yüksek fiyat bulmakta

4—Ambalajın önemi seçimde % 50 ye ulaşmakta.Özellikle doğaya karışan-organik anmbalaj önemli.

5—Lojistiğin önemi büyük.Bu alanda deniz taşımacılığı ve Akdeniz limanları konusunda eksikliğimiz bulunmakta.

6—Pazarda temel nokta talep değişimini gözeten ürün üretimi.

7—Markalı ürünler-ürün tescilli ürünler benzerine göre daha yüksek fiyatla tekelleşmeyi yaratmakta.

8—Kalite ve standart önemli.Eurogap ve Worldgap belgeleri pazarda avantaj kazanmakta.

9—iklim-toprak-su açısından ve 8 üründe ilk 10 da bulunulmasına karşın hala bulunduğumuz yer oldukça zayıf.

10—Tarım Ürünlerinde Üretim-İthalat Durumları:

1--Ayçiçeği-üretimi-1.5 milyon ton…..ithalat-2.5 milyon ton

2--Mısır….üretimi-3 milyon ton…….ithalat-1.5 milyon ton

3--Pirinç… üretimi-550 bin ton……..ithalat-220 bin ton

4--Kuru Fasulye .üretimi-200 bin ton--ithalat-40 bin ton

5--K.Mercimek…üretimi-400 bin ton--ithalat-100 bin ton

6--Y.Mercimek…üretimi-%50………ithalat-%50

7--Nohut……üretimi-500 bin ton…ithalat-50 bin ton

10.1—Tüketimin % 25-50 unu ithal etmek kendine yeterli anlamına gelmemekte.

10—Yorum:Türkiye

10.1--çiftçilerine kalite ve standartları yerleştirmiş bu suretle gıda güvenliğini oldukça sağlamış,

10.2--tohum üretiminde yerli tohum ve organik tohum sayısını artırmış,

10.3--markalı ve tescilli ve ambalajlı ürünlerini pazara çıkarmış,

10.4--deniz ve demiryolu taşımacığında ağırlığını yüksek oranlara çıkarmış,

10.5--pazara sürekli yeni ürün taşıyan arge yapısına ulaşmış

10.6—tarım turizmi ile ciddi paralar kazanacak ve pazarı belirleyen ülkeler arasına katılacak duruma gelmeli.

Kaynak:www.dunya.com.tr