Buğday Üretimi-İhracatı-İthalatı-Öneriler:

 

 

1—Buğday Üretimi-Dünya-%-2016:

 

Çin……………...%18

 

Hindistan.……….%13

 

Rusya………….....%10

 

ABD……….……..%9

 

Kanada..………....% 4

 

Fransa…………….%4

 

Ukrayna………….%4

 

Türkiye………….%3

 

 

2—Buğday İhracatı-%:

 

Rusya…………%14

 

ABD…..………%13

 

Kanada………...%11

 

Fransa…...……..%10

 

Avustralya….…..%9

 

Ukrayna………...%7

 

Arjantin………..%6

 

Almanya………%6

 

Romanya………%4

 

 

3—Dünya Buğday İthalatı-%:

 

Endonezya…………%7

 

Mısır………………%6

 

İtalya…..………….%5

 

İspanya..…………%5

 

Brezilya...………..%4

 

Fas…….………...% 4

 

Japonya…………%3

 

 

4—Yıllara göre Buğday ekim alanı(da) ve  verim(kg/da)-Türkiye:

 

1961…………..78.465.000 da…………91 kg/da

 

2018…………..76.000.000 da……..….257 kg/da

 

 

5—Yıllara Göre Türkiye/Dünya Buğday Üretimi Oranı:

 

1961………………….%3,2

 

1977………………….%4,4

 

2016…………………%2,7

 

 

5—İllere Göre Buğday Üretim Oranı-2017:

 

Konya……………...%10

 

Diyarbakır…………..%6

 

Ankara……………..%4

 

Şanlıurfa…………...%5

 

Tekirdağ…………...%4

 

Mardin….…………%4

 

 

7--Türkiye Buğday Kişi Başı Tüketim(kg) ve Yeterlilik Derecesi (1000 Ton)

 

2000……………….225 kg…………106

 

2016……………….182 kg…………103

 

6—Buğday Dış Ticareti-Türkiye-2018:

 

İhracat………..14.112.000 kg

 

İthalat………….2.933.438 kg

 

 

6.1—Un İhracatı-Ülkeler-%:

 

Irak……………%50

 

Suriye………...%10

 

Angola……….%5

 

Somali……….%3

 

7—Buğday İhraç Ettiğimiz ülkeler-İhraç Oranları-2018:

 

Hollanda……………%51

 

İtalya…..…………...%36

 

G.Kore……………...%12

 

 

7—Buğday İthal Ettiğimiz Başlıca ülkeler-İthal Oranları-2018:

 

Rusya….………….%78

 

Kazakistan………..%9

 

Litvanya…………..%8

 

Ukrayna….……….%3

 

 

8—Yorum-Öneriler:

 

1-Artan nüfusun beslenmesi için buğday ekim alanlarının acilen artırılması gerekmektedir.

 

2--Buğday alım fiyatları belirlenirken maliyetler dikkate alınmalıdır.

 

3--buğdaya yapılan destekler bölgesel olarak yeterli yağış altında, sulu/ kurak farklılıklar dikkate alınarak arttırılmalıdır.

 

4—Üretimde yağışa bağlı olarak görülen dalgalanmaları azaltmak için kuru tarımda uygulanması gereken yetiştirme tekniklerine önem verilmeli, sulama imkânlarını artırmak için yatırımlar hızlandırılmalıdır.

 

5—Tarımsal desteklerin çiftçilerin üretime başlamadan önce verilmesini sağlayacak bir sistem geliştirilmelidir

 

6--İthalat söylemleri özellikle ürün hasat sezonlarında piyasaları olumsuz yönde etkilemekte, ürün fiyatlarının düşmesine yol açmakta, çiftçi üretimden soğutmakta hatta üretimden vazgeçmektedir.

 

7--Nadasa bırakılan alanların azaltılması için gerekli çalışmalar yapılmalıdır. Türkiye’de büyük kısmı İç Anadolu ve geçit bölgelerinde olmak üzere 4,5 milyon hektar civarında nadas alanı bulunmaktadır.

 

8--Buğdayda kalite parametrelerine göre alım ve buna bağlı depolama konusunda, hızlı analiz yöntem ve tekniklerinin geliştirilmesine yönelik araştırma ve çalışmalar yürütülmelidir.

 

9--TMO ve tarım ürünleri piyasasını düzenleyici diğer kurumlar üreticilerin çıkarlarını koruyacak, üretimin devamlılığını sağlayacak şekilde aktif hale getirilmeli,

 

10--Üreticilerin kooperatif örgütlenmesi teşvik edilmelidir.

 

11--küçük ölçekli aile işletmelerini destekleyen tarım politikaları uygulanmalıdır.

 

Kaynak:Tarım ve Mühendislik-ZMO-S:122-123-Haziran-Aralık 2018