Kuşkonmaz Yetiştiriciliği:
1—Kuşkonmaz, Avrupa da tüketimi yaygın olan bir bitki.
2—Kuşkonmaz ekonomik olarak çiftçiyi memnun edebilecek değerde olan bir ürün.
3—Kuşkonmaz yetiştiriciliğinde ilk iki yıl yetiştirme dönemi olup,3. Yıldan itibaren ürün yılda 8-10 kez hasat edilebiliyor.
4—Kuşkonmazdan yılda 350-400 kg ürün alınabiliyor ve kilosu ortalama 15-20 TL den satılıyor.
5—Kuşkonmaz yetiştiriciliğinde birinci yıl tohum ekimiyle başlayan süreç,ikinci yılında çıkan pençelerin toprağa sıra arası 70 cm ve sıra üzeri 35 cm olacak şekilde şaşırtmalı olarak dikiliyor.
5.1--Üçüncü yıl Nisan ayında hasada başlanıyor. Sezonda 3-4 günde bir 8-10 kez hasat yapılarak taze ürün elde ediliyor.
6—Kuşkonmaz yetiştiriciliği için Ege Bölgesi-tire vs önemli olabilir.
7—Kuşkonmazın Faydaları:
7.1--Kuşkonmaz aynı zamanda A, B1, B2 ve C vitaminleri ile protein ve mineraller bakımından zengin bir besindir. Çorbası yapılır ya da garnitür ve salata olarak yenir.
7.2-- İyi bir idrar söktürücü olan kuşkonmaz, idrar yollarını temizler ve vücutta oluşan ödem şişliklerini gidermeye yardımcı olur.
7.3-- Hazmı kolaylaştırır. Sinirleri kuvvetlendirir ve zihin yorgunluğunu giderir.
7.4--Gözleri ve kalbi kuvvetlendirir.
7.5--Karaciğer ve böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
7.6--Kanı temizler. Kandaki şeker oranını düşürür.
7.7--Egzama ve sivilcede faydalıdır. Cilde canlılık verir.
8--Kuşkonmaz Nasıl Kullanılır? Kuşkonmazın gövdesi, kökü ve tomurcukları kullanılır.
8.1-- Kuşkonmaz suda kaynatılarak çorbası içilirse el ve ayaklardaki şişliklerle karaciğer şişliğini indirmeye yardımcı olur.
8.2--Fazla miktarda kullanılırsa idrar yollarını tahriş edebilir. Bu nedenle özellikle böbrek rahatsızlığı olanlar fazla tüketmemelidir. Ayrıca, ishal yapabilir.
Kaynakça:
1--Dünya Gazetesi,