Tesis-Fabrika-
Kurmak-Bal Üretim Tesisi Kurmak-Öneriler:
1—Bal üretim tesisi kurmak isteyen bir firma Hakkarinin vs
Resmi il bilgilerinde bal üretim kapasitesinin 80.000 kovan olarak ifade edilmesine karşın
sağlıklı bilginin 42.000 olduğu ve bununda 42 tonluk üretim kapasitesi olduğu
açığa çıkmıştır.Yani sağlıklı üretim kapasitesininin sınırlarını bilmek ve ona
göre yatırım yapmak.
2--2.Adım bu üretimin Gıda Kodeksine
uygunluğuydu.Kurulacak firma bunu garanti etmeliydi.Yani Firma Şemdinli balını
üreten arıların ilgili çiçekler dışında başka çiçekleri koklamadığını ve
herhangibir şekilde doğal bal dışında başka bir maddenin katılmadığını garanti
etmeliydi.
3--3Adım bunu Gıda Kodeksi 2000/39 a uyum sağlayacak
tesisini kurmak.Firma 3 adımı 1 ve 2. adımdan önce yaparsa ,ve 1. ve 2.
adımları sağlayamaz ise tesis herhalde hem atıl kalacak hem de amacına
erişemiyecek.
4—Firma bu baldan üretilecek lokumları Çine ihraç etmek istiyordu.Oysa Çinliler tatlıyı sevmezler ancak Hintliler tatlıyı çok sever.
4.1--İhracatta asl olan ise sözleşme ve malın arkasında durabilmek ve marka
olabilmektir.
5—Kısaca tesis kurmak ciddi bir iştir.
5.1--Bu konuda kurumsal olarak Pazar araştırması yapan
bir bir firmaya Pazar araştırması yaptırmak.Firmanın yapacağı üretim miktarına
göre kurulacak tesisi kaç yılda geri ödeyeceği
5.2—uygun finansman kaynağı bulmak ve dövizdeki
değişimlere karşı karı hedge-heç ettirmek.
5.3—Fabrikanın-belediyeden yer araştırması yaptırmak-
mimari-elektrik-mekanik-makine yerleşim planı-üretim planı-lojjistik vs
planların üretilmesi. Fabrikayı rantabl enerji-su-malzeme tasarruflu çevre
dostu ve yeşil fabrika-endüstri 4.0 yakın-otomasyonlu fabrika olarak kurmak
5.4—Fabrikaya alınacak elemanları eğitim simülatörü vs
eğitmek.Etik ve bilgi-beceri düzeyi yüksek eleman almak.