Patatesin Sağlığa Faydaları-Üretimi:

1—Dünya Patates Üretimi-milyon ton:

Çin………………89.1

Hindistan………..46.2

Rusya……………30.9

Ukrayna…………22.7

Almanya………...9.9

Bangladeş……….8.9

Fransa……………7.4

Hollanda…………6.9

Polonya………….6.5

2—Patatesin Sağlığa Faydaları:

1—100 gr patatesin içinde:

%32………….B6 vitamini

%4……………folik asit

%45…………..C vitamini

%2……………K Vitamini

%15…………..Lif

%7……………manganez

%9……………potasyum

%8……………fosfor

%6……………magnezyum

%6……………demir

%3……………çinko

%1……………kalsiyum

15 gr………….nişasta

2 gr…………...protein

75 gr………….su

0.1 gr…………yağ

1.1—düşük sodyum oranı yüksek tansiyonu düşürmek için ideal.

1.2—içeriğindeki kalsiyum…(romatizmaya)(böbrekte taş oluşumuna karşı)

1.3—içeriğindeki magnezyum…(romatizmaya)(böbrekte taş oluşuna karşı)

1.4—içeriğindeki fosfor ve çinko…….(kemik sağlığı)

1.5-- Patatesteki lifler,potasyum, C ve B6 vitaminleri, kalp sağlığını destekler.Kolesterolün olmayışı da artı bir puandır. Araştırmalara göre günde 4.000 miligram potasyum alan kişilerin kalp hastalıklarına yakalanma riski yarı yarıya azaltır.

1.6-- Patatesteki besleyici "kolin" maddesi, vücutta iltihaplanmaları önler

2—Patatesin Mineral İçeriği:

1-- 100 gram patates, yaklaşık olarak 17 miligram C vitamini içerir. Buna ek olarak, doğal patatesler ayrıca A vitamini, B vitamini ve P vitamini de içerirler.

2--Su İçeriği:Patatesin genel ağırlığının yaklaşık olarak yüzde 70-80'i sudur. Eğer, yediğiniz patates yüksek miktarda yağ içerirse ya da yüksek yağlı kızarmış patatesten uzak duramıyorsanız, bu sizi şişmanlatır.

3--Nişasta İçeriği: Patatesin yaklaşık olarak% 17'si nişastadır. Bununla birlikte, patates, en iyi doğal nişasta kaynaklarından biridir.

4—Patetes:

1--Sindirimi kolaylaştırır ve mide gazlarını giderir.

2--Potasyumdan zengin, sodyumdan düşük olması nedeniyle kalp damar sağlığını korur ve tansiyon hastalığında faydalıdır.

3--Selenyumdan yana zengin bir sebze olan patates, troidin de düzenli çalışmasını sağlar. 

4--Manganez içeriği yüksektir. Bu nedenle cilt sağlığı için önemlidir ve cildi güzelleştirir. 

5--İçeriğindeki fosfor nedeniyle cinsel gücü artırır.

6--Bol lifli yapısından dolayı bağırsakları çalıştırıcı ve temizleyici özelliği vardır.

6.1--Kabızlığa karşı etkili ve kolon kanserine karşı koruyucudur.

7--B vitaminlerinden zengin olmasından dolayı sinir sistemini düzene sokar, yorgunluğa karşı etkili bir sebzedir.

8--Patates etkili bir virüs yok edicidir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

9--Magnezyum, kalsiyum, demir ve çinko içeriği de yüksektir.

10—Çiğ Patates suyunun karaciğer, safra kesesi, mide hastalıklarına karşı koruyucu özelliği bulunmaktadır.

11--Vücudu toksik maddelerden arındırarak kanı temizler, hücre yenileyici özelliği vardır. 

12--Şeker hastalarının veya insulin direnci olan kişilerin patatesi dikkatli tüketmesi gerekir.

13--İçerdiği C vitamini, potasyum ve B6 vitamini ile, sindirim sistemi ve bağırsaklarda meydana gelen herhangi bir iltihabı tedavi edebilir. Aynı zamanda ağzında ülser olan insanlar için de iyi bir diyet içeriğine sahiptir.

13.1--Artrit ve gut hastalığına sahip olan insanların, iltihap önleyici içeriği nedeniyle patates kullanmaları önerilir.

14--Patatesin ezilmesinden elde edilen öz ile bal karıştırıldığında, cilt ve yüz bölgesine iyi gelir.

14.1—Bu karışım ,ciltteki sivilce ve noktaların tedavi edilmesine yardımcı olur.

14.2--Ayrıca, yine bu patatesin özünün yanıkların dışında kullanılması hızlı rahatlama ve hızlı iyileşme sağlar.

