Karalahananın Sağlığa Faydaları:

1—Karalahanın faydalarından yararlanabilmek için çok pişirilmemesi gerekiyor. Suda bir kaç dakika haşlanması ya da sadece beş-on dakika kadar kavrulması öneriliyor.

1.1--Pişirilerek tüketildiği gibi salatalarda çiğ olarak da kullanılmaktadır.

2—Karalahana C vitamininden zengin olup, A, B, E vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, kükürt, magnezyum, bakır ve demir minerallerini de bol miktarda içerir.

3--Karalahana içeriğindeki “lupeol, sinigrin ve sülforafan“ gibi anti-kanser bileşiklerinin enzim aktivitesini uyararak tümörlerin büyümesini inhibe ettiği bilinmektedir. 

3.1--Çinli kadınlar üzerinde yapılan bir çalışmada, diyete düzenli olarak Karalahana gibi sebzeler eklendiğinde meme kanserinde önemli bir azalma görülmüştür. Karalahana,Kanser önleyicidir.

4—Karalahana ,C vitamini açısından zengin bir kaynaktır. En iyi antioksidan olarak C vitamini, erken yaşlanmanın temel nedenlerinden biri olan vücudunuzdaki serbest radikalleri azaltır. 

4.1--Ayrıca hücrelerin aşınma ve yıpranmasını engeller.Yaraların hızla iyileşmesinde etkilidir.

4.2--Bu nedenle Karalahana; kalp problemleri, ülser, bazı kanserler, depresyon, bağışıklık sistemi ve soğuk algınlığı tedavisinde vücudun savunmasında etkin rol oynar. Ayrıca yara ve hasarlı dokular için iyileşme sürecini hızlandırır.

5-- Karalahana zengin lif içeriği ile bağırsakları harekete geçirerek kabızlık ve diğer sindirim sistemi problemlerine iyi gelir.

5.1--İnsan vücunda yetersiz lif tüketimi kabızlığa neden olabilmektedir.Bu probleme bağlı olarak hazımsızlık , gastrointestinal kanserler, mide ülseri, iştah kaybı gibi problemler ortaya çıkabilmektedir.

5.1--Karalahana Lif değeri yüksek olduğu için sindirimin kolaylaşmasını sağlar. Bağırsakları hareketlendirerek kabızlık sorununu giderir.Aynı zamanda karalahana, Ülserede iyi gelir.

6--Karalahana kükürt mineralinden zengindir. Kükürt ise enfeksiyonlara karşı vücudun savunmasında etkili rol oynar.Ayrıca kükürt yaraların iyileşmesine büyük oranda yardımcıdır. Ülserin etkilerini ve şiddetini azaltıcı özelliği bulunmaktadır.

7--Karalahanada bulunan E vitamini ,Kalp hastalığı, katarakt ve çeşitli kanserlere karşı koruyucudur. Bağışıklık sistemini güçlendirir. 

7.1--E vitamini kasları onarır. Toksik maddelerin etkisinden korur. A vitamininin emilmesine yardımcıdır. Oksijen kullanımında artış sağlayarak solunuma yardımcı olur .

7.1--E Vitamini Kırmızı kan hücre yapımına katkıda bulunarak kansızlığı önler. Hava kirliliğine karşı korur. Kansızlığı önler. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Karaciğerin vücuda giren zehirli maddelerin etkisini gidermesinde rol alır. 

7.2--E vitamini kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. Demirin vücutta depolanması ve kullanılmasında rol oynar. Bazı kanserlerden korunmada rol oynar.

8--Lahana zengin bir “beta-karoten” kaynağıdır. Beta-karoten göz sağlığı için oldukça önemlidir. Artan makula (gözün arka kısmındaki retina tabakası) dejenerasyonunu önleyerek katarakt oluşumunu geciktirmeye yardımcıdır.

8.1--Beta-karoten ayrı zamanda anti-kanserojen etkisiyle prostat kanseri riskini düşürmede olumlu etkiye sahiptir.

9--Karalahana kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi minerallerin iyi bir kaynağıdır. Bu üç temel mineral kemik yapısının korunmasını sağlayarak, osteoporoz ve kemik erimesi gibi hastalıkların önlenmesinde önemlidir. 

9.1--Kalsiyum açısından zengin olan karalahana kemikleri güçlendirir.

10--Karalahanaki potasyum , vazadilatör etkisiyle kan damarlarını açarak, kanın akışını kolaylaştırmaktadır. 

10.1--Bu nedenle kalp krizi ve felç riskini azaltmaktadır. Yüksek kan basıncına karşı koruyucu etki göstermektedir.

10.2--Potasyum,kırmızı kan hücreleri arttırır. Demirin vücutta kullanılmasını ve depolanmasını sağlar.

11—Karalahana ,Antioksidan özelliğiyle cilt sağlığını koruyarak erken yaşlanmayı önler. Yaraların iyileşmesini kolaylaştırır.

11.1--Kırışıklığa, deride renk değişikliklerine ve noktalara sebep olan serbest radikalleri önleyici özelliktedir. 

11.2--Karalahanın suyu cilt ve saçların beslenmesine yardımcı olur. Kara lahana suyu ciltteki iltihaplanmaları azaltır.

12--Lahana ile detoksifikasyon:

12.1--Lahana romatizma, gut, artrit, böbrek taşı, cilt hastalıkları ve egzama gibi problemlere yol açan toksinleri, serbest radikalleri, yüksek ürik asiti yok ederek kanı temizler. 

12.2--Yani çok iyi bir detoks özelliği vardır. İçeriğindeki C vitamini ve kükürt sayesinde bu detoks özelliğini gösterebilmektedir.

12.1-- Karalahana , yağ yakımını hızlandırarak kilo vermede tercih edilir. Suyunu içerek diyetinize destek olabilirsiniz 

12.2--Diğer turpgiller gibi karalahana özellikle de kök kısımları iyodun emilimini azalttığı için guatr hastalarının kullanmamasında fayda vardır.

13—Karalahana, Depresyon ve stresin azalmasına yardımcıdır.

13—Karalahanayı; Haftada 2 kez yemek, kasların onarımını hızlandırır.

13.1--Karalahananın , düzenli tüketimi damar ve kalp sağlığının korunmasına yardımcı olurken kas ağrılarınında hafiflemesini sağlar.

14—Karalahana,kanda oksijenin artmasını hızlandırarak rahat nefes alımı sağlar.

15--Kansızlığa karşı faydalıdır.

16—Karalahana, hava kirliliği ile yıpranan vücudu korur.

Kaynak: yemek.mynet.com/kanserin-buyuk-dusmani-karadenizin-sembol-sebzesi-21.02.2018