Organik Tarım ve Ticareti-1

1—Tarımsal üretimde  tarımsal zararlı kabul edilen hayvan ve bitkilerin kullanılan kimysallara karşı direnç geliştirmeleri sonucu önceden bir zararlıyı yok etmek için 1 kg kimyasal kullanılırken artık 2-3 kg kullanılmaya başlanmıştır.

2—Organik Tarımda Temel İlkeler Şunlardır:                                                                                          

2.1-Zararlılarla ve hastalıklarla mücadelede  kullanılan maddeler doğaya zarar vermemeli ve doğada kolaylıkla parçalanabilmeli                                                                                                                                                               

2.2—Toprağa zararlı olabilecek kimyasal gübreler yerine doğal gübreler(kuzey afrikada güvercin gübresi,hayvan gübreleri,tavuk gübreleri v                                                                                                         

2.3—Genetiği değiştirilmiş tohumlar kullanılmamalı                                                                                                                   

2.4—Yetiştirilen tarım ürünleri belgelenmeli

2.5—Türkiyede Organik Tarım Ürünü Üretimi:

Türkiyede 2002-2009 yılları arası organik üretim miktarının grafiği çizilirse:

2.5.1--Grafiğin Yorumu: Türkiyede ve Dünyada tarımda üretim yöntemi kimyasallar-GDO lu üretime bağlı yaşanan doğa dışı yapılanmaya karşı hızla organik üretime doğru kaymakta olduğudur.

2.5.2--Bu anlamda Organik tarım üretimi dünyada ve Türkiyede   üstel bir biçimde-kartopu fonksiyonu biçiminde  artmaktadır.Bu anlamda geleceğin tarımı organik tarım olacaktır.Kimse doğadan daha akıllı olamaz.

2.5.3—Türkiyede organik ürün ihracatında ağırlığına göre

kuru üzüm….% 17(üzüm çekirdeği ekstresi,üzüm reçeli,organik şarap üretimi ihracı), 

kuru incir….% 15(organik incir reçeli ihracı) ,

pamuk…..% 15(işlenmiş oranik tekstilden oluşan giysi-tişört vs ihracı) ,

Kuru Kaysı…% 14(kaysıdan bakım yağı,reçeli vs), Fındık….% 8 (fındık ezmesi) ,

Meyve Suları….% 6(meyve suyunda geniş tanıtım ve halkın geniş kullanımını sağlayacak kampanyalar) ,

Mercimek….% 5(mercimek köftesi-ortadoğuya günü birlik üretim) ,

Nohut…% 4 ,

Turunçgil….% 3(turunçgilde neden bu kadar zayıf) olup bu tabloda ham ürün ihracı yerine işlenmiş katma değeri yüksek ürün üretimi için kamu yönlendirici-denetleyici-alt yapı kurucu rolü oynamalı.                                                                                                                

2.5.3--Eski fidanları söküp yerine ıslah edilmiş ama elma kurdunun yemediği elma fidanlarını dikmek ne kadar doğru.Eğer test uzmanı aranıyorsa elma kurdu,vs kurdundan daha iyi organik gıda uzmanı bulamazsınız.

2.5.4--Almanyada organik tarım politikaları zorunlu hale geliyor.ABD ve Kanada organik tarıma geçerken.Mısırın bile bizi geçtiği ortamda organik tarım , tarımda hedef olarak politikanın ana ekseni olmalıdır.                                                                                                                                                    

2.5.4--Niğdenin elması,Manisanın sultani üzümü,Malatya kaysısı,İzmir zeytini,aydın incirine coğrafi tescil almak suretiyle bunların doğal yapısını bozmadan ihraç etmek organik ihracatta önemlidir.

2.5.5--Toprakları hala Avrupa ya göre kimyasal ve gdo ile zehirlenmemiş Türkiye toprakları organik tarımda kendine ve dünyanın doğal gıda ihtiyacına ciddi katkı yapabilir.

2.5.6--Artık verim artırılacak diye eski elma bahçeleri sökülüp yerine elma kurdunun yemediği elma fidelerini, bu topraklarda bulunmayan yabancı ırk elmalar ile yerli ırkların ıslahı düşüncesinde vazgeçilmesi uygun olabilir.Irk ıslahı ancak coğrafi olarak yakın türleri evlendirmekle olur. 

2.5.5—Organik ürün ihtiyacı artış trendi içinde olup bu anlamda

1--Migrosta satılan organik yumurta ve yoğurtta 3 kat, peynirde beş kat,sütte % 65 büyüme oldu.

2--Kipa marketlerinde  ise en çok satılan ürün ise süt ve bebek maması olmuştur.

2.5.6—Türkiyenin 2009 yılı  organik ürün ihracatının

% 35 i……………………….. Almanya ya,

% 12 si………………………. Fransa ya ,

% 7 si………………………… ABD ye,

% 16…………………………. El Salvadora a yapıldı

Organik Ürün ithalatında ise

549 tonla……… Ahududu ve Yaban Mersini reçeli,

210 tonla………………………. rokfor peyniri,

100 ton la………………………. soya unu,   ayrıca çeşitli çaylar,reçeller,Hindistan cevizi,zencefilli kurabiye.

2.5.7--Türkiye bisküvi sektörü GDO lu mısırdan üretilen glikoz şurubu kullanmak yerine pancar şekeri ve organiğe yakın un kullanarak üreteceği bisküvi ve çikolata ile dış ve iç pazarlarda önemli pay edinebilir.                                                            

2.5.8--Türkiye tarımı ve hayvancılığı  organik tarım ve verimlilik arttıran tedbirler ile güçlü ve örnek bir konuma gelebilir.Bu tedbirler                                                                                                                 

1--Bitkiye Damlama sulama sistemi ile otomasyona dayalı bitki kimyasallarını vermek.                          

2-Hava durumuna karşı sigorta ve önceden bilgi almak- ve gerekli teknikleri kullanmak.                                   

3-Üretimi uydu verileri ile belirleyip ki bunun için tarım bakanlığına bağlı bir arge birimi sırf bu işle uğraşıp gelecek yılın ekim planını yapmalıdır. Üretimi planlamak.                                                                                             

4-Tarım işletmelerinde verim için minimum büyükler Bakanlığın arge biriminde araştırma ile belirlenip,ilan edilmelidir.                                                                                                                         

5-Tarım zararlılarına karşı kullanılacak tüm doğal –mekanik-fizik ve elektromanyetik araçlar liste olarak belirlenip ilan edilmeli.                                               

6-Tarımsal üretimde kullanılan kimyasal maddeler için kullanım ve ölçme metodları için kılavuz kitap çıkarılmalı.

7—ABD ve Diğer ülkeler hızla GDO lu üretimi terk edebileceği dikkate alınıp,GDO nun savunuculuğunu yapmak veya çözümmüş gibi göstermek kraldan fazla kralcılık olacağı için organik tarım hedef tarımı olmalıdır.                                                                                                                            

2.5.9—Temizlik sektörü ve diğer sektörlerin ihtiyaç duyduğu  kimyasalların ve boyaların  üretiminde sentetik üretim yerine doğal kaynakların kullanılması hedef  olarak belirlenip,kamuda bu konuda yönlendirici-teşvik edici ve destekleyici rol oynamalıdır.  

2.5.10-İnsan uygarlığı artık sıfır atık prensibi ile hareket etmeli ve bunun için doğal malzeme ve doğal yöntemler kullanılmalıdır.