Böğürtlenin Sağlığa Faydaları:
1--böğürtlen, yaşlanmayla birlikte
ortaya çıkan hafıza kaybını önler.
2--Gaziosmanpaşa Üniversitesi (GOPÜ)
Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Başkanı Prof. Dr. Resul Gerçekcioğlu,
2.1--Böğürtlen, A ve C vitamini gibi
kanser önleyici (antikanserojen) madeler yanında özellikle siyah ahududu ve böğürtlenler
oldukça yüksek oranda oksijen radikal emilim (ORAC) değerine sahiptir.
2.2--Ayrıca antisiyonince en zengin
yiyecekler arasındadırlar.
3--Böğürtlende, kanseri engelleyen
bir madde olan "ellagic asit" içeriğinin de fazla olduğunu bildiren
Prof. Dr. Gerçekcioğlu, şunları kaydetti: "Laboratuvar hayvanlarında
yapılan çalışmalarda, ilk kanser oluşum hücrelerinin aktif kansere dönüşümünü
ellagic asidin engellediği görülmüştür.
4--Bu araştırmaların ışığında,
insanlar arasında en yaygın iki kanser olan gırtlak ve bağırsak kanserlerinde
de bu maddenin etkileri üzerinde çalışmalar odaklanmıştır. kansere karşı her
gün bir avuç böğürtlen yiyin."
5—Böğürtlen aynı zamanda diyabeti de
önlüyor
6--Tohumuyla tüketilen böğürtlenin,
tohumundaki doymamış yağ asitleri yönüyle şifa kaynağı olduğunu anlatan Prof.
Dr. Gerçekcioğlu, "Bazı yağlarda ve fındıklarda bol miktarda bulunan sıradan
lipophilic antioksidantlardır.
6.1--Bunların böğürtlen, ahududu ve
diğer bazı üzümsü meyvelerin çekirdeğindeki varlığı, vitamin E aktivitesine
antioksidant potansiyeli sağlar" diye konuştu.
7--Üzümsü meyve çekirdeklerinde, kalp
hastalıkları, diyabete karşı etkili bir koruyucu olarak bilinen esansiyel yağ
asitlerinin yüksek oranda bulunduğunu ifade eden Prof. Dr. Gerçekcioğlu,
"Bu yağların koroner kalp hastalıkları ve birçok kansere karşı koruyucu
özellikleri vardır.
7.1--Bu yağ asitleri, balıklardan ya
da algler (yosun) gibi deniz canlılarından elde edilebiliyor. Ayrıca düzenli
tüketilen böğürtlen yaşlılıktan kaynaklanan hafıza kayıplarım önlüyor"
dedi.
8--Meyveleri tam olgunlaştıktan sonra
daha şifalı olan böğürtlen, tansiyonu düşürüp, bedeni güçlendiriyor.
8.1--Kabızlığa iyi gelen ve tok tutan
bir meyve olduğu için de zayılamak isteyenler için de doğal zayıflama ilacıdır.
9--Ağız yaralarında, gerek taze ve gerekse
kurutulmuş 20 gram böğürtlen yaprağı 1 litre suda haşlanırsa, bu çay ağız
yaralan için çok faydalıdır