Bitkisel-Hayvansal  Ürünlerin Su Ayak İzi
Ürün	Su Ayak İzi-Lt
Marul	130
Lahana	200
Salatalık-Balkabağı	240
Patates	250
Portakal	460
Elma-Armut	700
Muz	860
Mısır	900
Süt	1000
Şeftali-Nektarin	1200
Ekmek	1300
Buğday-Arpa	1300
Şeker kamışından şeker	1500
Mango	1600
Domates	1800
Soya	1800
Hindistan Cevizi	2500
Hurma	3000
Yer Fıstığı	3100
Pirinç	3400
Zeytin	4400
Peynir	5000
Çay	9200
Pamuk	10800
Deri	16600
Çikolata	24000
Koyun Eti-1 kg	5400
Keçi Eti-1 kg	960
Tavuk Eti-1 kg	3900
Sığır Eti-1 kg	13600
Domuz Eti-1 kg	4800

 

Yukarıdaki tabloya göre su ayak izi düşük ürünlere daha yüksek teşvik verilmesi,bölgesel teşviklerde su ayak izine göre teşvik-prim verilmesi su kullanımında tasarruf için uygun politika seçeneği olabilir.

2--Yapılan üretim kullanılan su miktarları için ;

1 adet Otomobil üretmek için……………380 000 lt

 

1 kg et üretmek için……………………..14000 lt

 

1 çift deri ayakkabı üretmek  için………..8000 lt

 

1 adet hamburger üretmek  için………….2400 lt

 

1 adet pamuklu t-shirt üretmek için………4100 lt

 

1 adet patates üretmek için…………….....25 lt,

 

1 kg buğday üretmek için………………...500 lt

 

1 domates üretmek için…………………...13 lt

 

1 adet  dergi üretmek için…………………9 lt

 

1 kg demir mamul üretmek için………….100 lt

 

100 gram çikolata üretmek için…………...1 lt

 

Artık  et tüketimi gibi üretimler azaltılıp,mevcut giysi-ayakkabı  gibi ihtiyaçları uzun süre kullanacak yöntemler ve tamir etme gibi olgular ön plana çıkarılmalıdır.

2.1—Su Ayak İzleri-Besinler-Lt:

 

1 Domates………………12.5

1Portakal…………..…….53

1 Elma………………...….68

1 kg sebze………………322

 

1 dilim ekmek………….40

1yumurta……………….200

1 bardak çay……………28

1 Fincan Kahve…………140

 

1 külah dondurma………1500

1 porsiyon pilav………….100

1 kg tavuk eti…………….5000

1 kg Dana eti…………….15000

 1 kot pantolunu…………10800

2.2—Su Ayak İzleri-Besinler vs.

 

1 yumurta için ortalama……….. 600 litre

 

150 gram biftek için……………2500 litre.

 

1 kilo çay……………………….35 litre

 

1 dilim ekmek…………………..47 litre

 

1 adet portakal………………….60 litre

 

1 adet elma……………………...85 litre

 

1 ad tişört üretmek için………….2700 litre

 

1 ad kot pantolon için……………10800 litre

 

1 çift ayakkabı için…………….. 16600 litre su harcanıyor.

 

2--Örneğin 200 gram sığır etinin su ayak izi, sekiz dakikalık 47 kez duş yapmaya eşdeğer. Aynı zamanda sığır etinin üretilmesi için aynı miktarda tükettiğiniz tavuk etinden dört kat daha fazla su kullanılır.

 

2.1--Bir çift sığır eti yerine tavuk etini tercih ettiğinde, su ayak izlerini bir yıl içinde 450 bin litreye kadar azaltabilir.