14.3--Ezilmiş patates ve hatta patateslerin yıkandığı su bile, cildin yumuşamasına ve temizlenmesinde oldukça etkilidir.

14.4--Güneş yanıklarını iyileştirir: Dilimlenen patatesleri güneş yanığına koyarak 10 dakika bekleyin. Bu işlem yanıkların neden olduğu ağrıyı ve sızıyı giderecektir.

14.5—Patates,kaynak yaparken gözde oluşan kaynak alması-yanmasına karşı iyi bir çözüm olabilir.Kaynak alan göz kapağının üstüne dilimlenmiş patates konur ve sızıyı alması sağlanır.

15--Patates ciddi oranda lif içerir. Özellikle de, sıcak ya da kaynatılmış patateste, ham ya da soğuk patatese oranla daha fazla lif vardır. Bu peristaltik hareketi yani bağırsak hareketlerini uyarır ve mide sularının salgılanmasını arttırır.

15.1--Böylece sindirim kolay gerçekleşir ve kabızlık gibi durumlar engellenir. Kolorektal kanser gibi ciddi durumların da önüne geçilerek vücut korunur.

15.2--Lif ayrıca, arterlerin ve kan damarlarının dışındaki kolesterol döküntüleri ile bağlantılıdır. Bu nedenle de kalp sağlığının korunmasında patatesin önemi vardır.

16--Patates püresi,süt ve yağ insanları yıllarca başka besine ihtiyaç duymadan yaşatır.

17--Patates içinde çok düşük miktarda bulunan solanin maddesi zehirlidir.Yeşillenmiş patateslerde bu oran yükselir.Baş ağrısına,kramplara hatta ölüme neden olabilir.

18--Patatesler esas olarak karbonhidratlardan meydana gelirler ve küçük bir miktarda protein içerirler. Bu da, biraz kilo almak isteyen aşırı zayıf ve ince insanlar için mükemmel bir diyet haline gelir.

18.1--C vitamini ve B-kompleks vitamin içeriği ile karbonhidratların doğru şekilde emilmesine yardımcı olur. Öyle ki, bu durumda, patatesin sumo güreşçilerinin en önemli diyet bölümünü oluşturmasında etkili bir sebeptir.

18.2--Bunun yanında birçok atlet, yarışmalarda yakacakları gerekli yeterli enerjinin sağlanmasında yine patatese başvururlar.

19--Patates saç için de faydalıdır. Yine belli oran ve sistemlerle saça uygulanabilir. Saçlara parlaklık verir. Saçın renginin değişmesi hatta koyulaşması patatesin kabuğunun haşlanması ile elde edilen su ile sağlanabilir. Yine aynı yöntemle saç dökülmesi de önlenebilir.

Kaynak:

1--https://www.mynet.com/patatesin-faydalari-nelerdir-1152889-myyemek

2--http://www.hurriyetaile.com/sizin-icin/beslenme-diyet/patatesin-faydalari-saymakla-bitmiyor

2--Patatesin-Tatlı Patatesin Sağlığa Faydaları:

1--Tatlı patates A ve C vitaminleri bakımından zengindir.

2--Tatlı patates bebek beslenmesinde önerilen ilk ve en önemli besinlerden biridir çünkü büyümede en önemli vitaminlerden olan zengin A vitamini içeriğine sahiptir.

3--Tatlı patates, düşük kalorili ve yüksek lif içeren bir besindir. Tokluk hissinin uzun sürmesini sağlar.

4—Tatlı patates güçlü bir potasyum kaynağıdır. Kalp sistemini destekler. Kalp hastalığı ve kalp krizi riskini düşürücü etkisi vardır.Kolesterolü düşürür.

4.1--Patates kan şekerini dengelediği için iştahınızı kontrol etmenizi sağlar.Kan şekerinin düşmesine karşı günde 3 defa orta boy haşlanmış patatesi tuzsuz yemek uygun olacaktır.

4.2--Tatlı patates kilo vermenize yardımcı olur. Uzun süre tokluk hissi vererek zayıflamaya yardım eder.

5—Tatlı patates göz ve karaciğer hastalıklarına karşı son derece yararlıdır.

6--Tatlı patates tüketimi karaciğer, cilt ve prostat kanseri riskini azaltır. Özellikle prostat kanserine neden olan hücrelerin büyümesine ve artmasına engel olur.

6.1--Uzun süre tokluk hissi vererek zayıflamaya yardım eder.

7—Tatlı patates bağırsakların sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur

8--Tatlı patates içerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

9—Tatlı patates,Demir eksikliği, astım, romatizma ve cilt sorunlarının tedavisinde etkilidir.

Kaynak:mynet.com