 

 2.3—Su Ayak İzi-Çeşitli Besinler vs

 

Elma veya Armut…..1 kg…………..700

Muz…………………1 kg………….860

Sığır Eti……………..1 kg………….15.500

Ekmek (buğdaydan)…lkg…………..1,300

Lahana……………….1 kg…………200

Peynir………………..1 kg…………5,000

Tavuk………………..1 kg…………3,900

Çikolata……………...1 kg…………24,000

Salatalık veya Balkabağı.1 kg………240

Hurma………………..lkg…………..3,000

Yerfıstığı (kabuklu)….1 kg…………3,100

Mısır………………….1 kg…………900

Mango………………..lkg…………..1,600

Zeytin…………………1 kg…………4,400

Portakal……………….1 kg…………460

Şeftali veya Nektarın….lkg………….1,200

Domuz eti……………..lkg………….4,800

Patates…………………1 kg………..250

Pirinç…………………..1 kg……….3,400

Şeker (şeker kamışından)1 kg……….1,500

Domates……………….1 kg………..180

1 Patates (100 gram)…………………25

1 Elma (100 gram)…………………...70

1 Adet Pamuklu T-Shirt……………...4100

(medium beden, 500 gr)

 

1 Sayfa A4 Kağıt (80 gram/m2)………10

1 Bardak Şarap (125 ml)………………120

1 Bardak Elma Suyu (200 ml)…………190

1 Bardak Portakal Suyu (200 ml)……...170

1 Paket Patates Cipsi (200 gram)………185

1 Adet Küp Şeker………………………7.5

 

1 Yumurta (40 gram)…………………..135

1 Hamburger (150 gram)………………2400

1 Portakal (100 gram)…………………50

1 Çift Ayakkabı (Sığır Derisi)…………8000

 

2.4-- Bazı Seçilmiş Ürünler için Ürün Başına Düşen Global Ortalama Sanal Su İçeriği

Sanal Su İçeriği…………………(litre)

1 Bardak Bira (250 ml)…………..75

1 Bardak Süt (200 ml)……………200

1 Fincan Kahve (125 ml)        ………...140

1 Fincan Çay (250 ml)…………….35

1 Dilim Ekmek (30 gram)…………40

1 Dilim Peynirli (10 gram)………..90

 

2.5--5—Su Ayak İzi:

Çay pişirme………………………......……1

Sebze ve meyve yıkanması……...5-10

Banyo…………………………….....….120-180

Duş………………………………….......…30-90

El yıkama…………………………......…….3

WC sifonu…………………………...…...6-9

Çamaşır……………………………...…40-100

         

3—Kullanım Yerine Göre Su Tasarrufu:

 

Banyo yerine kısa duş………….20 ton/yıl

50 damla/dk Kaçıran musluk……9 ton/yıl

 

Tasarruflu musluk-apartı kullanmak….%50

Geri dönüşümlü sulu oto yıkama……….

 

Et yerine sebze tüketmek……………….1200 lt/kg

Kahve yerine çay tüketmek…………….110  lt /fincan/ad

 Yeni kot almak yerine terziye verip kullanmak…10800 lt/ad

 

4--Ülkelerin Ortalama Hayvansal Yetiştirme Su Kullanımı-Su Ayak İzi:

 

Ülke………..(a)Su Ayak İzi-m3-- (b)Kesilen Hayvan Sayısı-milyon-(a)x(b)--Harcanan Su Miktarı-km3

 

Tavuk yetiş-Çin………….  3,9-11080-43212

 

Tavuk yetiş-ABD…………3,9-8954,95-34924

 

Tavuk yetiş-Brezilya………3,9-5370,1-20943

 

Tavuk yetiş-Endonezya……3,9-2049,44-7993

 

Domuz yetiş-Çin…………..4,8-661,7-3176

 

Koyun yetiş –Çin………….5,4-273,08-1475

 

Sığır yetiş-Çin……………..13,6-46,193-628

 

Domuz yetiş-ABD…………4,8-110,95-533

 

Sığır yetiş-Brezilya………...13,6-39,1-532

 

Sığır yetiş-ABD……………13,6-35,108-477

 

Koyun yetiş-Hindistan……..5,4-84,11-454

 

Sığır yetiş-Hindistan……….13,6-21,49-292

 

Domuz yetiş-Almanya……..4,8-59,73-287